別格デパチカ感。超絶濃厚もっちりスイチリ蟹サラダ(糖質7.0g)

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お豆腐とは思えない、驚異の濃厚感

遂に人類は、もっちりと重力に逆らう豆腐サラダを開発した。

その味わいは、甘く伸びるスイチリテイスト。

さらに随所に挟み込む、カニカマ風味が口を占領する。

それが本日の、超絶濃厚もっちりスイチリ蟹サラダ

濃厚サラダが苦手な方は、逆に速攻満腹になる逸品だ。

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超絶濃厚もっちりスイチリ蟹サラダの美味しい糖質オフレシピ

費用:150円時間:15分糖質:7.0g脂質:12.9g塩分:1.5g
熱量:177kcalたんぱく質:動物 5.8g  植物 5.4g※上記は1人分 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
別格デパチカ感。超絶濃厚もっちりスイチリ蟹サラダ(糖質7.0g)
ではまずは材料2人分)から。

・木綿豆腐   1/2丁
・玉葱     1/3個
・カニカマ   2本(30g)
・カマンベールチーズ 30g

一切お豆腐だと気付かれない自信がある、本日の逸品。

カマンベールと木綿豆腐の比率を1:5まで引き上げるのが、その美味しさの秘訣である。

別格デパチカ感。超絶濃厚もっちりスイチリ蟹サラダ(糖質7.0g)
そして次に調味料を。

・塩/黒胡椒    各軽く2振り
・醤油      小さじ0.5
・マヨネーズ   大さじ1
・スイートチリソース 大さじ1

こちらはカニカマの甘みを引き出す、スイチリマヨテイストで。

甘みとカマンベールを組み合わせる、デパチカ感満載の一口にしよう。

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別格デパチカ感。超絶濃厚もっちりスイチリ蟹サラダ(糖質7.0g)
では至極のもっちり感を目指して、早速下準備に取り掛かろう。

まずは耐熱皿に木綿豆腐1/2丁を乗せ、ラップなしで90秒間レンチンしよう。

もっちり最大の敵は、言わずともなが水分である。

ちなみに友人は、ずっと「言わず友永」だと思っていたらしい。

さらに正しくは、『いわずもなが』とのこと。

これは両者ともに、まっこと恥ずかしい。

別格デパチカ感。超絶濃厚もっちりスイチリ蟹サラダ(糖質7.0g)
さらにここで、想像を超える水切りをさらに決行しよう。

こちらは木綿豆腐にクッキングペーパーを被せ、その上から約2.5㎏の重しをドスン

この状態で10分程お待ちいただくと、想像を超えた水切り豆腐の完成だ。

別格デパチカ感。超絶濃厚もっちりスイチリ蟹サラダ(糖質7.0g)
またその待ち時間には、玉ねぎ1/3個分のさらし玉ねぎも作成しよう。

こちらは玉ねぎをスライサーで薄くカットし、水に10分間晒すだけ。

持ち上げる際の繋ぎにもなり、シャキシャキ感もまた最高と言われている。

別格デパチカ感。超絶濃厚もっちりスイチリ蟹サラダ(糖質7.0g)
さらに水きりの終わった木綿豆腐を、さらに手でしっかり水切りを。

もはやカマンベール程の硬さになってしまった、本日の木綿豆腐。

あんなにプルプルだったのに、お豆腐の人生も大変である。

別格デパチカ感。超絶濃厚もっちりスイチリ蟹サラダ(糖質7.0g)
そしてその水切りした木綿豆腐を、以下と一緒にミキサーに。

・カマンベール 30g

こちらはおつまみタイプの、4個入り100円のカマンベールで全然OK。

またミキサーをお持ちでなかったら、すりこぎなどで混ぜ込んでいただいても結構だ。

別格デパチカ感。超絶濃厚もっちりスイチリ蟹サラダ(糖質7.0g)
さらに最後は、お豆腐に以下をしっかり混ぜ込もう

・塩/黒胡椒     各軽く2振り
・醤油       小さじ0.5
・マヨネーズ    大さじ1
・スイートチリソース 大さじ1
・さらし玉ねぎ    水気を絞って
・ほぐしたカニカマ  2本(30g)

ここで初めてサラダらしくなるため、ホッと胸を撫でおろそう。

別格デパチカ感。超絶濃厚もっちりスイチリ蟹サラダ(糖質7.0g)
そして最後はお皿に盛り付け、山頂にちょこっとだけスイチリを。

これにてお豆腐の面影が一切ない、スイチリ蟹サラダの完成だ。

カニカマやお豆腐をふんだんに使った、虚偽報告だらけの一口をお楽しみいただきたい。

低糖質の美味しさチェック

別格デパチカ感。超絶濃厚もっちりスイチリ蟹サラダ(糖質7.0g)
食欲をそそる、濃密に仕上げられたポテサラテイスト。

私のサラダの前で、よだれ垂らさないでください。

そこに、ポテトは眠っていません。

使ってなんていません。

千の風になって…。

別格デパチカ感。超絶濃厚もっちりスイチリ蟹サラダ(糖質7.0g)
思わず秋川雅史氏になってしまう、本日のモッチリサラダ。

その一口を食べると、凄まじい濃厚感が吹きすさぶ。

玉葱のシャキシャキ感、カマンベールの旨味と粘り。

さらにスイチリの甘さがキリリと光り、ポテサラを超えた満足感が押し寄せる。

水を切り倒した木綿豆腐、何という美味しさだろう。

嫌がらせかと思う濃度である。

別格デパチカ感。超絶濃厚もっちりスイチリ蟹サラダ(糖質7.0g)
さらにしっかり練り込まれたカニカマが、また非常に良いお仕事をしている。

デパチカのお惣菜にも負けない、その甘みと旨味。

カニカマという独自の文化が、しっかりサラダに根付いている。

玉葱の食感も丁度良く、これはパンに挟みたくなる美味しさだ。

ちょっと濃度が遠慮ない、本日のもっちりスイチリ蟹サラダ。

低糖質でもポテサラに負けない、ダイエットにも最適な逸品だった。

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