超トウモロコシ。アンチョビマスタードの絶品カリフラワー焼き(糖質7.5g)

超トウモロコシ。悶絶アンチョビマスタードのカリフラワー焼き。(糖質7.5g)

誕生日プレゼントは、カリフラワーがいい

世の中には、そんな素敵な発想をお持ちのお子様もいるはずだ。

なぜならば、カリフラワーは最高に美味しいから。

トウモロコシの様な甘みに、塩気を加えると最高だ。

そんな本日は、アンチョビマスタードのカリフラワー焼き

美味しい野菜を頬張り尽くす、素晴らしく健康的な逸品だ。


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アンチョビマスタードのカリフラワー焼きの美味しい糖質オフレシピ

費用:250円時間:20分糖質:7.5gたんぱく質:動物 11.4g  植物 6.0g
※上記データは1人分です。たんぱく質は食材のみの値です。
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まずは材料2人分)だ。

・カリフラワー 1玉
・チーズ    50g
・アンチョビ  2/3缶

カリフラワーの最盛期になると、私のキッチンはカリフラワーだらけになる。

あまりにハマり倒すために、週に3回は作ってしまうのだ。

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次に調味料だ。

・塩    軽く4ふり
・黒胡椒  軽く8ふり
・料理酒  小さじ2
・マヨネーズ 大さじ3
・マスタード 小さじ1.5

今回のアンチョビマスタード、少し上質なアンチョビでお試しいただきたい。

100均のアンチョビでは、少し香りが足りないのだ。

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まずはカリフラワーを、細かく分解していこう。

簡単に分解される感触は、仕事の悩みを打ち消すほどの快感だ。

これがわずか158円とは、カリフラワーの人気爆発もそう遠くはないだろう。

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これに以下の調味料を振りかけ、無理やりシリコンスチーマーに収容し、レンジで600W6分間

・塩    軽く4ふり
・料理酒  小さじ2

成人式で荒ぶる白アフロの若者を、無理やり抑え込んでいる気分だ。

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ここに以下の調味料を混ぜ合わせ、旨み溢れるアンチョビソースも作っておきたい。

・黒胡椒  軽く8ふり
・マヨネーズ 大さじ3
・マスタード 小さじ1.5
・アンチョビ  2/3缶

アンチョビは細かくカットし、油も少し入れていただけるだろうか。

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ここに先ほどのカリフラワーを入れ、ガサゴソ混ぜよう。

カリフラワーを入れる際には、水分をしっかりとお切りいただきたい。

既にトウモロコシの甘みが漂い、カリフラワーとトウモロコシの禁断の関係を疑ってしまう。

農家の方であれば、彼らのご関係をご存じだろうか。

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ここにチーズを50g以上、どさりとふりかけよう。

そしてこれをクッキングペーパーに乗せ、余熱無しの180度で12分間オーブンに。

伸びる塩気をアンチョビに絡めると、それはたいそうご機嫌な味になるのだ。

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さぁ、これにてアンチョビカリフラワーの完成だ。

旨い野菜だけを食べ続ける、幸せな時間をお過ごしいただきたい。


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低糖質の美味しさチェック

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表面にまとわりつく、チーズと胡椒。

この中に、塩気部隊のアンチョビマヨ。

甘み部隊のカリフラワーが潜んでいるのだ。

私のテンションが上がらないことは、あるだろうか。

いや、ない。(反語)

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チーズを引き延ばし、いざ一口。

しゃくしゃくの食感から、ジワリと甘みが沁みだしてくる。

そしてチーズアンチョビのテロ的な旨さが、追撃の手を緩めない。

ずばり、これは旨い。

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ここにさらに、マスタードの酸味辛さ。

もう、どうしよう。

わたしは、どうするべきなのだ。

感情の生理が付かないまま、野菜の旨みをモリモリ完食する。

あぁ、最高に美味しかった。

これからもカリフラワーを愛でたい、素晴らしい野菜感だった。


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超トウモロコシ。悶絶アンチョビマスタードのカリフラワー焼き。(糖質7.5g)

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