もはやスープ。肉汁溢れる白だし柚子胡椒のチーズチキン。(糖質5.1g)

もはやスープ。肉汁溢れる白だし柚子胡椒のチーズチキン。(糖質5.1g)

実は昨年末、少し風邪を引いてしまった。

その時私は、食欲というパートナーの大切さを改めて確認した。

そして誓ったのだ、必ずフルパワーの食欲を取り戻すと。

新しい年の今、私の胃袋は絶好調オブ絶好調だ。

本日ご紹介するのは、白だし柚子胡椒のチーズチキン

誰にも譲れない旨さに、一人暮しのありがたさを感じる逸品だ。


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白だし柚子胡椒のチーズチキンの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:20分糖質:5.1gたんぱく質:動物 28.1g  植物 0.0g
※上記データは1人分です。たんぱく質は食材のみの値です。
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まずは材料1.5人分)だ。

・鶏もも肉 300g
・卵    1/2個
・チーズ  20g

風邪の治った今の私は、本気で攻め込んでくる旨みしか受け付けない。

受け付けないのだっ!
(すごいテンション)

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次に調味料だ。

・塩/黒胡椒  各軽く3ふり
・白だし    大さじ1
・片栗粉    小さじ2
・柚子胡椒   小さじ0.7
・大蒜チューブ 小さじ0.5
・オリーブオイル 大さじ1

和風の中にも、柚子胡椒のピリリとした刺激を。

もうとにかく、自分の好みの味を満喫しまくりたいのだ。

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まずは、いつもの儀式から始めよう。

鶏もも肉の余分な脂肪を取り払い、フォークでビシバシ穴を開けよう。

そこに愛情をこめて、塩/黒胡椒を軽く3ふり。

この丁寧な作業が、味に直結しないわけがないのだ。

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そしてさらに、鶏肉を以下に漬け込もう。

・白だし    大さじ1
・柚子胡椒   小さじ0.7
・大蒜チューブ 小さじ0.5

この段階で、約10分間漬け込んでいただきたい。

段階を追って調味料を加えるテクに、鶏もも肉もメロメロだ。

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次に溶けるチーズを20g、細かくみじん切りにしていただきたい。

このチーズが白だしと混ざり合った時、新しい味への扉が開かれるのだ。

なんだか良く分からない事を言っているが、食欲全開なので許していただきたい。

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そして鶏肉に、最後のテクを披露しよう。

・卵    1/2個
・チーズ  20g
・片栗粉  小さじ2

これらを加えて揉みこめば、チーズチキンの下準備は完成だ。

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そしてここで、プライパンにオリーブオイルを大さじ1。

中強火で加熱をして、チキン大統領の受け入れ態勢を整えよう。

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そしてそこに、チキンをそっと投入だ。

これを中強火で4分間、触らずに放置していただきたい。

立ち昇る白だしとチーズの香りに、脳内では神輿の準備が始まっている。

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最後に蓋をして、さらに中火で3分

これにて肉汁の閉じ込めミッションは終了だ。

みなさま、ご協力感謝する。

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少し冷ましてからカットすると、さあ完成だ。

溢れんばかりの肉汁を、すするように召し上がっていただきたい。


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低糖質の美味しさチェック

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美しいなぁ…。

チキンフォトグラファー」という謎の職種が、将来の夢に加わりそうだ。

世界一のチキンを、俺は撮る!とか、叫びたいものだ。

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そして、しなりのあるチキンを一口。

しまった、これはヤバ旨だ。

白だしの甘みとチーズの塩気。

肉汁と共に押し寄せる、旨さの感謝祭状態だ。

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この柔らかな肉質に、明日の活力を確信する。

白だしとチーズがこれほどに相性が良いとは。

これだけの食べ放題のお店を出しても、赤字になる事はないだろう。

もしあれば、その店のマネージャーを困らせるくらい食べてみたい。

あぁ、美味しかった。

鶏年を満喫するには、最高の逸品だった。


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