スタミナ足りてる?柔らか蒸し鶏のオクラぽん酢サラダ(糖質10.9g)

スタミナ足りてる?夢中で楽しむ柔らか蒸し鶏のオクラぽん酢サラダ(糖質10.9g)

よく学生時代の部活の夢を見る。

もりもり食べてモリモリ運動する、あの快感

健康的で魅力的な日々、よ~し運動するぞ!!とすごくやる気が出てくる。

じゃあまずは、スタミナをつけなくちゃならない。

今日は美味しいご飯にスタミナを添えた、完全なるパワー系サラダだ。

もう夢中で絡めて、召し上がって頂きたい。


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柔らか蒸し鶏のオクラぽん酢サラダの美味しい糖質オフレシピ

費用:300円時間:25分糖質:10.9gたんぱく質:動物 66.9g  植物 8.0g
※上記データは1人分です。たんぱく質は食材のみの値です。
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まずは材料1人分)だ。

・オクラ  1袋
・たまご  1個
・生姜   1片(香り付け用)
・新鮮な鶏むね肉 1枚(約300g)

今日のスタミナメニュー。

一人前も破壊的なボリュームだ。

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次に調味料だ。

・ぽん酢 大さじ2
・味噌  小さじ2
・料理酒 小さじ2
・塩   軽く1ふり
・料理酒 30㏄(茹で用)
・すりごま 大さじ1

※香り・蒸し用の調味料の糖質はカウントせず

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まずは生姜を二切れ。

皮つきジンゲロールをたっぷり使用しよう。

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次に鶏もも肉を、劇的しっとり蒸し鶏にバージョンアップさせよう。

均等な厚みにするため、摺り棒で喝を入れよう。

蒸し鶏の場合、包丁で厚みを整えると、その部分が固くなってしまう。

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次にお湯をたっぷり沸かして、生姜2切れ料理酒30㏄塩を軽く1ふり入れよう。

お湯の目安は1.5リットルくらいだ。

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沸騰したら、そこに鶏むね肉を投下しよう。

入れてからすぐ火を止め、夏場は23分~冬場は27分~ほど蓋をして放置しよう。

厚みによっても放置時間を変えて頂きたいが、しっかりと中まで熱を通して頂きたい。

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放置する時はをして欲しい。

ぐっすり鶏もも肉を寝かしつけよう。

激熱布団でおやすみなさい。

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次にオクラソースを作ろう。

オクラは袋のまま塩を1振りかけて、袋の上からすり合わせ。

そうすると産毛も、大体綺麗に取れてくれる。

袋の開発者がここまで見越していたのなら、平成のオクラ産毛王と呼ばせていただこう。

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次に両先端を包丁でカット。

一気にキュートになった。

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次にこれを細かくみじん切りに。

今回も、ぶんぶんチョッパー支部長にお願いした。

6月に入っても、相変わらずの仕事っぷりだ。

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これに料理酒を小さじ2加え、600Wレンジで70秒加熱しよう。

粘り気のある、ソース感が出てきた。

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これに調味料を加えよう。

・ぽん酢 大さじ2
・味噌  小さじ2
・すりごま 大さじ1

この段階では、まだ恐ろしい粘り気を持っている。

これに黄身を混ぜると、大人しいふんわりソースに代わるので、安心して頂きたい。

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そうこうしているうちに、蒸し鶏が完成した。

鶏の脂が溶け出し、だし汁も味噌汁に使える。

鶏肉も深津絵里の様な、ハイレベルなお肌だ。

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これを冷水に付け、粗熱を取ろう。

保存する場合は、先ほどのゆで汁に浸したまま冷蔵庫で保存して欲しい。

2.3日間の保存が可能だ。

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これを結構薄めにカットして欲しい。

コンビニのチキンサラダの厚みを、ぜひ連想して頂きたい。

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いい感じに鶏肉を並べ、上からオクラソースと黄身を乗せたら完成だ。

わんさか食べるタイプの蒸し鶏サラダ、たくさん召し上がって頂きたい。


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低糖質の美味しさチェック

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お腹が減っているので、躊躇なしだ。

てーい。

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黄身と絡め、しっとり胸肉がより一層しっとり。

オクラと絡み合い、口が旨みで満たされる。

これは美味しい。

この味この味!!」と、待っていたように反応してしまう。

こんなパワー系サラダがあるだろうか。

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蒸し鶏自体には味付けしていないが、しっとりと美味しい

結構、極薄味の蒸し鶏も好きかもしれない。

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そして禁断のマヨトッピング

まあ美味しい、すごく。今後もベストパートナーに違いない。

蒸し鶏のオクラサラダ、男性が二度見する美味しさだった。

いやぁ、堪能した。

美味しいお肉と元気の塊、ご馳走様でした。

次は2人分いっておきたい、素敵な逸品だった。


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スタミナ足りてる?夢中で楽しむ柔らか蒸し鶏のオクラぽん酢サラダ(糖質10.9g)

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