煮込むと固くなる鶏むね肉と、煮込むと柔らかくなる鶏もも肉。 彼らに現れる食感の違いは、至近距離でガン見しても分からない。 ただ唯一言えるのは、鶏むね肉も煮込めばプリプリになるということ。 ちょっと小さな工夫を加え、全身プ…

電子レンジで作るチーズチップスは、サクサクでとても美味しい。 ただ少し油分が多い点と、少量しか完成しない点がもどかしい。 できれば市販のポテチ並みに、両手で食べられる量が欲しい。 さらに堅あげチップスに負けない、抜群の歯…

子供の頃は美味しかったのに、なんだか今は甘すぎる。 大人になってからというもの、ハンペンの甘さがちょっと気になる。 ただあのフワフワ食感は、他にはない優れた美味しさ…。 なんとか甘味を程よく抑えた、アダルトな美味はんぺん…

サンドイッチに挟んでも良し、そのまま食べてももちろん良し。 なぜ『たまごサラダ』とは、子供の頃から不思議な特別感があるのだろう。 まるでピクニックのランチのように、自然と高揚する濃厚な旨味。 そこに明太ラー油を混ぜると、…

低糖質や高たんぱくなチキンライフでは、時々海鮮が食べたくなる。 でもやっぱり少しお高い、新鮮な魚。 幸運にもお魚の特売日に当たったら、一体何をカゴに入れようか。 そんな時いつも私は、イカに浮気する。 なぜならネギ塩バター…

野菜たっぷりのバーニャカウダと、科捜研の方と食べるリッツパーティ。 あの二つが最高に楽しいのは、美味しいディップが存在するから。 もしバーニャカウダソースや、リッツ用ディップがなかったら。 それはただの、野菜とリッツをひ…

手羽元のサッパリ煮は美味しいけれど、食べる部分がすごく少ない。 もし三人兄弟だったら、食べられるお肉はほんのちょっと。 でも絶品黒酢サッパリ煮を、もっとお肉たっぷりで召し上がって欲しい。 そんな時に超お勧めなのが、意外と…

シンプルゆえに奥が深い、叩き胡瓜。 見た目すんごく美味しそうでも、実際食べると味がない。 そんな失敗を繰り返すこと、はや5回。 遂に理想通りの、しっかり絶品なお店の叩き胡瓜が完成した！ その名は、丁寧絶品な叩き胡瓜のきく…

アーモンドやクルミを使った、サクサクキャラメリゼ。 あれをワインと一緒に買っちゃったら、一日が余裕でダメになる。 そしてお値段も意外とお高く、お財布も余裕でダメになる。 だったら今日は一つ、こちらの狂った逸品をお試しにな…

「ユッケ？」 子供の頃、初めてそのネーミングを聞いた時、教育放送のお猿のキャラを連想した。 もしかして…。あのキャラがご飯に…！？ そう恐れる私の目の前に運ばれたご飯は、まさに絶品だった。 本日ご紹介する、柔らかさ満喫し…

焼き肉食べ放題に行くと、いつもカルビを連打する。 そしてそのうち満腹になって、他のお肉が食べられない。 そんな主役ならではのお悩みは、カクテキにだって当てはまる…！ 本当に美味しい大根カクテキは、いつまでも食べ続けてしま…

周期的に訪れる、ジューシーな食べ物への飽くなき願望。 蕩けるチーズも素晴らしいし、ハンバーガーの肉汁も捨てがたい…。 そして、本日は少し寒めの平日ど真ん中！ 英気を養うためにも、間違いないご飯を頂きたいっ！ 本日ご紹介す…

『辞められない、泊まらない。』 漢字は少し違うけれど、以前勤めていた会社はこんな感じ。 残業は許さないけどホテル代は出さない、なんとも漆黒の会社だった。 しかし同じ漆黒でも、今日の逸品は本当の意味での『やめられない☆とま…

今日はなんだか、お魚気分だな…(*‘∀‘) そう考えながら、鮮魚コーナーでお値段チェック🐟 でも買い物かごに入れてしまうのは、やっぱり100g148円のお刺身トロ鰹。 このお刺身で最もお安い『トロ鰹』を、…

あの独特の苦みと、隠された凄まじい旨味…。 ヤツには絶対、スナックの素質がある…( ﾟДﾟ)！ 春菊の可能性に目を付けた私は、スナック化を決心した。 そして周囲の反対と3回の失敗を乗り越えて、遂にそれは完成した…！ その…

一度面白かった漫画は、もう一度読むとさらに面白い。 そこにはストーリーの伏線や、主人公の隠れた想いが潜んでいるから。 そしてそれはアボカドも同じ、秘密の味わいがまだまだ隠れている。 特にペペロン風味に仕上げた時、その才能…

料理に使われなかった、食材の種たち…。 彼らは一体どんな気持ちで、調理を見守っているのだろう。 僕だって食べてさえもらえれば、本当に美味しいのに… そんな種たちの嘆きが、次第に大きくなってきた…！ だったら種も一緒にパク…