最速ぶっちぎり!喉鳴る本格バジル味噌バタースープカレー(糖質7.8g)

最速ぶっちぎり!喉鳴る本格バジル味噌バタースープカレー(糖質7.8g)
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トロリとしたカレーと、サラサラのスープカレー。

どちらが好きかと聞かれると、思わずどちらも手を上げる。

そんな素直な貴殿には、美味しいスープカレーをお伝えしたい。

とことん簡単に、尚且つごくりと喉なる逸品を…!

本日ご紹介する、喉鳴る本格バジル味噌バタースープカレー

低糖質でも失わぬ、深い旨みをごくりと一口いかがだろうっ(*‘∀‘)!

1.25倍速でも超快適レシピ動画😊!


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本格バジル味噌バタースープカレーの美味しい糖質オフレシピ

費用:250円時間:15分糖質:7.8g脂質:27.3g塩分:3.8g
熱量:371kcalたんぱく質:動物 21.1g  植物 1.4g※上記は1個分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら本レシピはグルテンフリーではありません
最速ぶっちぎり!喉鳴る本格バジル味噌バタースープカレー(糖質7.8g)
ではまずは材料2人分)から。

・鶏もも肉  200g
・たまご   1個
・オクラ   1袋

スープカレーでも特に好きな、こちらの3つの食材達。

本当はお芋も好きなのだが、不在でも満足できる味わいに仕上げよう。

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そして次に調味料を。

・塩       軽く4ふり
・有塩バター   15g
・味噌      小さじ0.5
・乾燥バジル   小さじ1.5
・カレー粉    小さじ1.5
・市販カレールー 2/3片
・ほんだし/コンソメ  各小さじ0.5
・おろし大蒜/生姜   各小さじ0.5

ちょっと種類の多い、本日の本格スープカレー。

ただ作り方は大変簡単なため、何とかご用意いただければ幸いである。

さらなる糖質オフを狙うなら!:本当にお勧めな糖質オフ調味料!🥫
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では早速、ご自宅をお洒落なカレーカフェに仕上げていこう。

まずは鶏もも肉にフォークで満遍なく穴を開け、一口大にカットしよう。

さらに塩を軽く2ふりしておけば、こちらの準備は完了だ。

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さらにオクラを袋ごと流水の中で揉み洗いして、産毛をしっかり除去しよう。

さらにオクラの頂上の芯をカットし、周囲もぐるりと包丁で切り取っていただけるだろうか。

ちなみにオクラはやはり、こちら側がなのだろうか。

だとしたら、禿げさせちゃって申し訳ない。

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では次に、フライパンで調理を始めよう。

今回は出来るだけバターの風味を生かすため、油不使用で鶏もも肉を焼いていこう。

まずは皮面を下にして、フライパンを中火(約180度)で加熱しよう。

すると約1分程度で鶏脂が染み出すため、この脂でオクラを焼いていく魂胆である。

またこの際くっつかないよう、テフロン加工品をご利用いただけると最高だ。

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さらに鶏もも肉を少し端に寄せ、飛び出した鶏脂でオクラも素焼きにしていこう。

このオクラと鶏もも肉を中火(約180度)で転がすように約3分、少し焦げ目がつけば完璧である。

またこの際オクラにも、頑張ったご褒美として塩を軽く2振りしてあげよう。

さらにオクラは少し数に余裕があるため、その味わいをポリポリつまみ食いするのはいかがだろう。

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では早速、スープカレーを作成していこう。

まずはお鍋に以下を同時に投入し、そこから中火で加熱していただきたい。

・有塩バター     15g
・カレー粉      小さじ1.5
・市販カレールー   2/3片
・ほんだし/コンソメ 各小さじ0.5
・おろし大蒜/生姜  各小さじ0.5

これをまるで土ポケモン的なビジュアルになるまで、約1分混ぜる様に加熱しよう。

バターの甘さとカレーの香ばしさが混ざり合い、攻撃力の高い匂いがお部屋に充満する瞬間だ。

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そしてそこに、以下の調味料達を加えていただきたい。

・避けておいた鶏もも肉(鶏エキスごと)
・味噌    小さじ0.5
・乾燥バジル 小さじ1.5
・水     350ml

そしてスープカレー単体で召し上がるなら、中火(約180度)で約8分

お米やソイエッグなどにお掛けになるなら、少し味を濃くするため約11分煮込んでいただけるだろうか。

いずれに関しても、蓋はなしで結構である。

一気にスープカレー感が生まれ、後ろでご覧のギャラリー様も安堵の表情。

どや顔ならぬどやスープカレーの完成まで、あと少しだ。

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そして最後にオクラと半熟卵を乗せたら、いざ完成だ。

ついに始まった、一人深夜のスープカレー祭…!

実は空腹に耐えきれず深夜に作成していることを、ここに白状させていただこう。

低糖質の美味しさチェック

<最速ぶっちぎり!喉鳴る本格バジル味噌バタースープカレー(糖質7.8g)
溢れんばかりのカレー感に、漂う本格バジル風味

味噌バターの香りが混ざり込み、もはや手の付けられない芳しさである。

もし落とし穴の上にこれが置いてあったら、私は躊躇なく穴に落ちるだろう。

では早速、一口ズズズと頂こう。

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柔らかなもも肉と、染み込んだスープカレー。

濃厚ドロリカレーとは少し違う、口全体に瞬時に広がる系の旨み。

あぁ、味噌バターとバジルが凄く良い。

さらりとしたスープテイストが、いくらでも飲める美味しさだ。

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さらに禁じ手の半熟卵も、一口パクリ。

これはまさに人をダメにする…いや、人を歓喜させてくれる美味しさだ。

美味しいものを食べれば、きっと大抵は良くなるものである。

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加えてシャキシャキオクラもパクリと食べれば、もう大変美味しい。

オクラの素材の本気の旨さを、素焼きで凝縮した味わいでいただく。

美味しいスープカレーを味わう時、この素焼きが最も美味しいのかもしれない。

少し濃い目の味つけを、カレーの香ばしさとスープですする。

あぁ、すごく美味かった…(*‘∀‘)!

また必ず作りたい、相当元気の出る逸品だったっ!

ひよこ
ちなみに、白米の代わりにこちらはいかがですか?
白米並みにカレーにマッチする良質ソイエッグの作り方

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