お子様猛ダッシュ。濃厚豚こまオーロラチーズバーグ。(糖質7.0g)

お子様猛ダッシュ。豚こまオーロラチーズバーグ。(糖質7.0g)
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食卓で歓声が上がる時、それはいつだろう。

新鮮なお野菜や、アツアツのグラタンもいいだろう。

楽しい食卓を彩るご自慢の逸品は、必ず食事をハッピーにしてくれる。

週末の折り返し地点、木曜日の本日。

今日は食卓から元気になる、豚こまオーロラチーズバーグをご紹介しよう。

当たり前の美味しさに、豚への感謝の言葉を模索する逸品だ。


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豚こまオーロラチーズバーグの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:15分糖質:7.0gたんぱく質:動物 13.8g  植物 0.8g
※上記データは1人分です。たんぱく質は食材のみの値です。
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まずは材料2人分)だ。

・豚こま肉 250g
・椎茸   約3個
・玉ねぎ  1/4個
・チーズ  30g

今日は何か、最高に肉を食べたい気分なのだ。

何かそういう系の、珍しい風邪を引いちゃったのだろうか。

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次に調味料だ。

・塩/黒胡椒  各軽く2ふり
・片栗粉   小さじ2
・味噌    小さじ1
・ケチャップ 大さじ1
・生姜チューブ 小さじ1
・マヨネーズ  大さじ2
・オリーブオイル 小さじ1

今回は、味噌と生姜の組み合わせをチョイスした。

味の妙技と共に、さらに肉の臭みも取り払おう。

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まずは椎茸3個と玉ねぎ1/4を、みじん切りに。

私はもちろん、相棒であるぶんぶんチョッパー先生にお願いした。

お子様の枕元に、そっとぶんぶん先生を。

今年のクリスマスは、このキャッチコピーで決まりだ。

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次に豚こま肉250gも、細かくみじん切りだ。

包丁でトントンしても、意外と簡単だ。

そして私は、ここでもぶんぶんチョッパーを使用する。

何か裏取引があるのでは?と疑われるほどに使用する。

いや、これは純粋なるブンブン愛なのだ。

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そしてここに、以下の調味料を投入しよう。

・塩/黒胡椒  各軽く2ふり
・片栗粉   小さじ2
・味噌    小さじ1
・ケチャップ 大さじ1
・生姜チューブ 小さじ1
・マヨネーズ  大さじ1

王道かつ破壊力を秘めた、鉄板の味付だ。

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これを粘り気が出るまでしっかりとこね、美味しさを存分にまとめ上げよう。

生姜と味噌のいい香りが、鼻孔をくすぐってくれる。

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さらにこの中に、チーズを置き去りにしよう。

お分かりいただけると思うが、完全なる「間違いない系」レシピだ。

お子様の機嫌を180度回転させて、後片付けにも参加して貰おう。

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そしてこれを、ダイナミックに整形だ。

お兄ちゃんの方が5mm大きい!

そんな微笑ましい光景を見るために、サイズに違いを設けてもいいだろう。

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ではフライパンにオリーブオイルを小さじ1加え、強火で加熱しよう。

そしてこの段階で、オーブンを200度に予熱し始めておこう。

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ハンバーグを投入して両面約1分ずつ。

カリッとした焦げ目を施せば、それでOKだ。

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そしてまだ柔らかいパテを、そっとクッキングペーパーに乗せよう。

既に美味しい香りが、お部屋に充満する。

普段はおとなしいゴールデンレトリバーも、すっくと立ちあがるだろう。

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これを余熱した200度のオーブンで、約10分焼いていただきたい。

全盛期の私なら、この香りで2合の白米がイケただろう。

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そして最後に、マヨを大さじ1ほどトッピングすれば完成だ。

大変お待たせして、誠に申し訳ない。


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低糖質の美味しさチェック

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彼女が最後に作ってくれた豚バーグを、啓介はじっと眺めた。

まるで小説に出てくるかのような、インパクト大のハンバーグ。

とやかく言っている場合ではない。

早速いただくとしよう。

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フワフワのハンバーグを開ければ、とろけるチーズがこんにちわだ。

挨拶もほどほどに、いざ一口。

おおう…、豚の旨いエキスがほとばしる。

ひき肉と違った柔らかな口当たりに、オーロラ風味が抜群にマッチする。

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脂の旨みが、田舎のヤンキーのように絡んでくる。

サラダを食べる手が止まらぬ、ハイスペックな旨みの塊。

ただ、少しあぶらが多いためお弁当には不向きだろう。

代わりに笑顔のこぼれる夜の食卓に、登場させていただきたい。

あぁ…豚肉最高。

週の後半もモリモリ働ける、パワー系レシピだった。

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