目指せ最短！一撃7個つくおきスイチリチーズ豆腐バーグ（1個糖質3.0g）

ではまずは材料（7個分）から。

・鶏むねミンチ 　　500g
※鶏むね肉をミンチにしてもOK
・木綿豆腐　　 　200g
・おつまみチーズ　 60g
※カマンベールチーズ

今回のチーズバーグは、なんと一週間に対応した一撃7個バージョン。

ただ火曜日辺りに食べ尽くしてしまうのは、ここだけの秘密である。

そして次に調味料を。

・塩/黒胡椒　 　　　　各軽く8ふり
・醤油　　　　　　　　大さじ1
・有塩バター　　　　　16g
・片栗粉　　　　　　　大さじ1
・スイートチリソース　大さじ1.5
・おろし生姜/大蒜　　 各小さじ1
・鶏ガラスープの素　　小さじ1

今回のお料理は、出来るだけ簡単に作り、味付けはしっかりと。

いつでも思い出せる工程ならば、繰り返し作って頂けるかもしれない。

ではまず木綿豆腐200gを。ラップ無しの600Wで90秒レンチンに。

今回は200ｇのみ使用するため、残り100gのお豆腐が路頭に迷ってしまう。

そんな時は生姜とお醤油をかけ、そっと相方さんの前に差し出そう。

ちっちゃいけど…なんか怒ってる(; ﾟДﾟ)？

そう思われるかもしれない。

そしてレンチン後はしっかり水気を切り、最後は以下の食材と調味料を加えよう。

・鶏ムネミンチ　　　　500g
※むね肉をミキサーにかけてもOK
・塩/黒胡椒　 　　　　各軽く8ふり
・片栗粉　　　　　　　大さじ1
・おろし生姜/大蒜　　 各小さじ1
・鶏ガラスープの素　　小さじ1
・ちぎったおつまみカマンベール　　60g

ちなみにおつまみカマンベールの相場は、4個入り60gで約100円。

食材としては、えのきだけと肩を並べるほど爆安である。

そしてこれが、こねた後の最終形態。

ちなみに小学生の頃、給食のおばちゃんがハンバーグを作っている所を目撃したことがある。

約数百人分のパテをこねるその姿は、まさにジャムおじさんならぬパテおばさん。

腕まくりから覗く上腕が、体育教師並みだったのを鮮明に覚えている。

そしてこちらを丸めると、なんと一気に7個の豆腐バーグの完成だ！

お弁当に入れるも良し、冷凍保存で毎日食べるも良し。

想像以上に活躍する作り置きのため、是非ともお試しいただきたい。

そんな記憶を掘り返しつつ、次はお鍋に8gのバターを中火で溶かしていこう。

今回は総勢7個の豆腐バーグを調理するため、二回に分けて焼くことに。

ただ一回当たり７分程度、さらには基本放置でOKである。

その焼き時間は、中火でまず4分間。

ここからは蓋をして、少し蒸し焼き状態で焼いていただくと最高だ。

さらにひっくり返して、ここで水を大匙1杯加えていただいて。

ここからも前半同様に、中火で少し短めの3分間焼き上げていただきたい。

計7分蒸しながら、表面にチーズの焦げ目をカリッとつけていく。

明日のお弁当にする気満々なのだが、問題は我慢できるかどうかだ。

最悪の場合、明日のお昼はプロテインだけになるかもしれない。

そして焼きあがり後はお皿に移し、最後は以下を中火で30秒ほど煮詰めれば、ソースも完成である。

・醤油　　　　　　　　大さじ1
・スイートチリソース　大さじ1.5

そしてこれを鶏バーグに掛けたら、いざ完成だっ！

お子様がいらっしゃるなら、さらにマヨネーズでドーモ君でも描いてあげよう。

失敗してもあと6個あるから、再挑戦も余裕である(*‘∀‘)！

さぁさぁ、沢山出来ましたね！

一つくらい摘まみ食いされても笑顔を維持できる、本日のつくおきスイチリバーグ。

甘辛ソースのテリが美しいずっしり重い豆腐ハンバーグを、ブランパンに挟み込みたくなる。

しかし今日は出来る限りの大口で、バクっと噛みついてしまおう。