特売お肉も!安く旨進化の新玉ワインローストビーフ(糖質7.9g)

特売お肉も!安く旨進化の新玉ワインローストビーフ(糖質7.9g)
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美味しいお肉を使ったら、やっぱり確実に美味しくなる。

では特売日の格安お肉でも、美味しいローストビーフは作れないか。

しかも低温調理やお鍋を使わず、レンチンだけで簡単に…。

もしそれが可能なら、ダイエットにも牛もも肉は超優秀!

本日ご紹介する、安く旨進化の新玉ワインローストビーフ🍖!

新玉ねぎが美味しい時期に、激旨ソースで召し上がれ(*‘∀‘)!

1.25倍速でも超快適レシピ動画😊!


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新玉ワインローストビーフの美味しいダイエットレシピ

費用:350円時間:75分糖質:7.9g脂質:20.9g塩分:3.5g
熱量:405kcalたんぱく質:動物 37.3g  植物 1.3g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
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ではまずは材料2人分)から。

・特売牛ももブロック 350g
・新玉ねぎ       1/2個

本日のレシピに際し、お財布と協議した結果。

どうやら100g200円までなら、問題ないとのご回答を頂いた。

そのため本日の牛ももブロックも、非常に破格の100g200円である。

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さらに次に調味料を。

・有塩バター  10g
・塩/黒胡椒   各軽く4振り
・ほんだし   小さじ0.3
・塩こうじ   大さじ1
・醤油     大さじ1
・赤ワイン   大さじ3

そして特売お肉である以上、最も重要なのは美味しいソース

本日は隠し味にバターとほんだしを活用し、お肉から主役を奪う絶品ソースを完成させよう。

さらなる糖質オフを狙うなら!:本当にお勧めな糖質オフ調味料!🥫
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では早速、本日のゴージャスな食材達から見てみよう。

100g200円とはいえ、なんと二年ぶりに旨ブロに登場した牛肉さん。

自分てっきり出禁なんだと…🐄

そう心配していた牛さんだが、ただ単純に高いからである。

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では早速、久しぶりのモーさんを美味しく調理していこう。

まずは牛もも350gに、以下の調味料をしっかり揉み込もう

・塩/黒胡椒   各軽く4振り
・塩こうじ   大さじ1

今回は焼き目を付けないため、塩こうじを使っても焦げ目ナシ。

常温に戻すついでに、美味しい味付けを施そう。

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さらにそこに、新玉1/2個をスライスして加えよう。

今回は新玉ねぎの酵素も使い、より柔らかい肉質に育ててあげて。

ただ新玉ねぎはツルツル滑るため、スライサーをご利用の際にはご注意を。

またスライサーを嫌がる新玉さんは、包丁で優しくスライスしてあげて欲しい。

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そしてその新玉ねぎも揉み込んで、このまま45分の仮眠タイム

しかしなぜ、45分という中途半端な時間なのか。

それは45分あれば、海外ドラマが丁度一本観られるから。

これからシカゴ・ファイヤーを観るのだ。

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そしてシーズン6の最終話を見終えた頃に、お肉の漬け込みも完了である。

あとはシリコンスチーマーに、玉ねぎ➔お肉の順番で乗せていただいて。

こちらをいつもの600Wではなく、低電力の500Wにて6分間レンチンしよう。

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さらにレンチン後は隙間を少し開け余熱でそのまま冷ましていただいて。

お肉の中心まで良く熱が通るよう、ここでは摘まみ食いの誘惑に抗っていただきたい。

ちなみに隙間から覗くと、すごく美味しそうである。

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そしてお肉を冷ます間に、シリコンスチーマーに残った肉汁たっぷり玉ねぎをソースにしよう。

ここでは以下の調味料を加え、電子レンジで90秒温めていただくだけ。

・有塩バター  10g
・ほんだし   小さじ0.3
・醤油     大さじ1
・赤ワイン   大さじ3

またお肉はシリコンスチーマー内で冷ますため、ソースは別のお皿でレンチンしていただければ幸いだ。

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そしてお肉にしっかり熱が通ったら、最後はできるだけ薄くスライスして。

写真では撮影用に厚めにスライスしているが、実際はこの2倍薄い方が断然美味しい

食べ易くソースが絡みやすい厚みに揃え、お皿に盛り付けていただけるだろうか。

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最後はソースをしっかり絡め、これにて2年ぶりの牛肉フェスティバルの開催だっ(*‘∀‘)!

特売の牛肉でも十分美味しい、本日の新玉美味しい柔らかローストビーフ🍖

2年ぶりの牛肉レシピではあるが、実際に牛肉を食べるのは3週間ぶりである。(それも結構少ない)

低糖質の美味しさチェック

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あぁ、って感じが伝わってくる。

天下の鶏むね肉をもってしても、どうしても越えられない牛肉という果てしない壁。

100g200円以上だから醸し出せる、圧倒的な高級感に包まれている。

だめだ、このまま見続けると目をやられる

まばゆく輝く牛肉を、今のうちに食べ尽くしてしまいたい。

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うんまい。

薄く仕上げたことで、柔らかく肉汁を押し出す牛肉の旨さ…。

そこに新玉赤ワインソースが絡み、ステーキのような満足感も押し出してくる。

新玉ねぎの甘味と旨味、やはりローストビーフはご馳走のキングだ。

100g200円のポテンシャル、さすがである。(激安だけど)

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さらにローストビーフの硬さが苦手な方は、こういう混ぜサラダも最高だ。

細く薄くスライスし、カイワレ大根を少し加えて。

こうすることで肉汁ソースに全てが絡まり、最高級のサラダを楽しめる。

なんとも贅沢なサラダであるが、体の中から漲る牛パワーは本物だ。

やっぱり牛肉は、月に一回は絶対食べたい…

不思議な角度からお仕事意欲が湧いてくる、非常に美味しい逸品だった(*‘∀‘)!

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