チーズとヨーグルトの乳製品に、香ばしい焦げ目をつける。
オーブンでじっくり焼き上げれば、ジワリと沁みだす旨みが楽しめる。
そこにお野菜の鉄板、人参の甘みをおろしで加える。
もはやその一口は、人参嫌いとは無縁の美味しさに進化するだろう。
本日ご紹介する、キャロットチーズのヨーグルト海老キッシュ。
通りすがりのウサギがあっけにとられる、人参の旨みモリモリの逸品だ。
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キャロットチーズのヨーグルト海老キッシュの美味しい糖質オフレシピ
熱量:280kcalたんぱく質:動物 17.7g 植物 0.4g※上記データは1人分です 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
![キャロットチーズのヨーグルト海老キッシュ](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/08/f423de7df5ebf5f2ad35b88051741756.jpg)
・たまご 2個
・無糖ヨーグルト 150g
・人参 100g(小さめ1本弱)
・溶けるチーズ 30g
・むき海老 40g
今回の食材には、初めてのご登場の人参を活用しよう。
甘くて美味しい、素敵お野菜の人参。
もしお子様の中に反キャロット軍がいれば、絶好の克服チャンスである。
![キャロットチーズのヨーグルト海老キッシュ](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/08/c63d38923b5c191a9e9adab3d6cdf366.jpg)
・コンソメ 小さじ0.5
・黒胡椒 軽く4ふり
・醤油 小さじ0.5
・マヨネーズ 大さじ1
そして味付けは、かなり少量の調味料達で仕上げよう。
今回に関しては、ヨーグルトと人参が抜群に良いお仕事を披露してくれるだろう。
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
![キャロットチーズのヨーグルト海老キッシュ](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/08/3e3cf6b2d2439b83bf64c5459f37d8e0.jpg)
本来は生クリームやバターなどを使用するのだが、より健康的な美味しさを求めてヨーグルトに。
まずはラップなしで150gのヨーグルトを、600W90秒レンチンしていただけるだろうか。
![キャロットチーズのヨーグルト海老キッシュ](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/08/1416f2611055725ec19e2c711895dadf.jpg)
この際、クッキングペーパーごと小さなざるの上に乗せれば、さらにはなまる。
段々とホエイ成分が下に落ち、15分前後で程よい水分が下に脱出してくれる。
![キャロットチーズのヨーグルト海老キッシュ](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/08/b6e666c474f2f79a253ceaa54ec2f1c5.jpg)
「ウサギの目は何故赤いのか」
お子様の可愛らしい質問に対して、「人参を沢山食べるからだよ」というほっこり回答が存在する。
ただ友人宅のウサギは、人参より胡瓜をモリモリ食べていた。
![キャロットチーズのヨーグルト海老キッシュ](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/08/9105fae42d4abe1efed1b59707a1e2bc.jpg)
・たまご 2個
・無糖ヨーグルト 150g
・溶けるチーズ 30g
・コンソメ 小さじ0.5
・黒胡椒 軽く4ふり
・醤油 小さじ0.5
・マヨネーズ 大さじ1
ヨーグルとの水切りに関しては、軽く水分を絞り出す程度。
あまり完璧に水分を取らずとも、大丈夫である。
![キャロットチーズのヨーグルト海老キッシュ](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/08/94ff48f9805ce18fa67b3f06b785a31f.jpg)
この段階まで逃げ切れば、人参嫌いのお子様にも気づかれる事はないだろう。
いやむしろ「ステルスキャロット」などのカッコ良いネーミングで、お子様のハートを鷲掴みしよう。
![キャロットチーズのヨーグルト海老キッシュ](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/08/d1f890dafa08a6daad40de5022fb52cc.jpg)
今回はエキスを大切にするタイプなので、平均的な調理時間から少しだけ減らしていこう。
![キャロットチーズのヨーグルト海老キッシュ](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/08/087b192a747d76069071b6f78b05e769.jpg)
ヨーグルトの香りとチーズの風味が、部屋中に充満する27分間になるだろう。
![キャロットチーズのヨーグルト海老キッシュ](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/08/44ebee363744bd2398e2db20bfde6d30-e1502873210548.jpg)
人参モリモリ、旨み沁みだす栄養キッシュ。
栄養不足の飼い主様を心配し、ウサギがせっせと作り出す逸品である。
低糖質の美味しさチェック
![キャロットチーズのヨーグルト海老キッシュ](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/08/391bdcec044df69c05598065da578290.jpg)
![キャロットチーズのヨーグルト海老キッシュ](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/08/391bdcec044df69c05598065da578290.jpg)
しかし表面はしっかりと焼き上げられ、中からはチーズと人参のエキスが沁みだしている。
既にプリプリのむき海老も、一口毎に活躍してくれそうだ。
では早速、熱々を一口パクリと頂こう。
![キャロットチーズのヨーグルト海老キッシュ](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/08/b7b1c8189b1c6fc9955550d94523ca3b.jpg)
![キャロットチーズのヨーグルト海老キッシュ](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/08/b7b1c8189b1c6fc9955550d94523ca3b.jpg)
少しだけスポンジ状を帯びたタマゴに、様々な旨みが絡みついている。
ホッとする食感に、少量でも十分な調味料。
プリプリエビも口の中で弾け、大変美味しい味わいである。
![キャロットチーズのヨーグルト海老キッシュ](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/08/0a1987581324f9dd0a15f8ca2ce7732d.jpg)
![キャロットチーズのヨーグルト海老キッシュ](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/08/0a1987581324f9dd0a15f8ca2ce7732d.jpg)
野菜がベースの旨みにもかかわらず、一気に動物系の攻撃的な味わいに進化する。
酸味の辛さに蕩けるチーズ、そしてそこに人参の甘みがじゅわっと液状で広がるのだ。
何故今まで、おろし人参を活用しなかったのか。
これからのお料理生活では、新しい人参との関係を模索しよう。
そんな新しい門出に感謝したい、大変美味しい逸品だった。