安旨最高！速攻美味しい白髪レタスの韓国風カツオユッケ（糖質6.3g）

・カツオのお刺身　　200g
・長ネギ　　　　　　1/2本
・卵　　　　　　　　1個
・レタス　　　　　　3枚

お刺身の中でも旬のシーズンに激安になる、カツオのお刺身。

スーパーでも低価格で購入できるため、本日のユッケフェスに最高の食材だ。

・蜂蜜　　　　　小さじ1
・味噌　　　　　小さじ1
・ごま油　　　　大さじ1
・すりごま　　　小さじ2
・醤油　　　　　大さじ1
・一味唐辛子　　軽く4振り
・おろし大蒜　　小さじ1

レア調味料であるコチジャンも、今回は良い感じに代用しよう。

このレシピのためだけにご購入いただくのは、なんだか大変申し訳ない。

いつものメンツを上手く活用し、美味しい韓国風ユッケを召喚しよう。

最初にまな板に登場したのは、本日準主役の長ネギ1/2本。

こちらはまず縦に切り込みを入れ、パカッと開封していただきたい。

すると中に黄色のストローのような筒が登場するため、ここでバイバイしていただけるだろうか。

こちらが最も王道で美味しい、ベスト白髪ネギ作成術である。

フォークでガシガシ梳く方法も簡単だが、やはりサラダ系の白髪ネギはこの方法が最も美味しい。

こちらもクルリと巻き込んだら、あとは包丁で細切りにしておこう。

カツオユッケと大変マッチする、この白髪ネギと細切りレタス。

味も勿論ながら、量も低価格で大変ボリューミーに完成する。

お魚系ユッケの土台には、もってこいである。

こちらはそこまで形を気にせず、お刺身的にスライスしていただければ幸いだ。

ちなみに以前、漁港でお魚を釣ったことがある。

そこで30㎝程度の巨大魚が釣れたのだが、なんとそれを子猫2匹が協力して持って行った。

想像以上の猫ネットワークに、思わず拍手をしてしまった。

・蜂蜜　　　　　小さじ1
・味噌　　　　　小さじ1
・ごま油　　　　大さじ1
・すりごま　　　小さじ2
・醤油　　　　　大さじ1
・一味唐辛子　　軽く4振り
・おろし大蒜　　小さじ1

浅漬けも良し、一晩寝かせても良し。

漬け込み時間によって、その味は階乗式にレベルアップするだろう。

さらにユッケの上に黄身を乗せて、これにて完成である。

低価格で沢山作れるカツオユッケに、盛大な拍手をお願いしたい。

醤油色に染まった、新鮮カツオの韓国風ユッケ。

これでキンキンに冷えた日本酒があったら、どえらいことになっていただろう。

凝視しすぎて破れた黄身もまた、いと奥ゆかし。

白米を我慢できるかどうか、注目の一戦が今切って落とされる。

ピリ辛のごま油、蜂蜜醤油の仄かな甘み…！

その横をフワリと駆け抜ける、おろしにんにくの香ばしさ…！

100g158円のカツオのお刺身が、むちゃくちゃな美味しさに変化している！

カツオうんまぁー(*‘∀‘)！！

大葉だと香りが強すぎ、白髪ネギ単品でもカツオに勝ってしまう。

その点細切りレタスを間に挟むことで、カツオユッケに甘みが追加される。

うんうん、やはり韓国風カツオユッケは美味しかった。

さらにここだけの情報だが…。

ここにマヨネーズを少し入れると…余りにご飯に合いすぎるから…。

絶対にやってはだめですよ…( ﾟДﾟ)