MECの三種の神器、鶏肉・卵・チーズ。 この三大チキン素材を使った、美味しいMECボールをご存じだろうか。 その柔らかさは、つなぎ無しでもばっちりふわり。 そして最大の特徴は、トマトベースとの組み合わせが最強だということ…

食卓に並ぶご飯を見る度に、ワクワクしてしまう幼少期。 今日はどんな好物があるかな？と、一瞬にしてチェックを入れる。 そんな夕飯の食事時が、この上なく大好きだ。 そしてそんな食卓に、今日も美味しい逸品を添えさせていただきた…

ビローンと伸びるチーズも美味しいけれど。 ソースタイプの絡めるチーズも大好きだ。 タップリのチーズを、お皿の端まで追い詰めて…。 そしてこぼれないように、鶏団子にまぶしたい…。 そんな夢が叶う、エノチー鶏団子の味噌カレー…

それでさぁ、昨日さぁ…。（モグモグ） まじかよ！そんなことある！？（モグモグ） えええ、それは大変だったねぇ…。（モグモグ） 会話中に思わず手が伸びる、そんな逸品が大好きだ。 本日ご紹介する、絶品香味カレーバルサミコチキ…

『今日の晩御飯は、大好物用意しておくからね！』 朝にそう言ってもらえると、子供心は爆発するほど興奮する。 ああ今日家に帰れば、何が待っているのだろう。 そう考えれば考えるほど、帰宅がもっと楽しみになる。 本日ご紹介する、…

鶏むね肉の持つ、ふんわりとしたチキンの旨味。 あの味は好きなのだが、実はいとこのお子様には受けが悪い。 そうか、確かにふんわり系の団子も必要だ。 私もお子様も「おとと最強！」と叫ぶ、そんな味わいの柔団子が。 本日ご紹介す…

表面をトロリとコーティングされた、あんかけレシピ。 あの絶妙なとろみに包まれると、全てが美味しくなる錯覚に落ちてしまう。 もしかして、昨晩食べたチキンラーメンも餡かけにすると…。 そんなあんかけへのワクワク感を、厚揚げで…

気付けばいつも海外ドラマのお供にいる、とろろ昆布。 あのふわやかな食感は、本当にお堅い昆布の親戚なのか。 指先で摘まんで、その濃い味わいを噛みしめる。 ん？君はもしかして、チキンと相性が良いのではない？ 本日ご紹介する、…

柔らかなイカを、絶妙の味付けで心行くまで楽しむ。 デパチカお惣菜のグッとくる美味しさを、茗荷と玉ねぎで再現する。 他のおかずを周回するうちに、また舞い戻ってくる快感。 もしや私は、何かしらイカマジックに嵌ってしまったのだ…

孤独のグルメでは拝見した、最高に美味しそうな炒め煮。 あの感動的な味わいは、スーパーのタラにお任せできないか。 『任せてくれ』と呟くタラに、餞別として捧げる柔らか卵。 ふっくらジューシーに仕上がる味わいは、野菜との相性も…

チキンナゲット、イカ数の子、ウニいくら…。 世の中には『これだけをお腹一杯食べたい！』という料理がある。 そしてそのどれもが絶品で、私たちに元気をくれる。 絶対失敗したくない日にも、背中をポンと押してくれる。 本日ご紹介…

自宅に沢山のご飯がある、あの抜群の安心感。 帰ってソファーに腰を下ろし、ボール一杯のご飯を食べる。 そんな安心感を、平日にはたっぷり楽しみたい。 その計画を達成してくれるのが、やはり美味しい常備菜である。 本日ご紹介する…

旨い肉汁に閉じ込められた、さっぱり系の筋線維。 濃厚な豚ひき肉とささみの織りなす、食べ応えの饗宴。 旨みを頬張る素敵な晩餐を、脳内で再生してしまう。 それほどまでに空腹な時、皆様は何をお召し上がりになるだろう。 本日ご紹…

トロトロ茄子の魔法にかかり、既に1か月が経過した。 低カロリー・低脂質なのに、なぜこれほど美味しいのか。 さらにどんな調味料ともマッチする、柔軟な芸風。 まるで小堺さんのように、ゲストを邪魔せず引き立てるスタイルだ。 本…

父方の実家でモリモリ取れる、新鮮で大きな茄子。 持って逃げだすほどの野菜の旨みには、どんな味付けが良いだろう。 こってり濃厚なＢＢＱソース？酸味を感じる、豆板醤タレ？ いやここは、あのエキスを引き立てるカレーぽん酢はいか…

ねっとりとした旨みには、あらゆるソースがマッチする。 そんな過程を思いついたら、狡猾な美味しさでチャレンジしてみたい。 ねっとりテイストのお野菜代表、旨み溢れる固めのアボカド。 辛みと風味が抜群の、カレーと練り辛子の調味…

グッとくる香りの最高峰である、焦がし大蒜。 あの積極的で前向きな味付けを、お腹一杯食べ尽くしたい。 しかしあまりに濃すぎる味だと、焦がし大蒜を損なってしまう。 あの王者の味を引き立てる、軽やかな味わいはないだろうか。 本…