一口に凝縮！お酒の親友ラー油生姜の絶品大葉タコおくら（糖質4.0g）

・茹でたこ　　100g
・おくら　　　1袋
・大葉　　　　10枚
・皮剥きニンニク/生姜　各1㎝幅

正直スーパーのタコはお高いけれど、漁港のタコは超お安い。

だから残っている有休を消化して、堤防へタコ釣りに出掛けよう。（願望）

・ごま油　　　大さじ1.5
・ラー油　　　小さじ0.3
・塩　　　　　軽く3振り
・ほんだし　　小さじ0.2
・ポン酢　　　小さじ2
・蜂蜜　　　　小さじ0.5

タコとオクラでも十分に美味しいけれど、美味しい調味料でさらにグレードアップ。

庄屋➔鳥貴族➔養老の滝と、調味料を加えるごとにお通しランクが上がっていくのだ。

・茹でたこ　　100g
・おくら　　　1袋

食材のサイズを揃えることで食べ易くなり、その分美味しさもUPするというお料理の基本。

確かに小1のクラスに、長身のNBA選手が転校してきたらパニックだ。

・大葉　　　　10枚
・皮剥きニンニク/生姜　各1㎝幅

こちらは香味として使用するため、細く細かく仕上げるのがベスト。

タコとオクラの隙間に忍び込む、優秀な香味部隊に期待しよう。

まずはフライパンに以下を同時に投入し、中火で炒めながら1分加熱して。

・ごま油　　　大さじ1.5
・みじん切りにした生姜とニンニク

あぁやはり、ごま油が加熱される薫りは素晴らしい。

ちなみにこの際に発生する薫りには、とてつもない吸引力が秘められている。

旦那様の帰宅時間も、平均2分は早くなるともっぱらの噂だ。

粘り気が少しだけ飛び出し、これがオクラとタコと香味を上手く繋ぎ合わせてくれる。

これにより、小さめおつまみ独特の『お箸からコロコロ脱出事件』も未然に防げるだろう。

・ラー油　　　小さじ0.3
・塩　　　　　軽く3振り
・ほんだし　　小さじ0.2
・ポン酢　　　小さじ2
・蜂蜜　　　　小さじ0.5

刺激的で本当に美味しい、今回の辣油と生姜の組み合わせ。

特に『高くてちょっとしか買えない食材』との相性が良く、貝系や今回のタコ等と合わせるのがベストである。

サザエやホタテなんかも最高だ。

あぁ、大葉の薫りが暴力的だ。

これにて家飲みのおつまみに最適な、ヘルシーでも美味しい絶品大葉タコおくらの完成だっ🐙！

漁港の近くにお住いのお友達～(*‘∀‘)！

タコのお歳暮待ってる～(*‘∀‘)！

ただ日本酒に関しては、不思議と色彩豊かなおつまみも映えるのではないだろうか。

もちろんお通しでグミが出てきたら凹むけれど、タコオクラは色彩的にも悪くない…！

では興奮してきたところで、早速先陣を切って摘まませていただこう。

コリコリとしたオクラには少し粘り気があり、それが辣油生姜にしっかり絡まる。

そして少し焦げたニンニクの薫りと大葉の薫りが、全身全霊で吹き抜ける。

さらにタコの食感も優しく美味しく、これは問答無用の鉄板おつまみである。

美味しい…美味しい…( ;∀;)（感涙）

バカスカ食べるものではなく、ちょっとの量でも満足度が高い。

それでいて栄養価も高く、超ヘルシーに楽しめる食材だ。

そして実は、タコってダイエット食材としては超完璧。
※高たんぱく＆低脂質＆低糖質＋栄養たかしくん

高額なのであまり沢山買えないが、本日のおつまみならばお財布もニッコリである。

また必ず作りたい、ヘルシーなのに刺激が凄まじい逸品だった(*‘∀‘)！