安旨最高!速攻美味しい白髪レタスの韓国風カツオユッケ(糖質6.3g)

安旨最高!速攻美味しい白髪レタスの韓国風カツオユッケ(糖質6.3g)
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焼肉屋さんにて生肉ユッケが規制され、はや2年半…。

行き場を失ったユッケ欲を、人々はどう処理しているのだろう。

私の場合は、間違いなくお魚ユッケ🐟!

特に猛烈簡単なのにバッチリ美味しい、白髪レタスバージョンが大好きだ。

ご紹介するのは、その白髪レタスの韓国風カツオユッケ

簡単すぎてレシピと呼ぶのもはばかれる、安くて美味しい逸品だ!

2分でわかる簡単動画!


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白髪レタスの韓国風カツオユッケの美味しいダイエットレシピ

費用:200円時間:10分糖質:6.3g脂質:16.8g塩分:2.3g
熱量:301kcalたんぱく質:動物 26.4g  植物 2.1g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
安旨最高!速攻美味しい白髪レタスの韓国風カツオユッケ(糖質6.3g)
ではまずは材料2人分)から。

・カツオのお刺身  200g
・長ネギ      1/2本
・卵        1個
・レタス      3枚

お刺身の中でも旬のシーズンに激安になる、カツオのお刺身。

スーパーでも低価格で購入できるため、本日のユッケフェスに最高の食材だ。

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そして次に調味料を。

・蜂蜜     小さじ1
・味噌     小さじ1
・ごま油    大さじ1
・すりごま   小さじ2
・醤油     大さじ1
・一味唐辛子  軽く4振り
・おろし大蒜  小さじ1

レア調味料であるコチジャンも、今回は良い感じに代用しよう。

このレシピのためだけにご購入いただくのは、なんだか大変申し訳ない。

いつものメンツを上手く活用し、美味しい韓国風ユッケを召喚しよう。

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安旨最高!速攻美味しい白髪レタスの韓国風カツオユッケ(糖質6.3g)
では早速、本日の食材の下処理から取り掛かろう。

最初にまな板に登場したのは、本日準主役の長ネギ1/2本

こちらはまず縦に切り込みを入れ、パカッと開封していただきたい。

すると中に黄色のストローのような筒が登場するため、ここでバイバイしていただけるだろうか。

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そしてあとは、白い部分を重ねて包丁で細かく細切りするだけ。

こちらが最も王道で美味しい、ベスト白髪ネギ作成術である。

フォークでガシガシ梳く方法も簡単だが、やはりサラダ系の白髪ネギはこの方法が最も美味しい。

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さらにお次は、新鮮レタスを三枚重ねて

こちらもクルリと巻き込んだら、あとは包丁で細切りにしておこう。

安旨最高!速攻美味しい白髪レタスの韓国風カツオユッケ(糖質6.3g)
そしてこれらを、カツオユッケの完成まで水にさらしていただきたい。

カツオユッケと大変マッチする、この白髪ネギと細切りレタス。

味も勿論ながら、量も低価格で大変ボリューミーに完成する。

お魚系ユッケの土台には、もってこいである。

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さらにお次は、カツオのお刺身200gを斜めにスライス。

こちらはそこまで形を気にせず、お刺身的にスライスしていただければ幸いだ。

ちなみに以前、漁港でお魚を釣ったことがある。

そこで30㎝程度の巨大魚が釣れたのだが、なんとそれを子猫2匹が協力して持って行った

想像以上の猫ネットワークに、思わず拍手をしてしまった。

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そしてスライスしたカツオは、以下の調味料に好きなだけ付け込んで。

・蜂蜜     小さじ1
・味噌     小さじ1
・ごま油    大さじ1
・すりごま   小さじ2
・醤油     大さじ1
・一味唐辛子  軽く4振り
・おろし大蒜  小さじ1

浅漬けも良し、一晩寝かせても良し。

漬け込み時間によって、その味は階乗式にレベルアップするだろう。

安旨最高!速攻美味しい白髪レタスの韓国風カツオユッケ(糖質6.3g)
最後は白髪ネギ&レタスの水気をしっかり絞って。

さらにユッケの上に黄身を乗せて、これにて完成である。

低価格で沢山作れるカツオユッケに、盛大な拍手をお願いしたい。

低糖質の美味しさチェック

安旨最高!速攻美味しい白髪レタスの韓国風カツオユッケ(糖質6.3g)
美しい…( ゚Д゚)

醤油色に染まった、新鮮カツオの韓国風ユッケ。

これでキンキンに冷えた日本酒があったら、どえらいことになっていただろう。

凝視しすぎて破れた黄身もまた、いと奥ゆかし。

白米を我慢できるかどうか、注目の一戦が今切って落とされる。

安旨最高!速攻美味しい白髪レタスの韓国風カツオユッケ(糖質6.3g)
うまーーーー(; ゚Д゚)!!

ピリ辛のごま油、蜂蜜醤油の仄かな甘み…!

その横をフワリと駆け抜ける、おろしにんにくの香ばしさ…!

100g158円のカツオのお刺身が、むちゃくちゃな美味しさに変化している!

カツオうんまぁー(*‘∀‘)!!

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そしてレタスと白髪ネギも、これまたシャキシャキで凄く旨い

大葉だと香りが強すぎ、白髪ネギ単品でもカツオに勝ってしまう。

その点細切りレタスを間に挟むことで、カツオユッケに甘みが追加される。

うんうん、やはり韓国風カツオユッケは美味しかった。

さらにここだけの情報だが…。

ここにマヨネーズを少し入れると…余りにご飯に合いすぎるから…。

絶対にやってはだめですよ…( ゚Д゚)

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