濃い目の紅茶に、濃い目のチーズ。
プリンと好相性の食材達を纏めたら、さらに美味しく進化した…！
アーモンドの薫りに潜む、馨しい紅茶の味わい…。
プリンってもしや、どんな食材でも合うのでは？
本日ご紹介するのは、超低糖アーモンド紅茶クリームプリン🍮！
超低糖質だからこそ任せられる、日々のご褒美にぴったりな逸品です(*‘∀‘)！
アーモンド紅茶クリームプリンの美味しい低糖質レシピ
熱量：143kcalたんぱく質：動物 6.6g 植物 0.4g※上記は1個分 / 調味料の糖質一覧：こちら 食材の糖質一覧：こちら
・アーモンドミルク 150ml
・クリームチーズ 60g
・紅茶パック 2パック
・たまご 2個
・ラカント 大さじ3
ガッツリ煮詰めた紅茶パックから飛び出す、かなり濃い目の紅茶エキス。
そこにクリームチーズを溶かす背徳感は、どこか深夜の二郎に似ている気がする。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
・水 50ml
・紅茶パック 2パック
『自家製プリン』と言えば、幼少期におけるテンション爆上げイベントの一つ。
5個くらい食べてやろう🤓！と考えていても、1人2個までだった時は最高に悲しい。
かなり濃い目に煮詰めることで、紅茶の薫りを爆発させたい。
『もう何も出せまへん』と紅茶がギブするまで、徹底して煮詰めていただけるだろうか。
お湯で溶かすことで滑らかになり、まるで生クリームのような濃厚な舌触りに。
この状態でパンケーキにかけても、きっと飛べるに違いない。
・たまご 2個
・アーモンドミルク 150ml
混ぜる際は泡だて器を使って、シャカシャカ良い感じに。
意外と使用頻度の多い、100均で購入したこちらの泡だて器。
先日の引っ越し時にも捨てられなかった、我が家のスタメン調理器具だ。
さらにここで100均の濾し器を使い、完成した卵液を軽く濾しておこう。
こちらの濾し器もまた、1年で2回程度しか使わないかと思いきや、今月既に3回目のご登場だ。
昨晩の茶わん蒸し作成ではお世話になりました。
そして最後はトレイに耐熱グラスを3個乗せ、それぞれに卵液を三等分に。
その上で湯煎焼きをするために、グラスを乗せたトレイの半分までお湯を張っていただきたい。
あとは150度で予熱したオーブンにて、40分ほどじっくり湯煎焼きしていただきたい。
驚き食感だけでなく、旨さに蕩ける滑らかさ…。
1個あたり糖質0.7gのため、3個まとめて退治してしまう逸品だっ(*‘∀‘)！
低糖質の美味しさチェック
子供の頃、幾度となく自問したこの大いなる疑問。
二人兄弟のプリン争奪戦において、兄という存在はかくも偉大なものである。
特にプリンの残機が奇数だった場合、確実に兄が２個食べる。
そんな理不尽な世界の縮図を教えてくれたのも、またプリンなのかも知れない。
何の話やねん。
そんな辛い過去を忘れさせてくれるほどに…。
口いっぱいに広がる、生クリームの舌触りと紅茶の薫り。
アーモンドミルクのコク深い旨味も重なり、驚くほど濃厚な味わいである。
ラカントの甘すぎる後味も気にならず、僅か7秒で一個食べてしまった。
作るのは40分かかったのに。
プリンに代わって謝罪申し上げたい、ゴメン。
しかし自分用に作る分には、あまり気にならない程度のビジュアル減点。
しかも10秒程度で食べ尽くされるなら、直ぐに隠蔽することも可能である。
何歳になっても最高に美味しい、本日の自家製プリン。
超低糖質でも美味しい秘密は、しっかり加えたクリームチーズのお陰でしょう(*‘∀‘)！
