低価格ながら、本家に負けない唯一の美味しさ。
それが一袋100円で販売される、世界の英雄カニカマだ🦀
ちょっと糖質はあるけれど、調節すれば全然OK。
国際カニカマデー(嘘)の本日は、こんなレシピはいかがだろう!
ご紹介するのは、10分で作れる白だしケチャの濃厚餡かけ蟹豆腐。
甘みと出汁が良く沁みた、隠れた豆腐が激旨な逸品だっ(*‘∀‘)!
白だしケチャップの濃厚餡かけ蟹豆腐の美味しい糖質オフレシピ
![国際カニカマDAY!白だしケチャップの濃厚餡かけ蟹豆腐(糖質7.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2020/04/DSC_0156.jpg)
・絹豆腐 1丁
・たまご 1個
・カニカマ 2本(30g)
・なめこ 1袋
濃厚なのに実は低カロリーな、本日の餡かけ卵カニカマ豆腐。
風邪っぴきさんにも最適な、つるりと召し上がれる逸品だ。
![国際カニカマDAY!白だしケチャップの濃厚餡かけ蟹豆腐(糖質7.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2020/04/DSC_0157.jpg)
・白だし 大さじ1.5
・ケチャップ 小さじ2
【茹で用】
・顆粒昆布だし 小さじ1
・料理酒 100ml
今回は風邪っぴき様ご自身がお作りになる可能性を考慮して、シンプルな4つの調味料で。
風邪っぴき中なのに10種類以上調味料をご用意いただくのは、まさに拷問。
だからこそフラフラでもお作りいただける、簡単な調味料で攻め込もう。
![国際カニカマDAY!白だしケチャップの濃厚餡かけ蟹豆腐(糖質7.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2020/04/image4.jpg)
まずはお鍋に以下を混ぜて、強火で沸騰させていただきたい。
・水 1000ml
・料理酒 100ml
・顆粒昆布だし 小さじ1
今回のご飯部分は、湯豆腐感覚のプルプル絹豆腐を。
脂質も少なく食べやすい、喉越しも快適な一口に仕上げよう。
![国際カニカマDAY!白だしケチャップの濃厚餡かけ蟹豆腐(糖質7.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2020/04/image5.jpg)
こちらを弱火に変更し、約7分間茹で上げていただきたい。
さらに茹で上げ後はお皿にあげて、水気を切っていただけるだろうか。
大人になって美味しさに気付いた、ツルツル湯豆腐。
子供の頃は全く美味しさが分からず、ポテチを乗せて怒られた記憶がある。
しかし今はポテチより大好きだ。
![国際カニカマDAY!白だしケチャップの濃厚餡かけ蟹豆腐(糖質7.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2020/04/image6.jpg)
まずはお鍋を一度綺麗に洗い、以下を投入して中火で沸騰させていただけるだろうか。
・水 70ml
・白だし 大さじ1.5
今回は味付けもシンプルながら、濃厚な味わいをお届けできるだろう。
![国際カニカマDAY!白だしケチャップの濃厚餡かけ蟹豆腐(糖質7.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2020/04/image7.jpg)
・ほぐしたカニカマ 2本(30g)
・なめこ 1袋
この時のカニカマは手で解し、なめこと絡めるように炒めよう。
またカニカマは一般的に6本入りのため、残ったカニカマの処理は適宜お任せしたい。
悪のボス風にこいつを始末しろ…( ゚Д゚)とか呟くと、かっこいいかもしれない。
みんなで食べて始末しよう。
![国際カニカマDAY!白だしケチャップの濃厚餡かけ蟹豆腐(糖質7.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2020/04/image8.jpg)
白だし単体だとエグミが強すぎるが、ケチャップの甘みが加わると柔らかい口当たりに変化する。
戦隊モノに必ず女性キャラがいるように、全体のバランスを保つことが大切だ。
みんな関西弁キャラだと、戦わずに漫才が始まってしまう。
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この際のお勧めは、やはりみんな大好き半熟卵。
ゆっくり低温で煮詰めながら、お箸でグルリしていただくと最高である。
![国際カニカマDAY!白だしケチャップの濃厚餡かけ蟹豆腐(糖質7.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2020/04/DSC_0163.jpg)
冬の寒い日々にも即作れる、本日の白だしケチャップの濃厚餡かけ蟹豆腐。
疲れてキッチンに長時間立ちたくない日にも、是非一度お試しいただきたいっ(*‘∀‘)!
低糖質の美味しさチェック
![国際カニカマDAY!白だしケチャップの濃厚餡かけ蟹豆腐(糖質7.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2020/04/P_20200408_155436_vHDR_On.jpg)
![国際カニカマDAY!白だしケチャップの濃厚餡かけ蟹豆腐(糖質7.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2020/04/P_20200408_155436_vHDR_On.jpg)
もし風邪を引いた日に、ふんわり豆腐かに玉を作ってくれたら。
それだけで婚姻届けを差し出しそうな、家庭的な魅力の色合い。
明らかに蟹には見えない、カニカマ独特のカラーリングも最高だ。
では早速、カニカマにまんまと騙されに行ってまいります。
![国際カニカマDAY!白だしケチャップの濃厚餡かけ蟹豆腐(糖質7.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2020/04/P_20200408_155552_vHDR_On.jpg)
![国際カニカマDAY!白だしケチャップの濃厚餡かけ蟹豆腐(糖質7.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2020/04/P_20200408_155552_vHDR_On.jpg)
その味わいは蟹ではなく、もはやカニカマという一つのジャンル。
しかしそれでもこの美味しさは、餡かけなめこと非常に良く合う。
豆腐もツルリと心地良く、白だしとケチャップの組み合わせも最高だ。
甘みとダシの旨味、どんどん喉に流れ込んでくる…!
![国際カニカマDAY!白だしケチャップの濃厚餡かけ蟹豆腐(糖質7.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2020/04/P_20200408_155609_vHDR_On.jpg)
![国際カニカマDAY!白だしケチャップの濃厚餡かけ蟹豆腐(糖質7.8g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2020/04/P_20200408_155609_vHDR_On.jpg)
もし寒さに凍える野良ハムスターがいたら、そっと掛けてあげたい心地良さだ。
中の湯豆腐もいつまでも冷めず、体の中からポッポする。
お風邪を召されている日には、さらに生姜も加えると最高である。
久し振りに味わった、カニカマの美味しさ。
また余談だが、カニカマをほぐしてオーブンで焼くとカリカリで美味しいのだ。