もういっちょ美味しく！焦がしバジルチキンレタスサラダ（糖質2.7g）

・レタス　　　1/3個
・鶏モモ肉　　200g
・マヨネーズ　小さじ1.5
・おろし大蒜　小さじ0.5
・料理酒　　　小さじ1
・市販バジルソース　　大さじ2
・塩/黒胡椒　　各軽く4振り
・鶏ガラの素　　小さじ0.3

確かに市販のソースを使うのは、ちょっと邪道な感じもある。

ただバジルソースに関しては、市販品を活用した方が遥かに簡単＆お安い。

ずぼらな私を許して欲しい。

まずは鶏モモ肉200gを、皮付きのまま小さくぶつ切りに。

またお高い鶏もも肉でも200gなので、お財布へのダメージも最小限で済むだろう。

ちなみに『テキパキ』って、状況を最高にイメージしやすい擬音である。

・おろし大蒜　小さじ0.5
・料理酒　　　小さじ1
・市販バジルソース　　大さじ1
・塩/黒胡椒　　各軽く4振り
・鶏ガラの素　　小さじ0.3

鶏むね肉やモモ肉など、淡白なお肉を炒める際におススメなのが、『油分と出汁系調味料』を一緒に炒めること。
※コンソメ・鶏ガラ・ほんだしなど

入れすぎたり加熱しすぎるとエぐぐなってしまうが、少量だと一気に味を決めてくれる優等生である。

我が家は焼肉屋さんだろうか。

まずは以下の調味料を、油分が流れ出るまで中強火で溶かしていただいて。

・マヨネーズ　小さじ1.5
・市販バジルソース　　大さじ1

ちなみにこの溶けたバジル油で食パンを焼くと、反則で一発退場である。

凄く美味しい。（調味料の量は少し減らしてね）

こちらは少し焦げ目がつくように、中強火で焼き上げること約3分間。

鶏皮からも少し油が出るため、調理油はもちろん不要である。

あとは大き目のボウルにて、一生懸命混ぜていただくだけである。

パスタや別のレシピで使った、使いかけの市販のバジルソース。

彼が転職先に選んだのは、自分が主役になれる焦がしバジルサラダでした…(*‘∀‘)

バジルとチキンの相性は言わずもがな、レタスサラダとのコンビネーションは最強だ。

お野菜も少しお安くなってきた、この春の季節…！

ではでは早速、野菜をモリモリ頬張らせていただこう。

柔らかく、程良い脂が甘く、焦がしマヨとバジルの風味が堪らない。

ただこの一口に関しては、あまりに間違いのない一口だったのかもしれない。

人生において、鶏もも肉がまずかった経験は一度もない。

あんこを乗せても美味しいはずである。（可能性の獣）

ウサギがちょっと引くくらい、葉野菜をむさぼる感覚は最高だ。

レタス自体が鶏もも肉の熱で少ししんなりし、それがまた食べ易い。

そこにフワっと大蒜の薫りも漂い、少しばかりジャンクな味わいと言えるだろう。

市販のバジルソースだから簡単に作れる、本日の焦がしバジルのチキンレタスサラダ。

レタスが爆安のこのシーズンに、必ずまた会いに行きたい逸品でした(*‘∀‘)！