栄養具沢山。人参シリシリのクミンチーズポークオムレツ(糖質3.5g)

栄養具沢山。人参シリシリのクミンチーズポークオムレツ(糖質3.5g)
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シャキシャキ人参と、カラムーチョを合わせるとすごく美味しい。

そんな風の噂を耳にして、新しい味わいを楽しんだ。

そして目の前に残った、まだまだ元気なハーフ人参さん。

じゃあ次はおやつではなく、がっつり満足な主食になっていただこう。

それが本日の、人参シリシリのクミンチーズポークオムレツ

激細人参が最高に美味しい、一度に満腹を狙える逸品だ。

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人参シリシリのクミンチーズポークオムレツの美味しい糖質オフレシピ

費用:150円時間:5分糖質:3.5g脂質:23.5g塩分:2.1g
熱量:334kcalたんぱく質:動物 22.4g  植物 0.4g※上記は1人分 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
人参シリシリのクミンチーズポークオムレツ
ではまずは、材料2人分)から。

・人参      1/2本
・卵       3個
・スライスチーズ 1枚
・合い挽き肉   100g

いつもの糖質制限だと、少し糖質が気になる甘い人参。

ただ本日はふんだんに使い、その分調味料等で美味しく調節させていただこう。

人参シリシリのクミンチーズポークオムレツ
そして次に調味料を。

・塩/黒胡椒   各軽く6ふり
・クミン    軽く3ふり
・カレー粉   小さじ0.5
・オリーブオイル 小さじ2

そして味付けも、極シンプルなカレークミン味

ちょっと特殊な切り方で極細に仕上げた人参に、大変マッチする香ばしい味付けだ。

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人参シリシリのクミンチーズポークオムレツ
では早速、本日の食材の下処理から行おう。

まずは写真左の様に、人参をスライサーで円形にシャコシャコ

まるで貨幣を密造するように、大量の丸形人参を作成しよう。

さらにそちらを重ねて、包丁で細かくトントン

これにて本日のポイントである、極細切り人参の完成だ。

人参シリシリのクミンチーズポークオムレツ
そして面倒くさい下処理は、これにて終了。

腹ペコの本日は、調理を早速開始しよう。

まずはフライパンに油を入れず、中火で加熱

今回は出来るだけ低カロリーに攻め立て、カラムーチョのカロリーをちょっと相殺させていただきたい。

人参シリシリのクミンチーズポークオムレツ
鍋底が熱くなったら、まずは合い挽き肉100gを投入。

こちらはザザッと20秒ほど炒め、甘い脂を取り出していただこう。

しかしオムレツと挽き肉は、本当に相性が良い。

初めてオムレツに豚挽き肉を入れてみた料理人様は、試食時どんな感想だったのだろう。

や、やっばぁ…(;´・ω・)と、ご自身の天才っぷりに驚いたに違いない。

人参シリシリのクミンチーズポークオムレツ
さらに次は細切り人参をすべて投入し、こちらも追加で90秒ほど炒めていただきたい。

円形にスライスした人参は、細切りにした時の長さが堪らない。

ちなみにカラムーチョと混ぜる際も、このサイズにしていただくと凄く美味しい。

カラムーチョ1:人参3という、人参軍を圧倒的に多くしても美味しいのだ。

ちなみにカラムーチョは、コンビニの100円タイプがお気に入りである。

人参シリシリのクミンチーズポークオムレツ
そして炒め終わり後は、ボールに移して以下の調味料をまぶしておこう。

・塩/黒胡椒  各軽く6ふり

また黒胡椒は結構スパイシーなので、お好みに応じて減らしていただきたい。

人参シリシリのクミンチーズポークオムレツ
さらにそちらに、以下の食材と調味料を混ぜ込めば準備OKだ。

・卵      3個
・クミン    軽く3ふり
・カレー粉   小さじ0.5
・スライスチーズ 1枚(細かくちぎって)

結構なボリュームが完成するため、まとめて作っておくと非常に便利である。

朝ご飯時に冷蔵庫から取り出し焼くだけ、というのも大変スマートだ。

人参シリシリのクミンチーズポークオムレツ
ではここで一度フライパンを洗い、オリーブオイルを小さじ2加えて全体に回す様に加熱しよう。

久し振りに訪れた、オムレツひっくり返しチャレンジ

個人的に最も苦手な調理法のため、ここ数か月避け続けた魔の手法である。

ただ本日は、最も難易度の低い折り畳み式で完成を目指させていただきたい。

人参シリシリのクミンチーズポークオムレツ
そしてしっかり油を馴染ませたら、先程のオムレツのタレを一気に投入。

そして15秒ほど経過して全体的に固まり始めたら、まずはスプーンで結構しっかりかき混ぜよう。

中を半熟に仕上げつつ、最後は折り畳んで完成…(;´・ω・)

そんなビジョンを描きながら、緊張感も最高潮である。

そして焼き始めから約75秒、遂に折り畳みの瞬間だ。

人参シリシリのクミンチーズポークオムレツ
おらぁぁっ(; ゚Д゚)!!

(ぱたん)

…意外と簡単である。

折り畳んだ後は弱火に変更し、蓋をして30秒ほど蒸し上げていただければOKだ。

人参シリシリのクミンチーズポークオムレツ
最後はバジルなどをお洒落な感じにパラパラし、いざ完成である。

逸品で空腹感もしっかり満たされる、本日の人参シリシリカレーオムレツ

シャキシャキの人参を、心行くまでご堪能いただきたい。

低糖質の美味しさチェック

人参シリシリのクミンチーズポークオムレツ
ちょっと半熟な感じに仕上がり、思わずニッコリである。

中からチーズも溶け出すだろうしぃ~(*´ω`*)♪

豚ひき肉もたっぷり出てくると思うしぃ~(*´ω`*)♪

あぁ、オムレツの玉手箱感は異常である。

空想上の具材たちが、きっと中から大量に飛び出してくるのだ。

早く開けたい。

人参シリシリのクミンチーズポークオムレツ
そしてフォークで掬うと、沢山の人参シリシリが溢れ出る。

食べ易くしゃきしゃきで、甘みも大変美味しい

カレークミンとの相性も良く、人参独特の臭みも抑えられている。

あぁ、これはとても美味しい。

シンプルな塩ベースの味付けで、卵をしっかり楽しめるオムレツだ。

人参シリシリのクミンチーズポークオムレツ
溶けるチーズ、蕩ける卵、微笑むねこやま。

あぁ、オムレツって本当に楽しい。

もしオムレツが料理でなくて草食動物だったなら、真っ先に絶滅していたに違いない。

この魅力に出会ったら、どんな野生動物も夢中になって追いかけるだろう。

卵に包まれた、超おかず系の主食オムレツ

人参大好きな方々に、是非お試しいただきたい逸品だった。

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