お疲れ音速5分飯。旨さ大量もやしえのきカレー塩麹卵とじ(糖質6.2g)

お疲れ音速5分飯。旨さ大量もやしえのきカレー塩麹卵とじ(糖質6.2g)
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とことん疲れている時、お料理のスイッチが入らない時。

そんな時に、絶品・音速・大量に出来るレシピがあったなら。

そのレシピが一つあれば、コンビニに駆け込む機会も減るかもしれない。

さらに圧倒的な安価で済ませれば、お財布もニッコリほほ笑むだろう。

本日ご紹介する、旨さ大量もやしえのきカレー塩麹卵とじ

過去に100回は作成した、最高に便利な愛おしい逸品だ。

2分でわかる簡単動画!


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旨さ大量もやしえのきカレー塩麹卵とじの美味しい糖質オフレシピ

費用:80円時間:5分糖質:6.2g脂質:8.5g塩分:3.4g
熱量:150kcalたんぱく質:動物 7.5g  植物 3.8g※上記データは1人分 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
旨さ大量もやしえのきカレー塩麹卵とじ(糖質6.2g)
ではまずは材料2人分)から。

・もやし  1袋
・えのき  100g(約1/2袋)
・たまご  2個

お安い日にはワンコインで用意可能な、このぶっちぎりの安価食材達

しかし本日のレシピは、私のベストヘビロテ集団に所属する。

その理由は、ぜひ皆様ご自身でご体験いただきたい。

旨さ大量もやしえのきカレー塩麹卵とじ(糖質6.2g)
そして次に調味料を。

・塩/黒胡椒     各軽く4ふり
・塩麹       小さじ2
・カレー粉     小さじ0.7
・おろし大蒜    小さじ1
・オリーブオイル  小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ0.5

繰り返し作った結果、これが最高の美味しさバランスだという結論にたどり着いた。

しかし歴史は常に変わるもの、お好みの調味料をご追加いただくことも大変光栄である。

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旨さ大量もやしえのきカレー塩麹卵とじ(糖質6.2g)
ではまずは、音速の下処理から。

体力が2しかない時にも、帰宅時のコンビニで購入できる素晴らしい食材達である。

モヤシは袋ごと洗い、エノキは下の堅い部分だけを包丁でカットしてほぐしておく。

これだけで下準備は完了し、即座に調理工程に突入しよう。

旨さ大量もやしえのきカレー塩麹卵とじ(糖質6.2g)
そしてお鍋に以下を同時に投入して、中火で20秒ほど炒めよう。

・おろし大蒜   小さじ1
・オリーブオイル 小さじ1

また実際は20秒待つこともなく、ビシバシ先の行程に進んでいただいても結構だ。

圧倒的に疲れた時にはソファーに体を沈め、海外ドラマを見ることを最優先としよう。

私も3回目となるブレイキングバッドが、U-NEXTで待っているのだ。

旨さ大量もやしえのきカレー塩麹卵とじ(糖質6.2g)
そしてここに、ほぐしただけのエノキを投入しよう。

ここから先は、全て強火でビシバシと。

慣れればスクワットも並行可能な、大変に簡単な行程だ。

またこちらも約30秒ほど炒めれば、程よい水分が飛び出してくるだろう。

旨さ大量もやしえのきカレー塩麹卵とじ(糖質6.2g)
そしてここに、水切りをしたモヤシをズガンと投入。

もう出来るだけ洗い物を出さないよう、ワイルドに袋からいっちゃう所存である。

しかし鶏むね肉をハサミでカットしていた大学時代と比較すれば、可愛いものだ。

旨さ大量もやしえのきカレー塩麹卵とじ(糖質6.2g)
次はモヤシを叩きつけるように、ヘラで上からビシバシと。

イメージは、モヤシを軽く切ってしまう感じである。

食感も格段に良くなり、エノキの持つエキスと粘り気が上手く絡まり合う。

おらっ!モヤシていっ!(*‘∀‘)※楽しい

旨さ大量もやしえのきカレー塩麹卵とじ(糖質6.2g)
そしてこちらを約1分炒めたら、以下の調味料を加えよう。

・塩/黒胡椒   各軽く4ふり
・塩麹     小さじ2
・カレー粉   小さじ0.7
・鶏ガラスープの素 小さじ0.5

あとはここから、更に強火で2分間ガサゴソと。

つまりモヤシの炒めタイムは、合計で3分である。

旨さ大量もやしえのきカレー塩麹卵とじ(糖質6.2g)
そして最後は、ダイレクトにタマゴを2個投入。

この行程すら器を使わず、タマゴをお鍋内で混ぜるというアグレッシブさである。

ただこの方が白身と黄身が程良く分離し、カツどんのトロトロタマゴの美味しさに近づくのである。

旨さ大量もやしえのきカレー塩麹卵とじ(糖質6.2g)
そしてこれを、時々軽く箸でかき混ぜながら約30秒

全体にたまごを絡みつかせ、味と量が一気に爆発する。

タンパク質も補給でき、一石何鳥なのか分からなくなってくる。

お疲れ音速5分飯。旨さ大量もやしえのきカレー塩麹卵とじ(糖質6.2g)
そして最後に黒胡椒をお好みでかけ、いざ完成だ。

時折無性に食べたくなる、もう一品に最適なこちらの一皿。

思い立ってから約5分、即座にお疲れのお体に直送していただきたい。

低糖質の美味しさチェック

お疲れ音速5分飯。旨さ大量もやしえのきカレー塩麹卵とじ(糖質6.2g)
しっとりと絶妙の水分を誇る、トロトロタマゴ。

カレー風味と塩麹の甘みが、抜群に美味しそうである。

この爆発的な量を一人で食べられる、罪悪感のない時間の始まりだ。

では早速PCを立ち上げ、ブレイキングバッドのシーズン3の4話を見ながら…。(ぽちぽち)

お疲れ音速5分飯。旨さ大量もやしえのきカレー塩麹卵とじ(糖質6.2g)
そしてわさっ!とたっぷりと持ち上げ、いざ一口。

するとタマゴのトロトロと、麺のようなエノキの舌触り。

さらに塩麹と鶏ガラの甘みと、カレーの香ばしさ…。

あぁやはり、いつ食べても素晴らしく美味しい

一時期冷蔵庫に確実に入っていた、もやしとエノキ。

モヤシ29円・エノキ19円のセール時に、レジで引かれるくらい購入したことを思い出した。

お疲れ音速5分飯。旨さ大量もやしえのきカレー塩麹卵とじ(糖質6.2g)
そして確実な満腹感を想像する、圧倒的なボリューム

ぶっちりぎのコスパと、低糖質・低カロリー。

タマゴでタンパク質も補給できる、まさにS級ヘビロテレシピではないだろうか。

あぁシャキシャキな野菜ブラザーズで、満腹感が満たされた。

お疲れの皆様に届けたい、本当におすすめの逸品だった。

時にはごゆるりと、その体をソファーに沈めていただきたい。

いつもご覧いただき、本当に感謝します(*‘∀‘)!
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