まさに激旨!超刺激蜂蜜バター醤油ペッパーステーキ(糖質6.6g)

まさに激旨!超刺激蜂蜜バター醤油ペッパーステーキ(糖質6.6g)
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猛烈な刺激を香りで感じる、黒光りする黒胡椒ソース

テカテカな色合いに悩殺され、ぱくりといって即座にダウン…!

そんな攻撃的な味付けを、たっぷりチキンステーキで味わいたい。

しかもアメリカのBBQパーティで、Bob叔父さんが焼いてくれるような肉厚で…!

本日ご紹介する、ペッパー蜂蜜バター醤油ステーキ

食欲がゴリゴリ押し寄せる、遠慮のない味付けを召し上がれ…(*‘∀‘)

1.25倍速でも超快適レシピ動画😊!


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存分に美味しいペッパー蜂蜜バター醤油ステーキの美味しい糖質オフレシピ

費用:150円時間:30分糖質:6.6g脂質:24.6g塩分:1.4g
熱量:380kcalたんぱく質:動物 29.3g  植物 0.6g※上記は1人分 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
まさに激旨!超刺激蜂蜜バター醤油ペッパーステーキ(糖質6.6g)
ではまずは、材料と調味料2人分)をまとめてご紹介。

・新鮮な鶏むね肉 300g(皮付き)
・有塩バター  10g
・黒胡椒    小さじ2
・醤油     小さじ1
・塩麴     大さじ1
・蜂蜜     小さじ1
・マヨネーズ  小さじ2
・調理用重曹  小さじ1(下処理用)

今回は皮つきを使用させていただくが、ダイエット中なら皮なしも全然OK。

驚くほどタップリの黒胡椒を使用し、記憶に残る味付けに仕上げよう。

もっと糖質オフを狙う!:超お勧め糖質オフ調味料!🥫
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪

まさに激旨!超刺激蜂蜜バター醤油ペッパーステーキ(糖質6.6g)
ではまず鶏むね肉が浸かる位のお水に、鶏むね肉をジャボンと漬けて。

さらに調理用重曹を小さじ1杯加えたら、水中にてフォークでしっかり穴を開けてあげよう。

まずはこのままお待ちいただくこと、約15分

この工程にて、じっくり焼いても肉汁だらけのチキンステーキが完成だ。

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さらに漬け込み後は水洗いをして水をしっかり切り、さらに以下の調味料を揉み込んで15分放置しよう。

・黒胡椒    小さじ1
・塩麴     大さじ1
・蜂蜜     小さじ1
・マヨネーズ  小さじ2

ここで登場するのは、柔らか酵素盛り沢山の三種の調味料。

しっかりほぐれた胸肉繊維に、彼らはベテランサンタのごとく侵入する。

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そして漬け込み後は、鶏の皮面だけに黒胡椒を小さじ1振って。

なんとも遠慮のない、抜群に刺激的なまっくろくろすけ

このメイちゃんも後ずさりする黒さこそ、本日の美味しさの秘訣なのだ。

まさに激旨!超刺激蜂蜜バター醤油ペッパーステーキ(糖質6.6g)
では早速、フライパンで楽しい焼きタイムの始まりだ。

まず最初にお鍋に有塩バター10gを溶かし、中火で加熱していただきたい。

ここからは全て中火で攻め込み、存分に柔らかく仕上げていこう。

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そして黒胡椒の面(鳥皮の面)を下にして、ジューっとまずは4分

黒胡椒がバターで溶ける香りが充満し、もうソワソワが止まらない。

加えてそろそろクリスマスシーズン、もうソワソワ死してしまいそうだ。

果たしてサンタさんは、きちんと枕元のヒートテックにプレゼントを詰め込んでくれるだろうか。

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そして皮面がカリッと焼きあがったら、大成功。

ひっくり返したら水を大さじ1加え、蓋をして中弱火で約12分焼き上げよう。

さらに焼き上げ後は、醤油を小さじ1ぐるりと回しかけて。

また肉厚な鶏むね肉の場合は、少し時間を追加していただければ幸いだ。

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そして最後はチキンだけお皿に避難させて、フライパンに残った肉汁とソースを少し煮詰めよう。

その煮詰め時間は、中弱火で大体1分間

このエキスが全体の味付けになるため、存分にかけちゃっていただけるだろうか。

さらに鶏むね肉は少しお皿の上で休ませて、余熱でしっかり中まで火を通していただきたい。

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そしてこちらをカットせずに、ドドンとお皿に乗せたら完成だ。

クリスマスにも週末にも、平日にもお正月にも最適なこちらのチキンステーキ。

いわゆる毎日食べたくなる、大変刺激的で美味しい逸品です(*‘∀‘)!

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低糖質の美味しさチェック

まさに激旨!超刺激蜂蜜バター醤油ペッパーステーキ(糖質6.6g)
塩麴と蜂蜜の少しの焦げと、黒胡椒の抜群の黒さ

ホワイトクリスマスとは真逆のブラックさに、その刺激っぷりが伺える。

まるで昨年のクリスマスイブにKFCを予約し忘れた、私の絶望感を表現しているようだ。

では早速、ぱくりと一口いただこう。

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…これはゲキウマである。

鳥皮と胸肉の持つ肉汁が、噛み締めた瞬間にじゅわりと溢れる。

甘みと塩気と醤油の旨さが、バターの芳醇な香りで包まれる。

思わず二度見する美味しさに、思わず頷いてしまう。

あぁ、これは非常にイケていらっしゃる。

個人的な好みで少しレアに仕上げたが、皆様はぜひしっかりと焼き上げていただきたい。

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そして鶏むね独特のぱさぱさ感もなく、こういった端っこの部分も抜群に柔らかい

むしろ味付けが濃いめにキマリ、もうメリクリメリクリ、幸福感が止まらない。

わずか250円の胸肉で、これほど祝福される食べ応えに仕上がるとは…。

胸肉のポテンシャル、相変わらずでいらっしゃる。

あぁ、凄く美味しかった。

今年を満喫する、ラストスパートに相応しい逸品だった(*‘∀‘)!

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