糖質制限中、夢にまで登場するどんぶり兵士。
縦横無尽に笑顔を振りまく丼の魅力は、留まるところを知らない。
しかし、そんな彼らともしっかり和解を果たしたい。
そんな今回ご紹介するのは、鶏ひき肉のネギ味噌ソイライス丼。
十分に満足頂けるボリュームで、胃袋を攻め立てる逸品だ。
ぜひソイライスの新しい可能性を、垣間見ていただきたい。
ソイライスの鶏ひき肉ネギ味噌丼の美味しい糖質オフレシピ
熱量:671kcalたんぱく質:動物 41.0g 植物 21.9g※上記は1人分 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
![写真 2016-05-18 18 00 26](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-18-00-26-e1463620029761.jpg)
がっつり美味しい味に仕上げて欲しい。
・鶏むね肉 300g(皮なし)
・木綿豆腐 2丁
・こねぎ 半袋
・たまご 2個
・にんにく 2片
・生姜 1/6片
![写真 2016-05-18 18 05 54](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-18-05-54-e1463620034875.jpg)
・味噌 大さじ1
・みりん 小さじ1.5
・料理酒 大さじ2
・醤油 小さじ1.5
・塩 軽く4ふり(小さじ0.5)
・黒胡椒 軽く4ふり(小さじ0.5)
・マヨネーズ 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
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![写真 2016-05-18 18 09 35](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-18-09-35-e1463620041867.jpg)
もともとは兄弟である彼らは、味噌の風味と相性抜群だ。
良質なソイライスのレシピは、こちらをご覧頂きたい。
![写真 2016-05-18 18 50 45](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-18-50-45-e1463620091591.jpg)
今回は少し水分を厳しく取ると、なおOKだ。
![写真 2016-05-18 18 12 26](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-18-12-26-e1463620046504.jpg)
包丁で切りやすい鶏むね肉、食材としてもなんと優秀なのか。
友達も多そうだ。
ちなみにこちらのミンチには、繰り返しになるがぶんぶんチョッパーが大変お勧めである。
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![写真 2016-05-18 18 16 56](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-18-16-56-e1463620053598.jpg)
・塩 軽く4ふり(小さじ0.5)
・黒胡椒 軽く4ふり(小さじ0.5)
たくさんの鶏ひき肉は、まさに圧巻だ。
![写真 2016-05-18 18 23 38](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-18-23-38-e1463620058141.jpg)
![写真 2016-05-18 18 28 38](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-18-28-38-e1463620064549.jpg)
![写真 2016-05-18 18 42 45](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-18-42-45-e1463620079567.jpg)
左が混ぜタレ。
・味噌 小さじ2 ・みりん 小さじ1.5
・料理酒 小さじ4 ・醤油 小さじ1
そして右がかけタレ。
・味噌 小さじ1 ・料理酒 小さじ2
・醤油 小さじ0.5 ・マヨネーズ 大さじ2
混ぜたら二つとも、ラップをして600Wレンジで30秒加熱して欲しい。
![写真 2016-05-18 18 47 34](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-18-47-34-e1463620086450.jpg)
![写真 2016-05-18 18 52 16](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-18-52-16-e1463620096194.jpg)
野郎ども、用意はOK?
![写真 2016-05-18 18 53 23](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-18-53-23-e1463620101685.jpg)
まず最初は中火にしていただきたい。
![写真 2016-05-18 18 53 46](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-18-53-46-e1463620107262.jpg)
中火で30秒、素晴らしい香りが部屋に充満する。
![写真 2016-05-18 18 55 49](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-18-55-49-e1463620112243.jpg)
約2分30秒、肉汁がこんにちわしてくる。
ここから先は常に強火でOKだ。
![写真 2016-05-18 18 57 14](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-18-57-14-e1463619990590.jpg)
茶色が濃い方だ。
この状態で約1分、絡めながら炒めよう。
![写真 2016-05-18 19 01 08](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-19-01-08-e1463619996391.jpg)
1/2袋分を大胆に、がさっと入れて頂きたい。
![写真 2016-05-18 19 02 00](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-19-02-00-e1463620002768.jpg)
少し肉汁が溢れているので、必要な分だけすくって欲しい。
味噌とネギの香りが、鼻孔をくすぐる。
![60](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/60.png)
最後にかけタレを回しかけたら完成だ。
大変お疲れさまでした。
低糖質の美味しさチェック
さあ、どんぶりご飯をたくさん食べよう。
遠慮はいらない。さあさあ。
![写真 2016-05-19 9 56 39](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-19-9-56-39-e1463620024862.jpg)
![写真 2016-05-19 9 56 39](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-19-9-56-39-e1463620024862.jpg)
もう我慢できない。
鶏ひき肉の重厚感と、かけタレの光沢が最高に輝いている。
グッとくる味噌とニンニク、ネギの美味しさが旨さエクスプロージョンだ。
![写真 2016-05-18 19 16 20](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-19-16-20-e1463620009300.jpg)
![写真 2016-05-18 19 16 20](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-18-19-16-20-e1463620009300.jpg)
レンゲの中で濃厚な味が、混然一体だ。
ソイライスと鶏ひき肉、見分けがつかない。
温泉卵と混ぜれば、至極の一口だ。
あぁ、ソイライス。
きっと知的な方が開発されたであろう、この世紀の発明品に感謝したい。
また是非作ってみたい、素敵な逸品だった。