味わい悶絶タッグ。梅マヨ辛子ほんだしの絶品海老人参サラダ(糖質6.4g)

味わい悶絶タッグ。梅マヨ辛子ほんだしの絶品海老人参サラダ(糖質6.4g)

突如沸き起こる、デパ地下への謎の対抗心。

あんなに美味しいお惣菜の中を突っ切って、無事で済むわけがない。

不用意にも空腹時に通ってしまった、新宿伊勢丹デパチカゾーン

そんな荒ぶった胃袋を沈めるのは、もうこのレシピしかないだろう。

本日ご紹介する、梅マヨ辛子ほんだしの絶品海老人参サラダ

未知の味わいフォーメーションに、なすすべなくやられる逸品だ。

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梅マヨ辛子ほんだしの絶品海老人参サラダの美味しい糖質オフレシピ

費用:150円時間:10分糖質:6.4g脂質:7.4g塩分:2.0g
熱量:176kcalたんぱく質:動物 19.3g  植物 0.5g※上記は1人分/下茹で用未換算
梅マヨ辛子ほんだしの絶品海老人参サラダ
ではまずは材料2人分)から。

・海老  8匹
・人参  1/2本
・生姜  1/8片

打倒デパチカを掲げて揃えた、本日のナイスな食材達。

河原で大の字になって笑いあう、そんな番長的な戦いができれば幸いだ。

梅マヨ辛子ほんだしの絶品海老人参サラダ
そして次に調味料を。

・塩     軽く3ふり
・ほんだし  小さじ0.2
・マヨネーズ 大さじ1.5
・梅チューブ 小さじ1
・和からし  小さじ0.5
・料理酒   50ml(茹で用)

打倒デパチカに選んだ、本日の未知なる梅&辛子マヨ&ほんだしタッグ。

ただ良く考えると、打倒してしまうと買えに行けなくなってしまう。

梅マヨ辛子ほんだしの絶品海老人参サラダ
では早速、本日の美味しい下処理から始めよう。

まずはお鍋に以下を混ぜたお湯を沸かし、ポコポコ沸騰させていただきたい。

・水   400ml
・料理酒 50ml

こちらは海老がギリギリ隠れられる、沸騰させやすい絶妙な水量

ゆで卵1個のために2ℓのお湯を沸かしていた、大学時代の反省を生かした時短術である。

梅マヨ辛子ほんだしの絶品海老人参サラダ
そしてこちらに、生の海老8匹をジョボン。

ここからは弱火にご設定いただき、ゆっくりと4分間茹で上げていただけるだろうか。

完成するのは、大変柔らかい簡易版酔っ払い海老

突然の海老欲が沸き上がった時、10匹単位で作成する大好物な逸品だ。

梅マヨ辛子ほんだしの絶品海老人参サラダ
さらに海老の完成を待ち望む間、他の下処理も行おう。

まずは生姜1/8片の皮を剥き、おろし器でスリスリ。

こちらはほんだしマヨに欠かせない、酵素抜群☆生生姜

人参独特の香り消しにも活躍する、ムロツヨシさん並の主役を食いかねない名脇役だ。

梅マヨ辛子ほんだしの絶品海老人参サラダ
そして次に、人参1/2本分をピーラーで薄くスライスに

こちらは水に三分ほど漬けていただき、軽く絞ってアクを取り除こう。

僅かな量で山盛り完成するため、家計が苦しいウサギの家でも活躍しているに違いない。

梅マヨ辛子ほんだしの絶品海老人参サラダ
さらにこちらに塩を軽く3ふりし、少し揉み込もう。

そしてラップをして600Wで2分30秒、しんなりするまでレンチンしていただければOKだ。

また飛び出した水分は、こっそり捨てていただこう。

もしかしたらウサギの世界では、超力水と呼ばれているかもしれないけど。

梅マヨ辛子ほんだしの絶品海老人参サラダ
次は完成した茹で海老の殻を剥き、縦半分にカットして背ワタを取り除こう。

また背ワタが綺麗に取れない場合、綺麗なキッチンペーパー等で拭いていただくと簡単だ。

茹で上がりの海老は激熱のため、何卒火傷にはお気を付けいただきたい。

梅マヨ辛子ほんだしの絶品海老人参サラダ
そして最後は水気を切った食材をボールに入れ、以下の調味料を加えよう。

・ほんだし  小さじ0.2
・マヨネーズ 大さじ1.5
・梅チューブ 小さじ1
・和からし  小さじ0.5

また梅チューブは、梅干一個をほぐして入れていただいてもOK。

より良き日本を痛感する、深みのある味わいに仕上がるだろう。

梅マヨ辛子ほんだしの絶品海老人参サラダ
そしてこれらを、とことんしっかり混ぜていただきたい。

そしてこれにて人参全開で挑む、打倒デパチカお惣菜の誕生だ。

背後から忍び寄る謎の気配に、何卒ご注意を。

|๏ᆺ๏υ) チラッ

梅マヨ辛子ほんだしの絶品海老人参サラダ
最後は器に移し、お好みで黒胡椒をパッパしていただければ完成だ。

高栄養で低カロリー、さらに低脂質にも抑えた本日の逸品。

海老の特売日に思い出していただきたい、サラダがもっと楽しくなる逸品だ。


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低糖質の美味しさチェック

梅マヨ辛子ほんだしの絶品海老人参サラダ
何といっても、色合いが素晴らしい。

まるで西島隆弘さんのNissyEntertainmentの会場のような、一面を覆うオレンジの色彩

あの興奮のコントラストが、美味しくないわけがない。

ちょっと意味が分からなくなってきたので、早速一口ぱくりといただこう。

梅マヨ辛子ほんだしの絶品海老人参サラダ
ではまずは、極上に柔らかいエビから一口。

しっとり&海老エキス、何と美味しいのだろう。

和辛子のツンとくる辛み、梅の酸味とマヨマイルド…。

食べるごとに感じる、(*゚ρ゚)な顔になってしまう。

人参のおかげで、女子力高めな絵文字が自動変換されるようだ。

梅マヨ辛子ほんだしの絶品海老人参サラダ
そしてこの人参が、また大変に美味しい。

程良い野菜の甘みに、海老が本来持つ海鮮の甘みエキス。

その間を、どけどけぇ!と生姜と梅干の香りが走り抜ける。

あぁ、これは美味しい。

こっそり新宿のデパチカで販売しても、怒られない味わいだ。

いやきっと怒られる、そして部屋で反省文を書かされる。

そんな妄想が独り歩きする、人参に恍惚とする逸品だった。

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