お待たせ3分。ツナ豆腐エッグのスイチリマヨヨーグルト（糖質3.5g）

・たまご　　　　　　3個
・絹豆腐　　　　　　1/3丁
・ノンオイルツナ缶　1缶

猫並にツナ缶好きの私にとっては最高の、本日のレシピ。

スーパーの帰り道、猫に尾行される可能性がある美味しさである。

・醬油　　　　　　　　小さじ0.5
・塩/黒胡椒　 　　　　各軽く6ふり
・マヨネーズ　　　　　小さじ2
・無糖ヨーグルト　　　大さじ1
・スイートチリソース　小さじ2
・オリーブオイル　　　小さじ1.5

そしてさらに味付けは、ヨーグルトとスイチリの組み合わせ。

なぜか天ぷらとの相性が極上の、珍しいソースをお楽しみいただきたい。

まずは以下の食材と調味料を、まとめてボールに移していただけるだろうか。

・たまご　　　　　　3個
・絹豆腐　　　　　　1/3丁
・ノンオイルツナ缶　1缶
・塩/黒胡椒　 　　　各軽く6ふり

ここでツナ缶の水気だけはしっかり切り、あとは心行くまで混ぜ込んでいただきたい。

ケーキ作りにも見える、この泡立て行程。

『今日も頑張っちゃおうかなぁ♪』的なコメントと共に、インスタにＵＰすると良いかもしれない。

その際のポイントは、ケーキ作りとは一切言わない事である。

まずはお鍋にオリーブオイルを小さじ1.5加え、中強火（180度～190度程度）で加熱していただけるだろうか。

ただ温度設定に関しては、そこまで神経質にならなくてもＯＫである。

ここからは丁寧な高田純次師匠の様なイメージで、美味しいスクランブルエッグを作成していこう。

まずはお箸や菜箸を4本持ち、卵液を15秒ごとにゆっくり5回かき混ぜる。

ざっくりとした作業だが、これをある程度固まるまで繰り返すだけの簡単行程である。

約1分程度で完成するため、気楽なマインドでお試しいたきたい。

それぞれがペアを作り、これから胃袋への楽しい修学旅行の始まりである。

お豆腐の激フワ感と、ツナの丁度良い塩気。

ただこの段階ではまだ、健康診断を明日に控えたサラリーマンの夕食並の薄味である。

では最後に、ここに美味しいさっぱりソースをかけていこう。

・醬油　　　　　　　　小さじ0.5
・マヨネーズ　　　　　小さじ2
・無糖ヨーグルト　　　大さじ1
・スイートチリソース　小さじ2

友人のお子様にも大変人気の、このさっぱりヨーグルトソース。

ただその子が白米に掛けようとしていたのは、流石に合わないと思うよサインを出させていただいた。

ここまで最短、約3分の簡単行程。

お忙しい皆様のお夜食など、様々なシーンで活躍出来れば最高だ。

いつもケチャップで食べるテイストも、本日はさっぱり感を包括している。

スイチリの甘みも手伝い、マヨネーズのコクがビンビンに行き届いている。

保健室の先生並に優しい食感が、口の中いっぱいに行き渡る。

そして酸味の抑えられたヨーグルトソースが、マヨスイチリと完璧にマッチする。

あぁ、これは主役級スクランブルエッグである。

ちなみに私の高校の保健の先生は、死ぬほど厳しかった。

甘さと塩気とコクが生み出す、お疲れ時の音速レシピ。

また必ず作りたい、ホッとする逸品だった。