丼にも絶品！3分完成なめ柚子餡のおぼろ肉豆腐（糖質5.8g）

・おぼろ豆腐　　1丁
※絹豆腐でもOK
・豚ひき肉　　　80g
・サニーレタス　1/4個

いつもは1丁48円のお豆腐をお迎えするが、今回の餡かけは破壊力が違う。

旨味をガッツリキャッチできる、1丁100円クラスのボス豆腐がお勧めだ。

・ポン酢　　　大さじ1
・柚子胡椒　　小さじ0.7
・なめたけ　　大さじ1.5
・片栗粉　　　小さじ0.5

さらに是非皆様にもおパクリ頂きたい、なめたけ&柚子胡椒の組み合わせ。

初めて試した時に、(｡☉౪ ⊙｡)！ こんな顔になった次第である。

とはいえ包丁も何も使わず、まずは以下をしっかり混ぜるだけ。

・豚ひき肉　　　80g
・ポン酢　　　　大さじ1
・柚子胡椒　　　小さじ0.7
・なめたけ　　　大さじ1.5

一人だけ投入されなかった片栗粉が、ちょっと寂しそうなのも事実である。

話し相手になってあげよう。

馨しい香りを嗅ぎながら、片栗粉と一緒に待ち続けよう。

またレンチン後に赤みが残っているようなら、レンチン時間をご追加いただければ幸いだ。

軽く混ぜて水溶き片栗粉を作成したら、最後にレンチン後のそぼろ餡に混ぜてあげよう。

少しご面倒でも水溶きにすることで、滑らかなそぼろ餡をご堪能いただける。

ここではサニーレタス1/4個は手でちぎり、おぼろ豆腐1丁はスプーンで掬っていただくとGOODである。

丼にしても非常に美味しい、3分完成なめ柚子餡のおぼろ肉豆腐の完成だっ🤓！

ちなみに正確には4分くらい余裕出かかるが、そこんとこヨロシクである(*‘∀‘)!

私の中のゴーストが、ご飯を持って来いと囁いている。

しかし今回のレシピは、1丁100円もの高級豆腐を使用している。

餡かけの破壊力を包み込めるその味わいは、間違いなく米に匹敵するはず。

ではなめ茸&柚子胡椒の破壊力を、存分にお楽しみいただきたい。

ピリリと広がる柚子胡椒の辛みに、滑らかに旨味が凝縮されたなめ茸の舌触り…。

その組み合わせがポン酢で締まり、肉汁も「僕も入れて！」と走ってくる。

しかもおぼろ豆腐も非常に美味しく、パワフルな味わいが堪えられない。

うんうん…！

文句なしで今宵の食卓一等賞を差し上げよう(*‘∀‘)！

トロミとは粘着性であり、粘着性とは旨さの滞留時間である。

…なんか良く分からないことを言っているが、つまり長く美味しいということ。

この餡かけを糖質ゼロ麺やオートミールと組み合わせても、さらに美味しそう。

無限の可能性が広がる餡かけ肉そぼろ、是非皆様にもご堪能いただきたい(*‘∀‘)！