旨さに媚びる組み合わせ。しっとり鶏のハニーマヨマスタード。（糖質6.5g）

・鶏むね肉　300g
・アボカド　1個

今回のアボカドは、八百屋のおばちゃんが低価格で譲ってくれたものだ。

おばちゃんのチョイスが吉とでるか凶と出るか、最高に楽しみだ。

・醤油　　　　大さじ1
・黒胡椒　　　軽く6ふり
・マスタード　小さじ2
・はちみつ　　小さじ1
・マヨネーズ　大さじ3

醤油マスタードマヨ軍 VS 蜂蜜軍。

この甘みバトルの勝敗は、恐らく『旨い』だ。

そして今回は、恒例の鶏肉ビシバシタイムは無しの方向でいこう。

皮を取ってお湯に沈める、ただそれだけで幸せになれる時代なのだ。

話は変わるが、先日実家に帰ると両親が水素水を飲んでいた。

「まぁ、効果ないらしいけどな…。」と言う父親の威厳は、かつてより20％程減少していた気がする。

蓋をして熱を逃さないようにしたら、夏場は23分・冬場は28分以上、透明感がなくなるまでしっかり放置しよう。

冷水で粗熱を取ったら、いつでも使いやすい簡易版鶏ハムの完成だ。

お刺身状にスライスしてマヨポン酢でいただくのが、最近の至福タイムになっている。

まさに愛犬の猛襲を回避できない旨さ。

1割は食卓にたどり着けないことを、覚悟しておこう。

半分にカットすると、綺麗な緑色がこんにち…。

（…ちょっと傷んでる。）

・醤油　　　　大さじ1
・黒胡椒　　　軽く6ふり
・マスタード　小さじ2
・はちみつ　　小さじ1
・マヨネーズ　大さじ3

これにて全て準備ＯＫ。

あとは力の限り混ぜ合わせれば、デパ地下の香りが漂ってくるだろう。

お惣菜屋さんを志す方にも、チャレンジしていただければ幸いだ。

しかし今回の絡み合いは、決して不快なものではない。

黒胡椒のピリリとした色合いが、マスタードと合わさり非常に美味しそうだ。

そして一口食べると、まぁ柔らかい。

噛みごたえの中に蜂蜜の甘みと、マスタードの塩気。

旨さに媚びた組み合わせが、容赦なく口の中を走り抜ける。

上質なたんぱく質を食べ続ける快感、待ったなし。

また是非作っておきたい、素敵なチキンサラダだった。