鶏肉を1本、2本と数えるときの楽しさ。
「あと3本しかない!」とか「今日は30本作ったよ!」とか。
そしてあのやり取りには、美味しい手羽元ご飯が最高だ。
生協でハマり倒した、美味しく骨までしゃぶるさっぱりチキン。
その楽しさを、濃厚バターレモンチキンで満喫しよう。
染み込んだ美味なる味付けに、摘まんだ指までご馳走味だ。
バターレモンチキンの美味しい糖質オフレシピ
熱量:357kcalたんぱく質:動物 19.2g 植物 1.4g※上記は1人分 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
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![写真 2016-05-17 18 22 37](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-18-22-37-e1463530554473.jpg)
・鶏手羽元 6本(約300g)
・にんにく 2片
・スナップエンドウ 10本
今回の付け合わせはスナップエンドウ。
こちらは単純に、大好きでそして大変お安かったのだ。
![写真 2016-05-17 18 24 39](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-18-24-39-e1463530560933.jpg)
・砂糖 小さじ1.5
・塩 軽く12ふり(約小さじ1.5)
・黒胡椒 軽く10ふり(小さじ1)
・醤油 小さじ1
・バター 10g
・レモン汁 大さじ3
・乾燥バジル 6ふり
・オリーブオイル 小さじ4
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
![写真 2016-05-17 18 28 52](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-18-28-52-e1463530565289.jpg)
裏表の骨のそば、ここに包丁で約2cm程度、計4か所の切れ込みを入れよう。
結構大胆でもOKだ。
![写真 2016-05-17 18 32 04](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-18-32-04-e1463530571974.jpg)
子供の頃、こんな手羽元が台所に置いてあっただけで、テンション急上昇だ。
『神様、お願いですからフライドチキンにしてください』と祈ったものだ。
![写真 2016-05-17 18 52 02](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-18-52-02-e1463530634204.jpg)
中まで火が通り、非常に美味しくなる。
この時、底に肉汁が貯まるのだが、焼くまで良く絡めておこう。
![写真 2016-05-17 18 35 03](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-18-35-03-e1463530577355.jpg)
非常に簡単なので、ぜひやっていたきたい。
まず先端の「やぁ」みたいに飛び出ている部分が、スタート地点だ。
![写真 2016-05-17 18 35 16](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-18-35-16-e1463530595606.jpg)
全部折らずに、軽くぺキっという感じだ。
![写真 2016-05-17 18 36 28](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-18-36-28-e1463530600798.jpg)
つつつーと剥けるのだ。
![写真 2016-05-17 18 36 44](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-18-36-44-e1463532099292.jpg)
今回は結構強引に、へし折ってやろう。
![写真 2016-05-17 18 37 10](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-18-37-10-e1463530606114.jpg)
これで完成だ。
![写真 2016-05-17 18 39 09](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-18-39-09-e1463532112174.jpg)
・塩 軽く4ふり
・胡椒 軽く4ふり
・オリーブオイル 小さじ1
![写真 2016-05-17 18 40 43](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-18-40-43-e1463530612740.jpg)
まずは半分にカットしよう。
今回は食べ応えを重視するのだ。
![写真 2016-05-17 18 41 44](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-18-41-44-e1463530618391.jpg)
もちろん、包丁でなくてもOKだ。
元彼からもらった指輪の箱などでもOKだ。
![写真 2016-05-17 18 43 49](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-18-43-49-e1463530623293.jpg)
・砂糖 小さじ1.5
・醤油 小さじ1
・バター 10g
・レモン汁 大さじ3
・乾燥バジル 6ふり
このレモン汁の量は、結構強めだ。
大さじ2であれば、おっ!レモン!といった感じに仕上がる。
お好みに応じて、最高に美味しいレモンチキンを作ろう。
![写真 2016-05-17 18 45 04](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-18-45-04-e1463530628325.jpg)
そしてしばらく置くと、素晴らしい乾燥バジルの風味が出てくるのだ。
![写真 2016-05-17 18 53 39](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-18-53-39-e1463530639270.jpg)
フライパンに大さじ1のオリーブオイルを入れて、加熱しよう。
本日は全て中火でOKだ。
![写真 2016-05-17 18 54 51](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-18-54-51-e1463530645960.jpg)
30秒ほどオリーブオイルで泳がせよう。
泳げニンニクくん。
言いたかっただけなので、許して欲しい。
![写真 2016-05-17 18 56 19](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-18-56-19-e1463530651185.jpg)
全部がフライパンの底に接するように、上手く配置しよう。
![写真 2016-05-17 18 57 16](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-18-57-16-e1463530656175.jpg)
蒸し焼き状態だ。
![写真 2016-05-17 19 01 16](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-19-01-16-e1463530662452.jpg)
この時、蓋はしなくてOKだ。
![写真 2016-05-17 19 03 30](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-19-03-30-e1463530667921.jpg)
![写真 2016-05-17 19 04 09](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-17-19-04-09-e1463530673610.jpg)
![写真 2016-05-18 9 09 11](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-9-09-11-e1463530679113.jpg)
美味しいレモンチキンを、どうぞ召し上がって頂きたい。
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低糖質の美味しさチェック
今回、手羽元をやんちゃに掴んで食べよう!と思っていた。
しかし、写真にタレまみれの指が写りこんでしまう。
ここは、お箸で大人な感じに頂くことにした。
![写真 2016-05-18 9 09 38](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-9-09-38-e1463530540522.jpg)
![写真 2016-05-18 9 09 38](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-9-09-38-e1463530540522.jpg)
一口食べると非常に美味しく、十分に柔らかい。
生協のレモンチキンが大好きだったのだが、これも非常に魅力的なテイストだ。
ああ、あと5本しかない。そう考えてしまう。
![写真 2016-05-18 9 10 07](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-9-10-07-e1463530548541.jpg)
![写真 2016-05-18 9 10 07](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-9-10-07-e1463530548541.jpg)
とろとろと、しゃきしゃき。
野菜感が抜群に残り、塩気のあるエンドウと甘みを帯びたニンニクが最高だ。
今度は炒め物にも挑戦したい美味しさだった。
手羽元の美味しさは素晴らしい。
今度の特売日には、多くの方々と共に並びたくなる美味しさだ。
つまんだ手がまだ食べたがる、美味しい逸品だった。