一度面白かった漫画は、もう一度読むとさらに面白い。
そこにはストーリーの伏線や、主人公の隠れた想いが潜んでいるから。
そしてそれはアボカドも同じ、秘密の味わいがまだまだ隠れている。
特にペペロン風味に仕上げた時、その才能が牙を剥くっ…!
本日ご紹介する、山盛り香味オイスターペペロンアボカド。
ささみがデラックス柔らかい、大盛なのに5分で食べ尽くす逸品だ。
オイスターペペロンアボカド炒めの美味しい糖質オフレシピ
![ごっつ美味しい。山盛り香味オイスターペペロンアボカド(糖質4.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/03/P_20190321_162207.png)
・ささみ 5本
・アボカド 1個
・大蒜 1片
・輪唐辛子 2つまみ(お好みで)
思わず会話を止めて食べ進めてしまう、本日の絶品アボカドペペロン。
アボカドは少し固めの半完熟で、食べ応えを追求していただくと最高だ。
さらにササミに関しては、まさかの筋取り不要なタイプのお料理である。
![ごっつ美味しい。山盛り香味オイスターペペロンアボカド(糖質4.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/03/P_20190321_162431.png)
・ポン酢 小さじ2
・塩麴 大さじ1
・オイスターソース 小さじ1.5
・オリーブオイル 小さじ1.5
濃厚なアボカドによく合うのは、オイスターの甘みとポン酢の酸味。
単独だと味に飽き易いが、組み合わせると電光石火で売り切れるだろう。
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
![ごっつ美味しい。山盛り香味オイスターペペロンアボカド(糖質4.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/03/P_20190321_162615.png)
まずはささみ5本を小さくぶつ切りにして、以下を揉み込んで10分間放置しておこう。
・塩麴 大さじ1
今回は筋を取らなくても美味しいため、先端の白い部分だけカットしていただけるだろうか。
![ごっつ美味しい。山盛り香味オイスターペペロンアボカド(糖質4.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/03/P_20190321_162925.png)
・アボカド 1個:サイコロ大にカット
・大蒜 1片:薄くスライス状に
今回のアボカドは、少し固めの半完熟タイプ。
スーパーでも完熟タイプが好まれるようで、一つだけポツンと残っていた。
その出会いの瞬間は、歌詞になるほどの感動である。
![ごっつ美味しい。山盛り香味オイスターペペロンアボカド(糖質4.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/03/P_20190321_164209.png)
まずはフライパンに以下を同時に加え、中火で20秒ほど加熱しよう。
・スライス大蒜 1片分
・オリーブオイル 小さじ1.5
今回は少しだけ大蒜を焦がし、ペペロン感を引き立てさせていただきたい。
ちなみにドラクエで魔法使いに名前を付ける際、いつも『ペペロン』にしている。
![ごっつ美味しい。山盛り香味オイスターペペロンアボカド(糖質4.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/03/P_20190321_164242.png)
ここからはアボカドをあまり触らぬよう、時々ひっくり返す要領でOK。
まず最初はここで30秒ほど焼き色を付け、片面に焼き色を加えよう。
![ごっつ美味しい。山盛り香味オイスターペペロンアボカド(糖質4.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/03/P_20190321_164452.png)
さらに逆サイドにささみを投入し、約2分30秒焼き上げていただきたい。
このお互いが干渉しあわぬ境界線こそ、本日の美味しさの秘密。
またささみとアボカドは時折ひっくり返しながら、香ばしさを閉じ込めていただけるだろうか。
![ごっつ美味しい。山盛り香味オイスターペペロンアボカド(糖質4.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/03/P_20190321_164856.png)
・輪唐辛子 2つまみ(お好みで)
・ポン酢 小さじ2
・オイスターソース 小さじ1.5
こちらはヘラで全体を混ぜながら、唐辛子はお好みで。
既にアボカドがささみゾーンに殴り込んでいるが、ここからは乱闘騒ぎである。
![ごっつ美味しい。山盛り香味オイスターペペロンアボカド(糖質4.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/03/P_20190321_165000.png)
このささみとアボカドの乱闘シーンは、まさに必見。
ポン酢とオイスターソースが全体に絡まり、一気にバルサミコに匹敵する美味しさに仕上がるだろう。
![ごっつ美味しい。山盛り香味オイスターペペロンアボカド(糖質4.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/08/DSC_0083.jpg)
いつものアボカドチキンがさらに美味しい、ペペロンアボカド炒め。
香ばしい大蒜に手招きされながら、一心不乱に食べ尽くす逸品だ。
低糖質の美味しさチェック
![ごっつ美味しい。山盛り香味オイスターペペロンアボカド(糖質4.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/03/2019-03-21-17-08-12.png)
![ごっつ美味しい。山盛り香味オイスターペペロンアボカド(糖質4.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/03/2019-03-21-17-08-12.png)
『良いパンチだったぜ』『お前こそやるじゃねぇか』
ささみ商業とアボカド学園の番長対決は、どうやら引き分けに終わったようだ。
そして絡みつくオイスターポン酢は、まさに中華料理屋の芳醇な香り。
それでいて良質なアボカド油で、ダイエットにも最適である。
![ごっつ美味しい。山盛り香味オイスターペペロンアボカド(糖質4.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/03/2019-03-21-17-08-02.png)
![ごっつ美味しい。山盛り香味オイスターペペロンアボカド(糖質4.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/03/2019-03-21-17-08-02.png)
一瞬鶏もも肉かと疑う程、しっとり肉汁を包括した柔らかささみ。
塩麴の旨味とオイスターソースが辛み、これは興奮の美味しさだ。
実はささみは単体で炒めるより、少し水分を含む野菜を一緒に炒めると柔らかくなる。
その事実は後から思い出したが、最初から知っていた事にしておこう。
![ごっつ美味しい。山盛り香味オイスターペペロンアボカド(糖質4.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/03/2019-03-21-17-07-52.png)
![ごっつ美味しい。山盛り香味オイスターペペロンアボカド(糖質4.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/03/2019-03-21-17-07-52.png)
あぁこれは、ゲームの回復薬に負けぬ治癒力だ。
疲れた体が一気に目覚め、超高濃縮の栄養補給が開始される。
旨さ・柔らかさ・濃厚さ・滑らかさ…。
私が小学生ならこっそりお皿を引き寄せる、独り占めしたいこの味わい…。
大蒜の効いたペペロンアボカド、是非皆様にもお試しいただきたい。