期待の旨さ!衝撃の鮭バター醤油カリフラワーライス(糖質1.9g)

期待の旨さ!衝撃の鮭バター醤油カリフラワーライス(糖質1.9g)
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玄米ご飯を洗って、炊飯器にセットして。

そこから待つこと、さらに1時間。

さらに炊飯ボタンを押し、さらに待つこと1時間。

限界まで空腹な時に、この2時間の待ち時間はまさに地獄!

でも本日の、衝撃の鮭バター醤油カリフラワーライスなら🍚!

僅か8分でどんぶり飯、しかも激低カロ&低糖質ときたもんだっ(*‘∀‘)!

2分でわかる簡単動画!


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鮭バター醤油カリフラワーライスの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:8分糖質:1.9g脂質:8.5g塩分:2.3g
熱量:125kcalたんぱく質:動物 9.5g  植物 0.7g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
期待の旨さ!衝撃の鮭バター醤油カリフラワーライス(糖質1.9g)
ではまずは材料2人分)から。

・カリフラワー  1個(約400g)
・鮭の水煮缶   1缶

冷凍食品のカリフラワーライスも美味しいけれど、やっぱり生の方が断然美味しい

お値段もお安く山盛りで、丼飯サイズで食卓にドスンである。

期待の旨さ!衝撃の鮭バター醤油カリフラワーライス(糖質1.9g)
そして次に調味料を。

・有塩バター   15g
・醤油      大さじ1
・ほんだし    小さじ0.3

そして今回は、炊き込みご飯タイプに仕上げよう。

それでもレンチン時間は、まさかの6分

鯖水煮缶よりヘルシーな、鮭水煮缶の腕の見せ所だ。

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期待の旨さ!衝撃の鮭バター醤油カリフラワーライス(糖質1.9g)
では早速、本日の食材の下処理から取り掛かろう。

まずはカリフラワーを包み込む、ラピュタのような緑の葉っぱをごっそりカット。

さらにカリフラワーを個々に分解し、木っ端みじんの下準備を整えていただきたい。

マグロの解体ショーのようにダイナミックにやってみたが、観客は0人である。

期待の旨さ!衝撃の鮭バター醤油カリフラワーライス(糖質1.9g)
そしてお次は、そのカリフラワーを木っ端みじんに。

こちらは米粒サイズになるまで、フードプロセッサー等で砕いていただければ幸いだ。

勿論包丁でトントンしてもOKだが、意外とでっかいカリフラさん。

ソフトボール大の大きさがあるため、かなりの根性が必要だ。

期待の旨さ!衝撃の鮭バター醤油カリフラワーライス(糖質1.9g)
さらに最後は以下を混ぜ、ラップをして600Wで6分間レンチンしよう。

・有塩バター   15g
・醤油      大さじ1
・ほんだし    小さじ0.3
・鮭の水煮缶   1缶

またこの際、鮭水煮缶のエキスは大さじ1だけ加えて

完成後は良く混ぜて、全体に香りを行き届かせていただきたい。

期待の旨さ!衝撃の鮭バター醤油カリフラワーライス(糖質1.9g)
そしてこちらを丼に盛り付ければ、いざ完成である。

メガネを外せば炊き込みご飯にしか見えない、本日の鮭カリフラワー飯。

何口目でご家族様にバレるか、何卒BETしていただきたい。

低糖質の美味しさチェック

期待の旨さ!衝撃の鮭バター醤油カリフラワーライス(糖質1.9g)
フワリと立ち上る、バター醤油の良い香り。

カリフラワー独特の臭いも緩和され、代わりに鮭がコンニチワしている。

うんうん、これは良い感じの炊き上がりである。

実際は炊飯器を使用していないが、雰囲気的にはナイスな炊き込み感ではないだろうか。

では早速、カリフラワーライスの実力を拝見しよう。

期待の旨さ!衝撃の鮭バター醤油カリフラワーライス(糖質1.9g)
まず一口目で感じる、野菜の甘みと心地良い食感

固すぎず柔らかすぎず、『ライス』と呼ばれる意味が分かる。

トウモロコシのような糖分と、ここに程良く繋がり合うカリフラライスたち。

うんうんうん…!

完全に白米ではないけれど、『野菜ライス』としては非常に美味である!

期待の旨さ!衝撃の鮭バター醤油カリフラワーライス(糖質1.9g)
そしてそこに鮭缶が混じると、さらに良い感じ。

味も濃すぎないため、ご飯代わりにパクパク食べられる

しかもこのライス、まさかの食物繊維12g越え

さらには激低カロリー&激低糖質のため、白米とは比較にならないヘルシーさだ。

もう一杯食べていいかな(*´ω`)?

そんなお悩みにも完全対応した、次世代ライス誕生の瞬間である。

カリフラワーライス、皆様のご食卓にも是非一度!

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