この時期に確実に食べたくなる、ちょっと辛めのスンドゥブチゲ。
特に一杯飲んだ後のスンドゥブ先輩は、嗚咽が漏れるほどの美味しさだ…。
さらに私は、長年の二日酔いライフの中で知っている。
スンドゥブチゲには、高菜と豚バラが驚くほどマッチすると！
その名は、地味だけど暴力的に美味しい豚バラ高菜スンドゥブチゲ🍲！
是非皆様にお試しいただきたい、鍋一杯に完成する具沢山な逸品です(*‘∀‘)！
豚バラ高菜スンドゥブチゲの絶品ダイエットレシピ
熱量：394kcalたんぱく質：動物 11.3g 植物 10.6g※上記は1個分 / 調味料の糖質一覧：こちら 食材の糖質一覧：こちら
・豚バラ肉 100g
・絹豆腐 1丁
・高菜漬け 30g
・舞茸 1パック
・大蒜 1片
・砂抜き浅利 200g（殻付き）
暴力的に重ねた、本日の美味しい出汁たち。
浅利と豚バラと高菜漬けの時点で、出汁の過剰包装とも言える混雑っぷりである。
・豆板醤 小さじ1
・粉唐辛子 小さじ2
・鶏ガラの素 小さじ1
・ほんだし 小さじ1
・ラカント 小さじ2
・ごま油 大さじ1
・液味噌 小さじ2
今回は使い切り難いコチュジャンは、ラカントと液味噌と高菜の出汁で代用しよう。
コチュジャンに全く負けない、むしろそれ以上にコク深い味わいをお楽しみいただける。
余りに簡単すぎるため、もしかしたら最近のカップラーメンより簡単かもしれない。
家系のこだわりカップラーメンの工程が難しすぎ、ちょっと挫けそうになったことがある。
まずはフライパンにごま油を大さじ1加え、加熱前にニンニクと合流。
その状態で加熱を始め、中火で約30秒じわじわニンニクを炙ってあげよう。
・豚バラ 100g
・刻んだ高菜漬け 30g
ちなみにこれだけで十分旨い。
男子高校の前においておけば、柔道部が3人は近寄ってくるだろう。
・食べ易く千切った絹豆腐 1丁
・砂抜きした浅利 200g（殻付き）
・ほぐした舞茸 1パック
・美味しい水 450ml
・豆板醤 小さじ1
・粉唐辛子 小さじ2
・鶏ガラの素 小さじ1
・ほんだし 小さじ1
・ラカント 小さじ2
・液味噌 小さじ2
段々とチゲっぽいカラーリングになっていくので、レンゲ片手に凝視してあげよう。
そんな自信と空腹感に満たされる、本日の豚バラ高菜スンドゥブチゲ🍲！
地味だけど暴力的に美味しい、満腹感も半端ない逸品です(*‘∀‘)！
低糖質の美味しさチェック
それは今日は鍋だよ！のソレよりも顕著であり、チゲにはそんな魅力がある。
恐らくそれは、旨味を感じる絶妙な辛さが癖になるから。
出汁と辛さと甘みが絡むと、汁物は最高に美味しいのだ。
※嗚咽
高菜の塩気が三種類の出汁と絡み、豆腐と舞茸が超ご馳走だ🍄！
そして不思議なことに、浅利ってこんなに美味しいのに、頻繁に半額になっている。
皆様のスーパーでも、もしかしたら半額になった浅利が皆様をお待ちかも知れない。
お米を少しうずめても、最高に美味しい豚バラ高菜チゲ！
まだまだ寒くなるこの冬に、美味しい一口を召し上がれ(*‘∀‘)！
