和の際立ち。豚こま胡瓜の絶品味噌辛にんにく炒め（糖質8.7g）

・豚こま肉　200g
・きゅうり　2本
・にんにく　3片

ここは国産にんにくを使うと、より大人な食卓になるかもしれない。

・味噌　　小さじ2
・みりん　小さじ1.5
・醤油　　小さじ1.5
・砂糖　　小さじ1
・ラー油　6プッシュ
・料理酒　小さじ2
・ごま油　小さじ4
・塩　　　軽く8ふり（大さじ1）
・黒胡椒　軽く4ふり（小さじ0.5）
・すり胡麻　大さじ1
・生姜チューブ　2センチ

私はおばあちゃんっ子だったので、今も習慣でやってしまう。

このままポリポリリズムするのも悪くない。

味がしみ込みやすく、包丁にくっつきづらい。

「きゅうり本来の旨みが生きている」というキャッチフレーズのご飯。

「味がない…。」と思ってしまう私を、どうかお許しいただきたい。

今回は思い切って3片使用する。

にんにくをモリモリ食べたい。

食べ応えUP大作戦だ。

ほこほこで美味しそうだ。

豚こま肉の味付けは、シンプルが素敵だ。

・味噌　　小さじ2
・みりん　小さじ1.5
・醤油　　小さじ1.5
・砂糖　　小さじ1
・ラー油　4プッシュ
・料理酒　小さじ2
・すり胡麻　大さじ1

魅惑の加熱タイムだ。

ここからは強火でお願いしたい。

前世でニンニクと何かあったのだろうか。

しっかり中まで火を通したらokだ。

あとで再投入するまで、しばらくお休みだ。

少し油は多めでも構わない。

強火でガシガシ炒めよう。

同時に焦げ目も付き、味が染み渡る状態になっている。

ここで塩を4ふりして、良く絡ませて頂きたい。

最後にタレを入れ、また40秒程度絡ませて頂きたい。

加熱しながらでOKだ。

きゅうりがガシガシ美味しくなっている。

大人な食卓をお楽しみいただきたい。

とても美味。大変美味しゅうございます。

慣れない言葉遣いのため、お見苦しい部分はお許しいただきたい。

しかし非常に美味しかった。

キュウリのポテンシャルを、肌ならぬ舌で感じてしまった。

次は日本酒を用意しておきたい逸品だった。