豊潤で最高に美味しい香辛料、クミン。
その香りは肉系やカレーなど、第一線で大活躍。
そのクミンを山盛り使いたい、最高の美味しさを味わいたい。
そんな体育会系メンタルな日には、こちらはいかがだろう。
本日ご紹介する、クミン鶏のバター醤油スープステーキ。
湧き出る肉汁とマッシュルームの旨みが、ノーブレーキで突っ込んでくる逸品だ。
クミン鶏のバター醤油スープステーキの美味しい糖質オフレシピ
![写真 2016-07-28 20 22 18](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-28-20-22-18.jpg)
・鶏もも肉 300g
・マッシュルーム 10個
実は今回、このマッシュルームが鬼の様に美味しい。
合法なのか疑うくらい、好みの味に仕上がっていただこう。
![写真 2016-07-28 20 22 34](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-28-20-22-34.jpg)
・クミン 小さじ1
・有塩バター 10g
・醤油 小さじ1.5
・蜂蜜 小さじ0.5
・塩 軽く5ふり
・大蒜チューブ 小さじ0.5
(なくてもOK)
今回のクミンは、インド人もびっくりのタップリ小さじ1。
ぜひ大胆に、クミンの美味しさを満喫していただきたい。
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
![写真 2016-07-28 20 22 47](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-28-20-22-47.jpg)
今回は一人分なので1パックとしているが、パーティの場合などは買い占めても良いのではないだろうか。
「マッシュルーム32点で3200円になります。」
レジのお姉さんの苦笑いに耐えられれば、是非カゴ一杯にお迎えしてみたい。
![写真 2016-07-28 20 23 24](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-28-20-23-24.jpg)
こちらは簡単に、スパッとカット。
アニメの主人公に切られたことに気づいていない、雑魚キャラみたいだ。
![写真 2016-07-28 20 23 33](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/-2016-07-28-20-23-33-e1469705792520.jpg)
こちらは重ならないように、満遍なく。
まるで座布団の様に、客人を温める美味しいキノコたち。
さらにたっぷりの旨みエキスを出してくれる、素晴らしい食材だ。
![写真 2016-07-28 20 23 49](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-28-20-23-49.jpg)
今回は皮以外の不必要な脂肪を取り除き、百裂フォーク拳で刺しまくろう。
また厚みがある際には、包丁で薄く仕上げていただければ幸いだ。
プスプス。
あたたたた。
![写真 2016-07-28 20 24 04](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-28-20-24-04.jpg)
孫とのかくれんぼでも手を抜かない、元軍人のお爺ちゃん並みに探しまくろう。
私の脂肪も、是非探していただきたいものである。
![写真 2016-07-28 20 24 20](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-28-20-24-20.jpg)
こちらは焼き上がりに、必要以上に収縮させないためである。
この際のカットは、バツ印カットが一般的である。
![写真 2016-07-28 20 24 31](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-28-20-24-31.jpg)
・クミン 小さじ1
・醤油 小さじ1.5
・蜂蜜 小さじ0.5
・塩 軽く5ふり
・大蒜チューブ 小さじ0.5
ニンニクを入れると格段に香りは良くなるが、気になる場合はなしでもOK。
![写真 2016-07-28 20 24 39](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-28-20-24-39.jpg)
こちらをラップをせず、耐熱容器に立たせて…。
![写真 2016-07-28 20 24 47](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-28-20-24-47.jpg)
トロトロでいい感じに仕上ってくれた。
ちょっと味見もしてみたいが、指先が激熱になるのでご遠慮しておこう。
![写真 2016-07-28 20 24 56](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-28-20-24-56.jpg)
こちらもしっかりと混ぜ、約20分の鶏モモ漬け込みタイム。
フォークで刺しまくっている分、漬け込みも断然短くすむだろう。
![写真 2016-07-28 20 25 04](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-28-20-25-04.jpg)
麗しい。
これにて下準備はOK、あとはオーブンに任せてお好きな映画でもご鑑賞いただきたい。
ちなみに私の最近のブームは、ブレイキングバッドである。
![写真 2016-07-28 20 25 12](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-28-20-25-12.jpg)
この下に開いた少しの隙間と、閉じ込められたマッシュルームの蒸し加減が抜群なのだ。
では今度こそ、準備。いざクミンの彼方に飛び立とう。
![写真 2016-07-28 20 25 23](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-28-20-25-23.jpg)
また鶏もも肉に厚みがある場合は、200度で30分焼き上げていただきたい。
さぁ行ってらっしゃい。
たまには手紙を書くのですよ。
![クミン鶏のバター醤油スープステーキは激ウマと言わせて(糖質2.1g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/05/DSC_0013.png)
うおおおお!!!
部屋に香るクミンの香りが、ハイテンションな晩御飯を飾ってくれるだろう。
低糖質の美味しさチェック
![旨さが濃い。香り弾む海老ブロバジルクリーム風チーズ(糖質3.0g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/05/P_20190508_161215.jpg)
![旨さが濃い。香り弾む海老ブロバジルクリーム風チーズ(糖質3.0g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/05/P_20190508_161215.jpg)
この溢れんばかりの肉汁と野菜エキス。
ひたひたなソースに、芳醇な旨みが詰め込まれている。
あぁ、バタークミンの香りも最高だ。
※写真はブラウンマッシュルームバージョン
![](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/05/P_20190508_161311.jpg)
![](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/05/P_20190508_161311.jpg)
あぁ、間違いなく旨い。
クミンバター醤油、まさに最強だ。
しっとりとした鶏もも肉を、さらに抜群のスープに浸す。
これだけでループしたい、なんとも恍惚の美味しさだ。
![クミン鶏のバター醤油スープステーキは激ウマと言わせて(糖質2.1g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/05/P_20190508_161353.jpg)
![クミン鶏のバター醤油スープステーキは激ウマと言わせて(糖質2.1g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/05/P_20190508_161353.jpg)
ぷっくりと柔らかく、柔らかすぎない程よい弾力。
スープと最高に良く絡むこの美味しさは、是非皆様と共有したい。
マッシュルーム友の会を開きたい、いや開かれたい。
そんな抜群に美味しい経験に溺れる、雨上がりの祝日だった。
絶対に近いうちに飲み会でも作りたい、クレイジーな逸品だ。