スタミナ足りてる？柔らか蒸し鶏のオクラぽん酢（糖質5.3g）

・オクラ　　1袋
・たまご　　1個
・生姜　　　1片（香り付け用）
・新鮮な鶏むね肉　300g（皮なし）

今日のスタミナメニュー。

破壊的なボリュームに仕上がるので、皆様で召し上がっていただきたい。

・ぽん酢　　　大さじ2
・味噌　　　　小さじ2
・料理酒　　　小さじ2
・塩　　　　　軽く1ふり
・料理酒　　　30㏄（茹で用）
・すりごま　　大さじ1

※香り・蒸し用の調味料の糖質はカウントせず

皮つきジンゲロールをたっぷり使用しよう。

均等な厚みにするため、摺り棒や拳で喝を入れよう。

蒸し鶏の場合、包丁で厚みを整えると、その部分が固くなってしまう。

お湯の目安は1.5リットルくらいだ。

厚みによっても放置時間を変えて頂きたいが、しっかりと中まで熱を通して頂きたい。

ぐっすり鶏もも肉を寝かしつけよう。

激熱布団でおやすみなさい。

袋の開発者がここまで見越していたのなら、平成のオクラ産毛王と呼ばせていただこう。

一気にキュートになった。

この木っ端みじん作業には、包丁かハンドミキサーがおススメ。

ちなみに私は今回も、ぶんぶんチョッパー支部長にお願いしてしまった。

6月に入っても、相変わらずの仕事っぷりである。

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粘り気のある、ソース感が出てきた。

・ぽん酢　大さじ2
・味噌　　小さじ2
・すりごま　大さじ1

この段階では、まだ恐ろしい粘り気を持っている。

これに黄身を混ぜると、大人しいふんわりソースに代わるので、安心して頂きたい。

鶏の脂が溶け出し、だし汁も味噌汁に使える。

鶏肉も深津絵里の様な、ハイレベルなお肌だ。

保存する場合は、先ほどのゆで汁に浸したまま冷蔵庫で保存して欲しい。

２．３日間の保存が可能だ。

お好みで皮は残していただいても、しっとり美味しい脂を楽しめる。

ここではコンビニのチキンサラダの厚みを、ぜひご連想いただこう。

わんさか食べるタイプの蒸し鶏サラダ、たくさん召し上がって頂きたい。

てーい。

「この味この味！！」と、待っていたように反応してしまう。

こんなパワー系サラダがあるだろうか。

結構、極薄味の蒸し鶏も好きかもしれない。

いやぁ、堪能した。

美味しいお肉と元気の塊、ご馳走様でした。

次は2人分いっておきたい、素敵な逸品だった。