肉汁溺れる!ガーリック柚子胡椒バタービックおろしバーグ(糖質7.3g)

肉汁溺れる!ガーリック柚子胡椒バタービックおろしバーグ(糖質7.3g)
スポンサー様

お子様も大人も大好きな、顔面サイズのビックハンバーグ

お仕事や家事でお疲れの日には、ちょっとパワフルな美味しさを補給したい。

どデカいけれど、大味じゃない。

最後の一口までソースが絡む、美味しいビッグハンバーグが食べてみたい!

だったら、ガーリック柚子胡椒バタービックおろしバーグだねぇ(*‘∀‘)?

豆腐と大根でかさまししつつ、溢れる肉汁に溺れる逸品だっ!

1.25倍速でも超快適レシピ動画😊!


スポンサー様


ガーリック柚子胡椒バタービックおろしバーグの美味しい低糖質レシピ

費用:200円時間:20分糖質:7.4g脂質:25.0g塩分:3.7g
熱量:388kcalたんぱく質:動物 20.9g  植物 7.7g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
肉汁溺れる!ガーリック柚子胡椒バタービックおろしバーグ(糖質7.3g)
ではまずは材料2人分)から。

・合いびき肉  200g
・大根     1/4本
・たまご    1/2個
・木綿豆腐   2/3丁

かなりのビックサイズに仕上がる、本日の大きく美味しいビックバーグ

お豆腐の存在感に気づかせないために、大根おろしを練り込むのが大変お勧めだ。

肉汁溺れる!ガーリック柚子胡椒バタービックおろしバーグ(糖質7.3g)
そして次に調味料を。

・有塩バター  10g
・塩      軽く8振り
・柚子胡椒   小さじ0.7
・ポン酢    大さじ1.5
・おろしニンニク  小さじ0.7
・ほんだし     小さじ0.3

そして本日のおろしソースは、世にも美味しい柚子胡椒バターガーリック

軽くレンチンしたそのソースは、ぺろりと5ハンバーグくらいイケてしまう味わいである。

さらなる糖質オフを狙うなら!:本当にお勧めな糖質オフ調味料!🥫
隠れた名作揃い!:高たんぱく低糖質お勧めおつまみ!🍪

肉汁溺れる!ガーリック柚子胡椒バタービックおろしバーグ(糖質7.3g)

では早速、本日最大の工程である大根おろしから張り切って取り掛かろう。

まずは大根おろし器と大根1/4本をご用意いただき、後はひたすら擦り下ろすだけ。

こちらの少しご面倒な工程が、本日最も大変な作業となるだろう。

肉汁溺れる!ガーリック柚子胡椒バタービックおろしバーグ(糖質7.3g)
そしてすりおろし後は、そちらをパカっと半分こに。

さらに片方は程よく、もう片方はしっかり水気をお切りいただきたい。

今回はこの大根おろしを、ソースと具材の両方に活用させていただこう。

肉汁溺れる!ガーリック柚子胡椒バタービックおろしバーグ(糖質7.3g)
さらにここで、耐熱ボウルに木綿豆腐2/3丁も砕き入れよう。

今回は合いびき肉と同量の木綿豆腐を活用し、こっそり二倍のかさましにチャレンジしたい。

そのためこの砕いた豆腐を、ラップなしの電子レンジで2分間温めていただけるだろうか。(600W)

肉汁溺れる!ガーリック柚子胡椒バタービックおろしバーグ(糖質7.3g)
そしてレンチン後に、木綿豆腐を2分ほど凝視してみると…。

するとなんと、水分が次から次へと溢れ出してくるではないか。

あとはこの時間差で現れる狡猾なお豆腐水気を、クッキングペーパーでしっかり吸収していただくだけの簡単なお仕事である。

肉汁溺れる!ガーリック柚子胡椒バタービックおろしバーグ(糖質7.3g)
さらに最後は、以下をしっかり混ぜてハンバーグパテを完成させよう。

・合いびき肉  200g
・大根おろし  半分(水気を鬼切った方)
・溶きたまご  1/2個
・木綿豆腐   2/3丁
・塩      軽く8振り
・ほんだし   小さじ0.3

ここではまだお豆腐が少し熱いため、ヤケドにはお気をつけいただいて。

さらにお豆腐も細かく砕き、その存在感をお子様に隠していただければ幸いだ。

肉汁溺れる!ガーリック柚子胡椒バタービックおろしバーグ(糖質7.3g)
そんでもってここでソースの作成だが、こちらは以下を電子レンジで30秒温めるだけ。(600W)

・大根おろし  残り半分(程よく水気を切った方)
・有塩バター  5g
・柚子胡椒   小さじ0.7
・ポン酢    大さじ1.5
・おろしニンニク  小さじ0.7

こちらをレンチン後に少し混ぜていただくと、蕩けたバターが堪らなく食欲を掻き立てる。

和風ながら刺激の強い、ステーキにも使える絶品ソースの爆誕だ。

肉汁溺れる!ガーリック柚子胡椒バタービックおろしバーグ(糖質7.3g)
そしてソースの香りで食欲スイッチが入ったところで、早速、調理に取り掛かろう。

まずはフライパンに有塩バター5gを中火で溶かし、フライパン全体に流し広げて。

今日はホットケーキかな👀?と思わせる光景だが、今日はゴリッゴリの肉料理である。

肉汁溺れる!ガーリック柚子胡椒バタービックおろしバーグ(糖質7.3g)
さぁ加熱が終わったら、ここからデーン( ゚Д゚)

まずは中火でカリッと5分間、表面をしっかりバーグらせていただこう。

肉汁溺れる!ガーリック柚子胡椒バタービックおろしバーグ(糖質7.3g)
そしてひっくり返して、蓋をパカッとな。

ここからは弱火に変更し、2分間蒸すように焼き上げていただきたい。

肉汁溺れる!ガーリック柚子胡椒バタービックおろしバーグ(糖質7.3g)
最後はお肉の灰汁を取り除きつつ、そのまま弱火で4分間焼き上げよう。

ここまでくれば全体もしっかり固まるため、形が崩れる危険はほぼ皆無。

震度5までなら耐えられる、屈強なビッグバーグの誕生である。

肉汁溺れる!ガーリック柚子胡椒バタービックおろしバーグ(糖質7.3g)
そして最後はおろしソースをたっぷり乗せて、映画『ジョーズ』の音楽と共に食卓に運ぶだけ。

デー…デン…。デー…デン…!

デー…デン…!!デー…デンッ…!!!

お子様の顔が( ;゚Д゚)!?になること請け合いだ。

低糖質の美味しさチェック

肉汁溺れる!ガーリック柚子胡椒バタービックおろしバーグ(糖質7.3g)
びっくりドンキーかな?

何か既視感を感じる、圧倒的なそのデカさ。

子猫が持ち逃げできないほどのそのサイズは、まさにキングオブバーグにふさわしい。

既に溢れ始めている肉汁と共に、表面を包む良い感じの焦げ目。

さらに練り込まれた大根おろしのおかげで、お豆腐の存在感はもはや見当たらない。

肉汁溺れる!ガーリック柚子胡椒バタービックおろしバーグ(糖質7.3g)
そして一口食べると、まぁ強い

柚子胡椒とバターの香りに隠れる、さっぱりとしたポン酢の旨味。

そこに肉汁が上手く絡み合い、大変に美味しい一口を構成する。

さらに焼きすぎないことでパサパサ感も一切感じず、パン粉不在でも十分旨い…!

肉汁溺れる!ガーリック柚子胡椒バタービックおろしバーグ(糖質7.3g)
しかしハンバーグとは、何歳まで心を揺さぶるのか。

初めて心を揺さぶられた幼稚園以来、もはや四半世紀近く揺さぶられ続けている気がする。

美味しいお肉に、さっぱりバターソース。

しかし半分はお野菜で構成されているため、その旨さにも余裕を感じる。

一人で余裕で2人分食べられる、軽くて美味しいビックバーグだった!

…八王子のびっくりドンキー、まだやってるかな👀?

旨ブロのメルマガ・NOTE
スポンサー様
スポンサー様

肉汁溺れる!ガーリック柚子胡椒バタービックおろしバーグ(糖質7.3g)

ご共有いただければ幸いです!
(当サイトはリンクフリーです)


ひよこが教える 旨すぎ糖質オフレシピ-爆やせ&爆ムキ

学研様発!待望の絶品レシピ本!
ひよこが教える 旨すぎ糖質オフレシピ

低糖質だけじゃない!
イラスト・漫画付きで
楽しく旨いダイエットレシピ本!
未公開レシピを含め
全83種類

旨ブロ運営について

当旨ブロでは、全1100種類以上の絶品ダイエットレシピ&厳選ライフハック記事を完全無料でご覧いただけます。加えて運営費は全てアドセンス広告等・書籍販売・アイハーブ紹介料により賄われています。


もしご協力頂けるなら、当サイトのi-herb5%割引コードGMQ548』をご利用いただければ幸いです!


世界NO.1サプリ・オーガニック通販
i-herb
アイハーブ



鉄板の厳選レシピをお届け(*‘∀‘)!
無料メルマガ・NOTE

旨ブロの無料メルマガ・NOTE


月・水・土の週三回、700種類のレシピから
厳選レシピ不思議ハックをお届け!

高品質な自炊テク・ダイエット情報
是非ご覧ください(*‘∀‘)!

全品1食糖質9g以下!本当に使える絶品ダイエットレシピ本

絶品低糖質レシピなら、この一冊!
本当に使える絶品ダイエットレシピ本

全品糖質1食9g以下!
美味しい糖質制限なら、こちらの一冊!
未公開レシピを含め全84種類

※キンドル読み放題対応
AMAZONでチェック!


こちらの記事もいかがですか?