ココ壱の前を通りかかるたび、芳しい香りに足を止めてしまう。
美味しそうなカレーのメニューに、心惹かれてしまう。
それはまるで、ショーウインドウのトランペットをのぞき込む少年のようだ。
時にはカレーもOKだが、「今日は糖質制限!」と決めた日ならば、
是非このスプーン止まらぬ、嬉し・美味しい逸品をお試しいただきたい。
良質ソイライス&鶏ひき肉マヨカレー風の美味しい糖質オフレシピ
熱量:436kcalたんぱく質:動物 23.7g 植物 28.5g※上記は1人分/下茹で調味料未換算 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
![写真 2016-05-02 18 38 22](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-18-38-22-1-e1462232066839.jpg)
今回の主役はソイライスとレタスで決定だ。
・木綿豆腐 2丁
・鶏むね肉 250g(皮なし)
・レタス 2枚
・たまご 2個
・ニンニク 1片
![写真 2016-05-02 18 36 34](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-18-36-34-e1462232175281.jpg)
・カレー粉 大さじ1
・醤油 大さじ1
・塩 軽く8ふり(小さじ1)
・胡椒 軽く6ふり(小さじ0.8)
・生姜チューブ 2センチ
・ガラムマサラ 軽く4ふり(小さじ0.5)
・マヨネーズ 大さじ3
・オリーブオイル 大さじ1
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
![写真 2016-05-02 19 17 57](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-19-17-57-e1462232609541.jpg)
様々な香辛料を含み、スーパーなどで簡単に手に入る。
また類似商品も多いので、手難易度は低いだろう。
あと安い。130円程度の値段設定に、国民皆にっこりだ。
![写真 2016-05-02 19 18 06](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-19-18-06-e1462232697361.jpg)
これがない場合には、通常のガラムマサラで代用可能だ。
![写真 2016-05-02 19 29 30](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-19-29-30-e1462193928895.jpg)
今回のソイライスは、かなりカレー感が再現されている。
![写真 2016-05-02 19 29 30](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/写真-2016-05-02-19-29-30-150x150.jpg)
![写真 2016-05-02 18 45 39](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-18-45-39-e1462232896932.jpg)
カレーでテンションが上がっている今、手のニンニク臭すら心地よい。
![写真 2016-05-02 18 49 42](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-18-49-42-e1462232973461.jpg)
鶏皮には、今回はお休みして頂こう。
![写真 2016-05-02 18 52 52](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-18-52-52-e1462233033264.jpg)
鶏むね肉が、わずか10秒足らずでミンチになる。
節約家としては、心が震える嬉しさだ。
![写真 2016-05-02 18 58 38](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-18-58-38-e1462233132547.jpg)
この草原の上を、カレーが走り回ると思うと感無量だ。
![写真 2016-05-02 19 31 05](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-19-31-05-e1462233188230.jpg)
まずはフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、強火で加熱しよう。
![写真 2016-05-02 19 31 49](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-19-31-49-e1462233238611.jpg)
ここから先は全て強火でOKだ。
約15秒程度で、いい感じに炒められる。
![写真 2016-05-02 19 32 24](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-19-32-24-e1462233303221.jpg)
食べ応えのある、下味をしっかりつけた味に仕上げよう。
![写真 2016-05-02 19 35 49](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-19-35-49-e1462233353107.jpg)
・カレー粉 大さじ1
・醤油 大さじ1
・塩 軽く8ふり(小さじ1)
・胡椒 軽く6ふり(小さじ0.8)
・生姜チューブ 2センチ
・ガラムマサラ 軽く4ふり(小さじ0.5)
まだマヨネーズは投入しない。
![写真 2016-05-02 19 38 54](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-19-38-54-e1462233429337.jpg)
ほのかに水分が残る程度まで炒めよう。
最後に火を止め、マヨネーズ大さじ3を混ぜ合わせよう。
カレーの具材は、これにて完成だ。
![写真 2016-05-02 19 06 42](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-19-06-42-e1462233504647.jpg)
とにかく見た目にも重視し、子供たちの煌めく瞳を目指そう。
たまごをそれより少し大きな耐熱容器に入れ、黄身と白身を箸でプスプスしよう。
![写真 2016-05-02 19 07 24](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-19-07-24-e1462233754483.jpg)
黄身に直接かけると、黄身が溢れてしまう恐れがある。
この時、たまごが完全に浸る水量にしていただきたい。
黄身が空気に触れてしまうと、そこから固くなってしまうのだ。
![写真 2016-05-02 19 12 57](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-19-12-57-e1462233880203.jpg)
冷蔵庫から直接出したたまごなら、2分30秒程度だ。
2分加熱して、時々様子をみると失敗知らずだ。
![写真 2016-05-02 19 13 24](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-19-13-24-e1462233989499.jpg)
アツアツのお湯で、ガシガシ半熟感が失われてしまう。
タイムイズ半熟だ。
![写真 2016-05-02 19 04 37](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-19-04-37-e1462234065806.jpg)
表面の黄身が空気に触れ、半熟どころかカッチカチになっている。
「カッチカチやぞ…。」
たまごから悲しいギャグが聞こえてくる。
![31](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/31.png)
もうワクワクが止まらない。
低糖質の美味しさチェック
![写真 2016-05-02 21 12 02](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-21-12-02-e1462234396222.jpg)
![写真 2016-05-02 21 12 02](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-21-12-02-e1462234396222.jpg)
ひき肉とソイライスの区別はどこだろう。
まず一口。カレーの風味と醤油のわずかな香りが鼻を抜ける。
ソイライスが、カレーまみれの下味を持った鶏ひき肉を受け止めている。
旨い。かなりの満足感だ。
![写真 2016-05-02 19 44 55](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-19-44-55-e1462234591881.jpg)
![写真 2016-05-02 19 44 55](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-19-44-55-e1462234591881.jpg)
豆腐のぽそぽそ感は皆無。
肉汁とマヨにカレーのスパイスが混ざり合い、非常にまろやかな舌触りだ。
旨い。スプーンが止まらない。
このタイミングでスプーンが有給申請をしても許可しない。
![写真 2016-05-02 20 04 36](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-20-04-36-e1462234745274.jpg)
![写真 2016-05-02 20 04 36](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-02-20-04-36-e1462234745274.jpg)
俗に言う「間違いない」って味だ。
ソイライスの開発者にメールを送りたい、感謝溢れる逸品だった。
あぁ、満腹とは最高の幸せ感だ。
美味しい大地の恵み、ご馳走様でした。