シャキシャキ人参と、カラムーチョを合わせるとすごく美味しい。
そんな風の噂を耳にして、新しい味わいを楽しんだ。
そして目の前に残った、まだまだ元気なハーフ人参さん。
じゃあ次はおやつではなく、がっつり満足な主食になっていただこう。
それが本日の、人参シリシリのクミンチーズポークオムレツ。
激細人参が最高に美味しい、一度に満腹を狙える逸品だ。
人参シリシリのクミンチーズポークオムレツの美味しい糖質オフレシピ
・人参 1/2本
・卵 3個
・スライスチーズ 1枚
・合い挽き肉 100g
いつもの糖質制限だと、少し糖質が気になる甘い人参。
ただ本日はふんだんに使い、その分調味料等で美味しく調節させていただこう。
・塩/黒胡椒 各軽く6ふり
・クミン 軽く3ふり
・カレー粉 小さじ0.5
・オリーブオイル 小さじ2
そして味付けも、極シンプルなカレークミン味。
ちょっと特殊な切り方で極細に仕上げた人参に、大変マッチする香ばしい味付けだ。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
まずは写真左の様に、人参をスライサーで円形にシャコシャコ。
まるで貨幣を密造するように、大量の丸形人参を作成しよう。
さらにそちらを重ねて、包丁で細かくトントン。
これにて本日のポイントである、極細切り人参の完成だ。
腹ペコの本日は、調理を早速開始しよう。
まずはフライパンに油を入れず、中火で加熱。
今回は出来るだけ低カロリーに攻め立て、カラムーチョのカロリーをちょっと相殺させていただきたい。
こちらはザザッと20秒ほど炒め、甘い脂を取り出していただこう。
しかしオムレツと挽き肉は、本当に相性が良い。
初めてオムレツに豚挽き肉を入れてみた料理人様は、試食時どんな感想だったのだろう。
や、やっばぁ…(;´･ω･)と、ご自身の天才っぷりに驚いたに違いない。
円形にスライスした人参は、細切りにした時の長さが堪らない。
ちなみにカラムーチョと混ぜる際も、このサイズにしていただくと凄く美味しい。
カラムーチョ１：人参３という、人参軍を圧倒的に多くしても美味しいのだ。
ちなみにカラムーチョは、コンビニの100円タイプがお気に入りである。
・塩/黒胡椒 各軽く6ふり
また黒胡椒は結構スパイシーなので、お好みに応じて減らしていただきたい。
・卵 3個
・クミン 軽く3ふり
・カレー粉 小さじ0.5
・スライスチーズ 1枚（細かくちぎって）
結構なボリュームが完成するため、まとめて作っておくと非常に便利である。
朝ご飯時に冷蔵庫から取り出し焼くだけ、というのも大変スマートだ。
久し振りに訪れた、オムレツひっくり返しチャレンジ。
個人的に最も苦手な調理法のため、ここ数か月避け続けた魔の手法である。
ただ本日は、最も難易度の低い折り畳み式で完成を目指させていただきたい。
そして15秒ほど経過して全体的に固まり始めたら、まずはスプーンで結構しっかりかき混ぜよう。
中を半熟に仕上げつつ、最後は折り畳んで完成…(;´･ω･)
そんなビジョンを描きながら、緊張感も最高潮である。
そして焼き始めから約75秒、遂に折り畳みの瞬間だ。
（ぱたん）
…意外と簡単である。
折り畳んだ後は弱火に変更し、蓋をして30秒ほど蒸し上げていただければOKだ。
逸品で空腹感もしっかり満たされる、本日の人参シリシリカレーオムレツ。
シャキシャキの人参を、心行くまでご堪能いただきたい。
低糖質の美味しさチェック
中からチーズも溶け出すだろうしぃ～(*´ω｀*)♪
豚ひき肉もたっぷり出てくると思うしぃ～(*´ω｀*)♪
あぁ、オムレツの玉手箱感は異常である。
空想上の具材たちが、きっと中から大量に飛び出してくるのだ。
早く開けたい。
食べ易くしゃきしゃきで、甘みも大変美味しい。
カレークミンとの相性も良く、人参独特の臭みも抑えられている。
あぁ、これはとても美味しい。
シンプルな塩ベースの味付けで、卵をしっかり楽しめるオムレツだ。
あぁ、オムレツって本当に楽しい。
もしオムレツが料理でなくて草食動物だったなら、真っ先に絶滅していたに違いない。
この魅力に出会ったら、どんな野生動物も夢中になって追いかけるだろう。
卵に包まれた、超おかず系の主食オムレツ。
人参大好きな方々に、是非お試しいただきたい逸品だった。
