爆安&高中毒。酢醤油ネギのホット一味厚揚げジョン(糖質7.1g)

爆安&高中毒。酢醤油ネギのホット一味厚揚げジョン(糖質6.3g)
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時折顔を覗かせる、周期的な辛いもの食べたい欲求。

世間では中本シンドロームと呼ぶ症状が、今宵我が家に訪れた。

ただあまり辛すぎる味付けにすると、ご家族様がノックダウン。

か・か・辛ぇ…!(;*‘∀‘)と楽しめる、ギリギリの美味しさが最高だ。

そんな時にお勧めな、酢醤油ネギのホット一味厚揚げジョン

ネギの甘みが強く感じる、食欲モンスターもピリリと痺れる逸品だ。

2分でわかる簡単動画!


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酢醤油ネギのホット一味厚揚げジョンの美味しい糖質オフレシピ

費用:130円時間:10分糖質:7.1g脂質:18.7g塩分:3.1g
熱量:275kcalたんぱく質:動物 4.1g  植物 12.1g※上記は1人分 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
爆安&高中毒。酢醤油ネギのホット一味厚揚げジョン(糖質6.3g)
ではまずは材料2人分)から。

・厚揚げ  1枚(200g)
・卵    1個
・長葱   1/2本

お財布の中身を確認せず買い物に行ける、本日の家計救出★低価格部隊

しかしレジまで行き、お財布に8円しか入っていない事例も過去にはあった。

思わず吹き出してしまった、恐怖のレジ前8円事件である。

爆安&高中毒。酢醤油ネギのホット一味厚揚げジョン(糖質6.3g)
そして次に調味料を。

・ごま油    小さじ2
・醤油     大さじ1.5
・穀物酢    大さじ2.5
・ナンプラー  小さじ1.5
・一味唐辛子  小さじ1
・片栗粉    大さじ1

この中で少し珍しい調味料としては、異国の美味しさナンプラー

こちらも非常に用途が豊富なため、是非カゴに迎えて欲しい。

その前にお財布の中身も、一度ご確認いただこう。

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爆安&高中毒。酢醤油ネギのホット一味厚揚げジョン(糖質6.3g)
では早速、楽しい下処理から始めさせていただきたい。

まず最初の登場は、非常に相性の良い厚揚げ200gと長ネギ1/2本。

これらにそれぞれ、以下の下処理を施していただこう。

・厚揚げ200g:サイコロ大にカット
・長葱 1/2本:細かく輪切りカット

爆安&高中毒。酢醤油ネギのホット一味厚揚げジョン(糖質6.3g)
さらに下処理を頑張った厚揚げには、以下の順番でコーティングしてあげよう。

(1)味付けと衣コーティング
・ナンプラー  小さじ1.5
・片栗粉    大さじ1

(2)ピリ辛&ジョンコーティング
・溶き卵    1個
・一味唐辛子  小さじ1

二回に分けて行われる、今回のピリ辛コーティング。

唐辛子を手で混ぜた後、決して目をこすらないよう何卒ご注意願いたい。

爆安&高中毒。酢醤油ネギのホット一味厚揚げジョン(糖質6.3g)
ではここから、早速調理を開始しよう。

まずは以下の調味料をフライパンに加え、中火でしっかり加熱しよう。

・ごま油    小さじ2

ごまの香りがキッチンに漂い、次第にお料理らしくなってきた。

ブログの良いところは、パジャマ姿&寝ぐせでキッチンに立っても、誰にもバレない点である。

爆安&高中毒。酢醤油ネギのホット一味厚揚げジョン(糖質6.3g)
そして加熱後は、再度しっかり混ぜた厚揚げを投入しよう。

あとは時折転がしながら、中火で炒めること約4分30秒

表面の卵が程良く固まれば、美味しいピリ辛厚揚げジョンの完成だ。

またここで主役の厚揚げには、一旦お皿で休んでいただこう。

爆安&高中毒。酢醤油ネギのホット一味厚揚げジョン(糖質6.3g)
さらにここから作成するのは、上からかけるさっぱりネギ酢醤油

こちらはフライパンを洗わず、輪切りにしたネギを投入しよう。

そのまま中火で20秒、さっくり炒めていただければ幸いだ。

爆安&高中毒。酢醤油ネギのホット一味厚揚げジョン(糖質6.3g)
そちらに以下の調味料を加え、軽く煮立てたらアラ簡単。

多数の厚揚げレシピと相性の良い、さっぱりネギ酢醤油の完成だ。

・醤油     大さじ1.5
・穀物酢    大さじ2.5

爆安&高中毒。酢醤油ネギのホット一味厚揚げジョン(糖質6.3g)
あとはこちらを、ピリ辛厚揚げジョンの上からかけて。

これにて低価格でも満足度の高い、山盛りホット厚揚げの出来上がり。

お財布から救難信号が出される給料日前、きっとお役に立てる逸品である。

低糖質の美味しさチェック

爆安&高中毒。酢醤油ネギのホット一味厚揚げジョン(糖質6.3g)
その辛さが目視で分かる、本日のホット一味厚揚げジョン。

フワリ卵でコーティングした分、ふっくら優しいピリ辛感が楽しめるだろう。

ただ気を抜くとピリリと痺れさせる、そんな電撃タイプポケモンであることは間違いない。

では隣に炭酸水を置いて、早速一口頂戴しよう。

爆安&高中毒。酢醤油ネギのホット一味厚揚げジョン(糖質6.3g)
まずは酢醤油を付けて、厚揚げだけをパクリ。

すると一味の辛みに引き立てられ、酢醤油のさっぱ旨さを強く感じる。

そこにふわりと衣となった卵が、唐揚げの衣のような味わいを生み出してくれる。

あぁこれは、様々なおかずの経由時に食べたい美味しさだ。

S級サブおかずとして、食卓でちやほやされる光景が目に浮かぶ。

爆安&高中毒。酢醤油ネギのホット一味厚揚げジョン(糖質6.3g)
さらにネギを乗せて食べると、まぁ美味しい

ピリ辛一味と酢醤油のさっぱり感、こんなに美味しく沁み込むとは。

衣を標準装備する厚揚げだからできる、この沁みっぷり。

ネギと酢醤油の鉄板コンビに、厚揚げをぎゅうん(*‘∀‘)!!と押し付けてしまう。

タレを沁み込ませて、再度パクリ。

そんな繰り返しが心地良い、胃袋びっくり&お財布にっこりな逸品だった。

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