もはやスープ。肉汁溢れる白だし柚子胡椒のチーズチキン(糖質4.2g)

もはやスープ。肉汁溢れる白だし柚子胡椒のチーズチキン。(糖質5.1g)

昨年感じた食欲不振は、きっと夏バテのせいだったのだろう。

その時私は、食欲というパートナーの大切さを改めて確認した。

そして誓ったのだ、必ずフルパワーの食欲を取り戻すと。

さらにこの夏、私の胃袋は絶好調オブ絶好調。

そんな本日ご紹介するのは、白だし柚子胡椒のチーズチキン

誰にも譲れない味わいに、一人暮しのありがたさを感じる逸品だ。

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白だし柚子胡椒のチーズチキンの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:20分糖質:4.2g脂質:32.0g塩分:2.0g
熱量:439kcalたんぱく質:動物 28.9g  植物 0.2g※上記は1人分/下茹で用未換算
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ではまずは材料1.5人分)から。

・鶏もも肉    300g
・卵       1/2個
・溶けるチーズ  20g

風邪が完治した今の私は、本気で攻め込んでくる旨みしか受け付けない。

受け付けないのだっ!
(すごいテンション)

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そして次に調味料だ。

・塩/黒胡椒    各軽く3ふり
・白だし     大さじ1
・片栗粉     小さじ2
・柚子胡椒    小さじ0.7
・おろし大蒜   小さじ0.5
・オリーブオイル 大さじ1

和風の味わいの中にも、柚子胡椒のピリリとした刺激を加えて…。

食欲フル動員の本日は、とにかく自分の好みの味を満喫しまくりたいのだ。

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ではまずは、いつもの儀式から始めよう。

こちらは鶏もも肉300gの余分な脂肪を取り払い、フォークでビシバシ穴を開けよう。

そしてそちらに愛情をこめながら、塩/黒胡椒を各軽く3ふり。

この丁寧な下処理が、鶏もも肉の心を動かさないわけがない。

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そしてさらに、先程の鶏肉を以下に漬け込もう。

・白だし    大さじ1
・柚子胡椒   小さじ0.7
・おろし大蒜  小さじ0.5

漬け込み時間は、この段階で約10分間

段階を追って調味料を加えるテクに、鶏もも肉もメロメロである。

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次に溶けるチーズを20g、細かくみじん切りにしていただきたい。

そしてこのチーズが白だしと混ざり合った時、新しい味への扉が開かれるのだ。

ちょっと意味の分からない事を申し上げているが、食欲全開なので許していただきたい。

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そして次は、鶏もも肉に最後のテクを披露しよう。

・卵       1/2個
・溶けるチーズ  20g
・片栗粉     小さじ2

これらを加えて揉みこめば、これにてチーズチキンの下準備が完成だ。

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そしてここで、プライパンにオリーブオイルを大さじ1。

中強火で加熱をして、チキン大統領の受け入れ態勢を整えよう。

もはや鶏もも肉!なんて呼び捨てには出来ない、本日の超主役級のご登場まであと少しだ。

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そして加熱後は、鶏もも肉をそっと投入。

これを中強火で4分30秒、触らずに放置していただきたい。

立ち昇る白だしとチーズの香りに、脳内では神輿の準備が始まっている。

今年の夏は、何回林檎飴を食べられるだろう。

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そして最後は蓋をして、さらに中火で3分30秒。※厚みがある場合には、焼き時間をご追加ください。

これにて肉汁の閉じ込めミッションは、無事終了である。

近隣住民の皆様、ご協力誠に感謝致します。

美味しそうな香り、無理やりお届けしてごめんね。

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さらに少し冷ましてからカットすると、さあいざ完成だ。

肉汁と出汁チーズの蕩ける、悶絶必須のチーズチキン。

溢れんばかりの肉汁を、すするように召し上がっていただきたい。


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低糖質の美味しさチェック

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美しいなぁ…。

鶏もも肉とは、なぜこれほどまでに美しいのだろう。

チキンフォトグラファー」という謎の職種が、私の将来の夢に加わりそうだ。

世界一のチキンを、俺は撮る!とか、叫びたいものだ。

でも今は、写真より食べることにだけ集中させていただこう。

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そして、しなりのあるチキンを一口。

しまった、これはヤバ旨だ。

白だしの甘みと、蕩けるチーズの塩気。

肉汁と共に押し寄せる、旨さの感謝祭状態。

この味わいを覚えてしまったら、もはや冷奴生活には戻れないかもしれない。

この柔らかな肉質に、明日の活力を確信する。

まさか白だしと溶けるチーズが、これほどに相性が良いとは。

きっとこれだけを提供する食べ放題のお店を出展されても、赤字になる事はないだろう。

逆にもし存在するならば、お店のマネージャーを困らせるくらい食べてみたい。

あぁ、凄く美味しかった。

三日分くらいの活力を頂戴する、何とも最高に美味しい逸品だった。

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