刺激フル回転。存分に美味しい蜂蜜バター醤油ペッパーステーキ(糖質6.6g)

刺激フル回転。存分に美味しいペッパー蜂蜜バター醤油ステーキ(糖質6.6g)

猛烈に刺激を感じる、黒光りする黒胡椒ソース。

テカテカな色合いに悩殺され、ぱくりといって再度ダウン。

そんな攻撃的な味付けを、たっぷりチキンステーキで味わいたい。

BBQパーティで、Bob叔父さんが焼いてくれるような肉厚で。

本日ご紹介する、ペッパー蜂蜜バター醤油ステーキ

食欲がゴリゴリ押し寄せる、遠慮のない味付けを召し上がれ。

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存分に美味しいペッパー蜂蜜バター醤油ステーキの美味しい糖質オフレシピ

費用:150円時間:30分糖質:6.6g脂質:24.6g塩分:1.4g
熱量:380kcalたんぱく質:動物 29.3g  植物 0.6g※上記は1人分/下茹で用未換算
存分に美味しいペッパー蜂蜜バター醤油ステーキ
まずは材料2人分)だ。

・新鮮な鶏むね肉 300g(皮付き)

今回は皮つきを使用させていただくが、ダイエット中ならば皮なしでもOKである。

たっぷり美味しい鶏むね肉を、がっつり召し上がっていただきたい。

存分に美味しいペッパー蜂蜜バター醤油ステーキ
そして次に調味料だ。

・有塩バター 10g
・黒胡椒 小さじ2
・醤油  小さじ1
・塩麴  大さじ1
・蜂蜜  小さじ1
・マヨネーズ 小さじ2

そして今回の味付けは、甘さと刺激の混在する蜂蜜バター醤油

さらにタップリの黒胡椒を使用し、記憶に残る味付けに仕上げよう。

存分に美味しいペッパー蜂蜜バター醤油ステーキ
ではまず最初は、鶏むね肉を遠慮なく麺棒などでビシバシ叩いていただきたい。

今回のチキンステーキは低温の蒸し焼き工程を行うため、しっかり薄く。

この際『メリクリメリクリ♪』等と叫びながら叩けば、鶏むね肉もまんざらではない表情だ。

存分に美味しいペッパー蜂蜜バター醤油ステーキ
そしてしっかり薄くしたら、ここに以下の調味料を加えよう。

・塩麴  大さじ1
・蜂蜜  小さじ1
・マヨネーズ 小さじ2

この柔らか酵素盛り沢山の、3つの調味料。

こちらがしっかりほぐれた胸肉繊維に、熟練サンタのごとく侵入するだろう。

存分に美味しいペッパー蜂蜜バター醤油ステーキ
そしてこちらを、しっかり混ぜ込んで約15分間放置していただきたい。

今回のレシピは非常に簡単なため、これにて難関はすべて突破。

あとはフライパンでじっくり焼き上げるだけの、非常に簡単なお仕事である。

存分に美味しいペッパー蜂蜜バター醤油ステーキ
そして漬け込みが終了したら、最後に鳥皮面に以下の調味料を振りかけていただきたい。

・黒胡椒 小さじ2

なんとも遠慮のない、抜群に刺激的なまっくろくろすけ

このメイちゃんも後ずさりする黒さこそ、本日の美味しさの秘訣なのだ。

存分に美味しいペッパー蜂蜜バター醤油ステーキ
では早速、フライパンで楽しい焼きタイムの始まりだ。

まず最初にお鍋に有塩バター10gを溶かし、中火で加熱していただきたい。

ここからは全て中火で攻め込み、存分に柔らかく仕上げていこう。

存分に美味しいペッパー蜂蜜バター醤油ステーキ
そして黒胡椒の面(鳥皮の面)を下にして、ジューっとまずは4分30秒

黒胡椒がバターで溶ける香りが充満し、もうソワソワが止まらない。

加えて本日はクリスマスイブ、もうソワソワ死してしまいそうだ。

果たしてサンタさんは、きちんと枕元のヒートテックにプレゼントを詰め込んでくれるだろうか。

存分に美味しいペッパー蜂蜜バター醤油ステーキ
そして皮面がカリッと焼きあがったら、大成功。

あとはひっくり返して、鶏油とバターで蒸し上げる要領だ。

一度にたくさん焼き上げる場合、追加で少し焼き時間を長くしていただければ幸いだ。

存分に美味しいペッパー蜂蜜バター醤油ステーキ
そしてひっくり返したら水を大さじ1加え、蓋をして約7分間焼き上げよう。

また肉厚な鶏むね肉の場合は、少し時間を追加していただければ幸いだ。

存分に美味しいペッパー蜂蜜バター醤油ステーキ
そして最後に醤油を小さじ1ぐるりと回しかけ、軽く熱したら準備OKである。

あとはフライパンの底に残ったエキスを、チキンに何度がかけていただきたい。

このエキスが全体の味付けになるため、存分にかけちゃっていただけるだろうか。

存分に美味しいペッパー蜂蜜バター醤油ステーキ
そしてこちらをカットせずに、ドドンとお皿に乗せたら完成だ。

クリスマスにも週末にも、平日にもお正月にも最適なこちらのチキンステーキ。

いわゆる毎日食べたくなる、大変刺激的で美味しい逸品だ。


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低糖質の美味しさチェック

存分に美味しいペッパー蜂蜜バター醤油ステーキ
塩麴と蜂蜜の少しの焦げと、黒胡椒の抜群の黒さ

ホワイトクリスマスとは真逆のブラックさに、その刺激っぷりが伺える。

まるでクリスマスイブに関わらずKFCを予約し忘れた、私の絶望感を表現しているようだ。

では早速、ぱくりと一口いただこう。

存分に美味しいペッパー蜂蜜バター醤油ステーキ
鳥皮と胸肉の持つ肉汁が、噛み締めた瞬間にじゅわりと溢れる。

甘みと塩気と醤油の旨さが、バターの芳醇な香りで包まれる。

思わず二度見する美味しさに、思わず頷いてしまう。

あぁ、これは非常にイケていらっしゃる。

個人的な好みで少しレアに仕上げたが、皆様はぜひしっかりと焼き上げていただきたい。

存分に美味しいペッパー蜂蜜バター醤油ステーキ
そして鶏むね独特のぱさぱさ感もなく、こういった端っこの部分も抜群に柔らかい

むしろ味付けが濃いめにキマリ、もうメリクリメリクリ、幸福感が止まらない。

わずか250円の胸肉で、これほど祝福される食べ応えに仕上がるとは。

胸肉のポテンシャル、相変わらずでいらっしゃる。

あぁ、凄く美味しかった。

今年の酉年を満喫する、ラストスパートに相応しい逸品だった。

皆様、素敵なクリスマスを(*‘∀‘)!!

いつもご覧いただき、本当にありがとう御座います!
お口に合いましたら、幸いです(*^-^*)!
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