溢れる完熟。鶏むねプチトマトの味噌バジルオーブン(糖質5.4g)

溢れる完熟。鶏むねプチトマトの味噌バジルオーブン(糖質5.4g)
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98円!?( ゚Д゚)

久しぶりに八百屋さんで見た、プチトマトの値段に野菜業界の努力を感じた。

あんなに甘くて美味しいプチトマトが、缶コーヒー並みのお値段だとは。

しかも左手には、特売でゲットした鶏むね肉があるじゃないか。

本日ご紹介する、鶏むねプチトマトの味噌バジルオーブン

リコピンのおかげで、ディーンフジオカみたいな顔になりますように。

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鶏むねプチトマトの味噌バジルオーブンの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:35分糖質:5.4g脂質:12.0g塩分:1.5g
熱量:257kcalたんぱく質:動物 29.4g  植物 1.0g※上記は1人分 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
写真 2016-06-17 15 06 04
まずは材料2人分)だ。

・鶏むね肉  250g(皮なし)
・プチトマト 10個

写真 2016-06-17 15 06 14
次に調味料だ。

・塩     軽く3ふり
・黒胡椒   軽く6ふり
・乾燥バジル 軽く9ふり
・味噌    小さじ1
・マヨネーズ 大さじ2
・ニンニクチューブ 小さじ1
・粉チーズ  大さじ1

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ではまずは、鶏むね肉の皮を取り麺棒などで念入りに叩こう。

これもお前のためだから」と優しい言葉をかけながら、ビシバシと。

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鶏むね肉を薄めにカットして、以下のタレの3/4と混ぜよう。

・塩     軽く3ふり
・黒胡椒   軽く6ふり
・味噌    小さじ1
・マヨネーズ 大さじ2
・乾燥バジル 軽く4ふり
・ニンニクチューブ 小さじ1

約15分ほど放置して、味をガッツリ染み込ませよう。

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プチトマトを10個、半分にカットして欲しい。

コロコロまな板の上を走り回るプチトマトは、まさに幼稚園の子供たちの様だ。

幼稚園の先生、お疲れ様です。

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15分ほど放置すると、鶏むね肉の中まで染み込んでいる。

マヨネーズのおかげで、柔らかしっとり感がやんごとない。

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クッキングシートに鶏むね肉とトマトを交互に並べよう。

ここでもお洒落な『インスタ』を意識しよう。

少し前まで『ノンスタ』と言い間違えていたが。

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並べたら、以下の調味料をいい感じに全体にふりかけよう。

・先ほどのタレ 残り1/4
・乾燥バジル  軽く5ふり
・粉チーズ   大さじ1

満遍なくふりかけ、美味しそうなビジュアルを完成させて欲しい。

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まだ加熱していないオーブンで、200度18分焼いて欲しい。

お泊り保育に行く、我が子を見送る親の心境だ。

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お帰りなさい。

抜群にジューシーな、鶏むね肉トマトバジルの完成だ。

心行くまで楽しんでいただきたい。

低糖質の美味しさチェック

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軽く焦げた粉チーズと、肉汁とトマトのエキス。
 
一口食べると、ほのかな酸味と芳醇なトマト果汁がスープになっている。

肉汁に挟み込まれた、バジルと味噌マヨネーズのまろやかさが堪らなく美味しい

やはりトマトとバジルの相性は、タッキー&翼レベルだ。

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柔らかく少し噛みごたえを残した鶏むね肉。

完熟化されたプチトマトと食べると、全体的に角が取れた美味しさだ。

あまりに味が絡み合い、いくらでも食べられてしまう。

濃縮なトマトの旨みを実感できた、素敵な食卓。

野菜とは、なぜこれほどまでに美味しいのだろう。

また是非作ってみたい、素敵な逸品だった。

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