アツアツ極旨。旨味が凄いチーズエッグオニオンスープグラタン(糖質5.8g)

アツアツ極旨。旨味が凄いチーズエッグオニオンスープグラタン(糖質5.8g)
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バケットを沈めて、熱々で沁み沁みを食べる。

初めてその味に触れた時、椅子からころげ落ちそうだった。

その料理の名は、スープグラタン

まさにお子様の大好物シリーズを、一匙に凝縮したレシピである。

そこで本日ご紹介する、チーズエッグオニオンスープグラタン

とんでもない旨味が隠れている、お客人を驚かせるのに最適な逸品だ。

2分でわかる簡単動画!


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チーズエッグオニオンスープグラタンの美味しいダイエットレシピ

費用:150円時間:40分糖質:5.8g脂質:15.9g塩分:1.8g
熱量:228kcalたんぱく質:動物 11.3g  植物 1.6g※上記は1人分 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
アツアツ極旨。旨味が凄いチーズエッグオニオンスープグラタン(糖質5.8g)
ではまずは材料2人分)から。

・ゆで卵    2個
・玉葱     小ぶり1個
・国産大蒜   1片
・生おから   30g
・溶けるチーズ 30g

バケットを使用しない本日は、ポテトの様な甘みと濃厚感が必須。

そのためオニオンガーリック+生おからの力技で、脳が錯覚する美味しさを完成させよう。

アツアツ極旨。旨味が凄いチーズエッグオニオンスープグラタン(糖質5.8g)
そして次に調味料を。

・塩/黒胡椒   軽く4ふり
・顆粒コンソメ 小さじ0.5
・バター    10g

また味付けは飴色玉葱と大蒜からお裾分けしてもらうため、たった三種類でOK。

生おからが余っているなら、高確率で全て揃えていただけるのではないだろうか。

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では早速、本日の食材の下処理から取り掛かろう。

まずは小ぶり玉ねぎ1個と、国産大蒜1片の皮を奪取。

さらに包丁で薄くスライスしていただくと、包丁のお仕事は閉店ガラガラ。

1日3分のお仕事で人を喜ばせられるなんて、来世は包丁になりたい。

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そしてこのスライスオニオン&ガーリックを、シリコンスチーマーに投入しよう。

こちらを600Wの電子レンジで、温めること5分間

飴色玉葱へのファストパスを手に入れた、クタクタ下処理の完成である。

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ではここからは、フライパンを使った調理に取り掛かろう。

まずはフライパンにバターを10g溶かし、中火で鍋底全体に広げよう。

ミルキーな香りが周囲に広がり、実家の夕飯時の香りが堪らない。

晩御飯がグラタンだと告げられた時の、あの幼少期のテンションを思い出す瞬間だ。

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そして加熱後は、トロトロのオニオン&ガーリックを約4分間炒めて

すると直ぐに飴色風に変化し、食欲がビンビンにそそられる。

またこちらの行程では、麺つゆを投入して玉ねぎ丼にするという、邪悪な誘惑に打ち勝たなければならない。

過去の戦歴は3戦1敗である。

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さらに炒め終わり後には、以下を加えてさらに5分間煮詰めよう。

・生おから   30g
・水      250ml
・塩/黒胡椒   軽く4ふり
・顆粒コンソメ 小さじ0.5
・玉葱の皮  (根っこ部分以外)

またここでは玉葱の皮も加え、美味しいエキスを全部横取り。

煮詰めた後は外すのを忘れずに、必ず取り除いていただきたい。

お客人から嫌がらせだと思わてしまう。

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そして最後の仕上げは、耐熱皿に以下の順番で投入しよう。

(1)オニオンスープ
(2)スライスゆで卵 2個分
(3)溶けるチーズ  30g

あとはこちらを予熱なしオーブンに入れ、230度で約15分間焼き上げていただきたい。

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すると完成する、本日の極旨オニオンスープグラタン

調味料2種類とは思えない、驚くほど沁みだす濃い目の味付け。

さらに驚愕の低価格で楽しめる、自宅が人気バルに大変身する逸品だ。

低糖質の美味しさチェック

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禁酒中のため、セラーにワインがないという事実。

この美しいグラタンショットを拝みながら、ワインを飲むとどれほど美味しいか…。

容易に想像できる美味しい組み合わせに、食欲がビンビンに掻き立てられる。

熱々でチーズが蕩け、部屋中に充満するオニオンスープの芳しい香り。

では早速、熱々をハフハフといただこう。

アツアツ極旨。旨味が凄いチーズエッグオニオンスープグラタン(糖質5.8g)
まずチーズを持ち上げ、中のゆで卵をトロリと救出。

そして一口食べると、もはや驚くべき旨さである。

胃ではなく直接脳に向かったのではないかと疑う程、脳を刺激する甘みの幸福感。

その中にポテトポタージュの様に蕩ける、とろみのあるグラタンスープ。

あぁこれは、村同士で戦が起きてしまう味わいだ。

アツアツ極旨。旨味が凄いチーズエッグオニオンスープグラタン(糖質5.8g)
トロトロオニオンに絡む、淡白で食べ応えのある卵チーズ。

皮ごと煮込まれたオニオンスープが、少量でも口全体を旨味でコーティングする。

あぁ、大変に美味しかった。

これは一度に6人分を作成すると、おからも丁度使い切れるだろう。

グラタンスープだけ作って、保存しておくのもGOOD。

作り置きの可能性がスープ業界でも広がる、ダイエットにも最適な逸品だった。

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