サンドイッチに挟んでも良し、そのまま食べてももちろん良し。
なぜ『たまごサラダ』とは、子供の頃から不思議な特別感があるのだろう。
まるでピクニックのランチのように、自然と高揚する濃厚な旨味。
そこに明太ラー油を混ぜると、大人の旨味が爆発する！
遂に進化した、明太ラー油の絶品山盛り豆腐卵サラダ！
大変お安く山盛りに、皆様に美味しいたまごサラダをお届けしたい…(*‘∀‘)
明太ラー油の絶品山盛り豆腐卵サラダの美味しい低糖質レシピ
熱量：285kcalたんぱく質：動物 12.8g 植物 6.6g※上記は1個分 / 調味料の糖質一覧：こちら 食材の糖質一覧：こちら
・明太子 2腹
・木綿豆腐 200g(2/3丁)
・ゆで卵 2個
今回のたまごサラダは、なんと二種類の卵を惜しげもなく活用しよう。
さらにマヨネーズも最小限に抑え、できるだけ美味しく脂質も抑えさせていただきたい。
・ラー油 6プッシュ
・ポン酢 小さじ0.5
・マヨネーズ 大さじ1.5
さらに味付けも三種の調味料にとどめ、明太子の味わいを前面に引き出して。
あまり調味料を入れすぎると、明太子の味が薄れてしまうのだ。
ちなみにここだけの話、うまい棒の明太子味には明太子は一切入っていないらしい。（知ってる）
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
今回はいつもより水分を奪い取る必要があるため、まずは木綿豆腐2/3丁に大量のキッチンペーパーを被せていただいて。
その光景は、まるで修学旅行の夜におふざけで飛び乗られた猫山の如し。
大量の同級生に押しつぶされたような、圧倒的な圧迫感が重要だ。
・固めのゆで卵 2個
・からし明太子 1.5腹
・ラー油 6プッシュ
・ポン酢 小さじ0.5
・マヨネーズ 大さじ1.5
また残りのからし明太子0.5腹は、最後に乗せていただくと見栄えもバッチリだ。
お豆腐感をほとんど打ち消した、美味しいWたまごサラダの完成である(*‘∀‘)！
こちらをブランパンに挟んで召し上がると、さっぱりといくらでもイケる逸品だ！
低糖質の美味しさチェック
え！？卵って明太子のこと(*‘∀‘)！？
そんな嬉しい喜びが爆発し、思わず唐揚げも追加注文してしまうかも。
人々のテンションを挙げてくれるのは、きっと想像を超えるビジュアル。
真っ赤な明太子をまぶして、早速一口味見させていただこう。
明太子の粒粒感に馴染むような、ピリ辛のラー油。
それでいて辛すぎることもなく、濃厚なたまごサラダとうまく調和する。
さらに砕かれたゆで卵の食感が、強烈な食べ応えを演出してくれる。
この美味しさは、まさに大人のたまごサラダだ。
ただこれが2/3丁ではなく1丁だったら、きっと少し豆腐感が残っていただろう。
この少しだけお豆腐が優勢な戦況だからこそ、美味しいたまごサラダが生まれたのではないだろうか。
実はパスタの味付けとしても非常に美味しい、明太子＆ラー油のコンボ。
レタスと挟んで食べると、まさにサンドイッチの美味しさである。
明日の朝ごはんが楽しみになる、たまごサラダ全開の逸品だった(*‘∀‘)！
