カリカリヤバ旨！丁寧クミン塩のカリカリ舞茸おつまみ（糖質5.8g）

・舞茸　　　2パック
・粉チーズ　大さじ1.5
・片栗粉　　大さじ1.5
・塩　　　　軽く10振り
・クミン　　軽く8振り
・ごま油　　大さじ3
※カロリー等は吸収量で計算

見た目にはたっぷりに見える舞茸も、実はカリカリにすると超縮む。

そのため実際の所は、1人で4パックくらい楽勝である。

まずは舞茸2パックを、指で小さく解してあげて。

さらにキッチンペーパーを少し押し付け、表面にある余分な水分を全て吸収してしまおう。

・粉チーズ　大さじ1.5
・片栗粉　　大さじ1.5
・塩　　　　軽く10振り
・クミン　　軽く8振り

小学校の遠足の時、よくお世話になったこの薄い透明ビニール袋。

好きな女の子がよっちゃんイカを買っていたのが、袋越しに透けて見えたあの日が懐かしい。

渋いチョイスである。

ほぐした舞茸の隅々に粉が行き渡るよう、容赦のないシェイクをお願いしたい。

ここで加熱が甘いと、舞茸から水分が中途半端に出てぐんにゃりしてしまう。

カンカンと音がするくらい、念入りに加熱していただけるだろうか。

その際ごま油が少ない部分があったら、ちょい足ししていただくと尚GOOD！

表面がキツネ色＆カリカリになるまで、あまり触らないようじっくり焼き上げよう。

また焼く4分が経過するとと水気と余分な油が飛び出るため、キッチンペーパーで拭き取ろう。

しっかりと全てがカリカリになっているか、念入りにご確認いただきたい。

ちなみに2パックの舞茸も、約1/3くらいのサイズになってしまう。

誠に遺憾である。

これより丁寧カリカリ舞茸の、塩クミンパーティの始まりだっ(*‘∀‘)！

ただ恐らく1分で食べ尽くされるため、熱々のうちにやっちゃっていただきたい。

この方程式が成功だと分かる、カリカリに仕上がったいつもの舞茸。

キッチンペーパーでかなり油も吸収してしまうため、数値以上に大変ヘルシーである。

動物性たんぱく質がほぼなくても、十分に戦えることを証明したい。

サクサクっとした食感と共に、舞茸の旨味が沁み込んでくる。

さらに粉チーズのコク深さ、芳ばしいクミンの薫り…。

あぁこれは、1ラウンド30秒で勝負がつきそうな味わいだ。

カリカリなのに軽い茸テイストで、おつまみとしての寿命は世界最短かも知れない。

しかしこれは美味しい。

茸の食感がカリカリと出会うと、こんなにも魅力的な味わいになってしまうのか。

1パック78円の舞茸を買い漁りたい、おつまみにも最強な逸品だった(*‘∀‘)！