お子様が猛ダッシュする、美味しいハンバーグ。
それは、お子様だけに許された特権ではない。
大人の私も、美味しいハンバーグにかぶりつきたいのだ。
しかもより肉肉しく、より風味豊かなハンバーグに。
本日ご紹介するのは、モヤシ大葉バーグのジンジャーバター醤油。
シャキシャキ&肉汁の、超主力級の逸品だ。
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モヤシ大葉バーグのジンジャーバター醤油の美味しい糖質オフレシピ
![写真 2017-01-19 18 42 18](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/01/写真-2017-01-19-18-42-18.jpg)
・豚ひき肉 200g
・もやし 1/2袋
・大葉 5枚
今回のモヤシは、オーガニックで少しお高い商品だ。
値段のお安いものは、上質な商品を狙う性格なのだ。
![写真 2017-01-19 18 42 30](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/01/写真-2017-01-19-18-42-30.jpg)
・塩/黒胡椒 各軽く3ふり
・醤油 大さじ1
・ほんだし 小さじ0.5
・バター 10g
・生姜チューブ 小さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
今回、つなぎとタマゴは禁止してみよう。
お肉のポテンシャルだけを、生姜と大葉の旨みでいただきたいのだ。
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
![写真 2017-01-19 18 42 40](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/01/写真-2017-01-19-18-42-40.jpg)
昨年12月に大量購入した日は、稀に見る激安DAYだったのだ。
あんな素晴らしい木曜もっくんに、私は今年も出会えるだろうか。
![写真 2017-01-19 18 42 53](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/01/写真-2017-01-19-18-42-53.jpg)
しゃきしゃき感と香りを含め、さらに豚肉の旨みも閉じ込める。
海賊がフォークで突き刺すような、男気溢れるハンバーグを狙おう。
![写真 2017-01-19 18 43 21](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/01/写真-2017-01-19-18-43-21.jpg)
・塩/黒胡椒 各軽く3ふり
・生姜チューブ 小さじ2
抜群にシンプルな味付けだが、冷凍保存にも最適だ。
添加物なしであることを、愛する家族にドヤっていただきたい。
![写真 2017-01-19 18 43 31](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/01/写真-2017-01-19-18-43-31.jpg)
保育園の粘土遊びがフラッシュバックするほど、練りこみまくる。
ここは、現役の幼稚園児に依頼するのも悪くない。
さらにこれを冷蔵庫で10分ほど冷やせば、肉汁もいい感じに凝固してくれるのだ。
![写真 2017-01-19 18 43 42](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/01/写真-2017-01-19-18-43-42.jpg)
フライパンにオリーブオイルを大さじ1加え、中強火で加熱していただきたい。
表面はしっかりと焼き上げ、肉汁を閉じ込める作戦だ。
![写真 2017-01-19 18 43 53](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/01/写真-2017-01-19-18-43-53.jpg)
手のひらでパタパタして、中の空気を抜くのもお忘れなく。
少し冷たいが、何とぞ頑張っていただきたい。
![写真 2017-01-19 18 44 08](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/01/写真-2017-01-19-18-44-08.jpg)
溢れる肉汁サウンドに、胃袋からぐるると歓声が上がっている。
![写真 2017-01-19 18 44 18](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/01/写真-2017-01-19-18-44-18.jpg)
こちらは蒸し焼きに仕上げ、中までしっかり火を通そう。
![写真 2017-01-19 18 44 32](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/01/写真-2017-01-19-18-44-32.jpg)
まずはここまでで、第一セクションは終了だ。
腹ペコモンスターのつまみ食いアタックに、ご警戒いただきたい。
![写真 2017-01-19 18 44 41](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/01/写真-2017-01-19-18-44-41.jpg)
極弱火で、以下の調味料を熱するだけだ。
・醤油 大さじ1
・ほんだし 小さじ0.5
・バター 10g
・水 小さじ2
![写真 2017-01-19 18 44 59](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/01/写真-2017-01-19-18-44-59.jpg)
焼いたエリンギに掛けるだけでも、とてもハッピーになれるテイストなのだ。
![写真 2017-01-19 18 45 44](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/01/写真-2017-01-19-18-45-44.jpg)
漫画の様にフォークとナイフを構え、いざ肉航海に出発しよう。
低糖質の美味しさチェック
![写真 2017-01-19 18 46 00](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/01/写真-2017-01-19-18-46-00.jpg)
![写真 2017-01-19 18 46 00](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/01/写真-2017-01-19-18-46-00.jpg)
モヤシのしゃきしゃき感が、ずっしりと重いハンバーグに練りこまれている。
箸で全体を持ち上げられる、ハード系のハンバーグだ。
![写真 2017-01-19 18 46 13](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/01/写真-2017-01-19-18-46-13.jpg)
![写真 2017-01-19 18 46 13](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/01/写真-2017-01-19-18-46-13.jpg)
バターの甘みと醤油の塩気が肉に良く合い、大葉の高い香りをショウガと一緒に味わう。
怒涛の香り、生姜学園。
そんな表現がぴったりだ。
![写真 2017-01-19 18 46 26](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/01/写真-2017-01-19-18-46-26.jpg)
![写真 2017-01-19 18 46 26](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/01/写真-2017-01-19-18-46-26.jpg)
これはメンズ特有の反応ではないはずだ。
バター醤油の甘い香りが、食欲スイッチを当て逃げする。
下に入れてみたカイワレが、ヒロインクラスのテイストだ。
あぁ、元気が溢れ出る。
肉を食べたと日記に堂々と書ける、メリハリのきいた逸品だ。