パリ&トロリ。オイルサーディンの一味モツァレラ揚げサンド(糖質3.5g)

パリ&トロリ。オイルサーディンの一味モツァレラ揚げサンド。(糖質2.6g)
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圧倒的に美味しいおつまみを作りたい。

これぞ自宅に友人を招くときの、最大の課題だ。

有無も言わさず旨い味付けで、バッチリ胃袋をキャッチする。

宅飲みを成功させるためには、欠かせない下準備である。

本日ご紹介するのは、オイルサーディンの一味モツァレラ揚げサンド

パリパリで即完成する、最高にぶっ飛んだ逸品だ。


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オイルサーディンの一味モツァレラ揚げサンドの美味しい糖質オフレシピ

費用:250円時間:10分糖質:3.5g脂質:74.2g塩分:1.3g
熱量:769kcalたんぱく質:動物 36.4g  植物 14.4g※上記は1人分/下茹で用未換算
写真 2017-01-17 18 31 27
まずは材料2人分)だ。

・油揚げ 5枚
・大葉  10枚
・モツァレラチーズ 40g
(とけるチーズでもOK)
・オイルサーディン 1缶

今回は、王道中の王道の味付けで攻めよう。

冬の首都高の真ん中を、マークXで爆走するイメージだ。

写真 2017-01-17 18 31 36
次に調味料だ。

・醤油  小さじ1
・マヨネーズ  大さじ2
・一味唐辛子  小さじ0.5
・大蒜チューブ 小さじ0.5

そしてこれまた、居酒屋で好まれる一味マヨガーリック。

イケメンモデルと美女読モが合コンしているような感覚だ。

写真 2017-01-17 18 31 44
まずは油揚げを開き、半分にカットしよう。

このままオーブンで焼いて、和からしマヨをつけても非常に美味しい。

しかし本日は、オイルサーディンが待っている。

新年会の福袋で大量にゲットした、あのオイルサーディンが。

写真 2017-01-17 18 31 56
今回は先に、以下を混ぜてマヨ唐辛子ソースも作っておこう。

・醤油     小さじ1
・マヨネーズ  大さじ2
・一味唐辛子  小さじ0.5
・大蒜チューブ 小さじ0.5

シンプルな味付けだが、オーブンで焼くことで一味の旨さが引き出される。

オイルサーディンと混ざれば、アヒージョ的なテイストを味わえる。

写真 2017-01-17 18 32 04
そしてこれが、噂のオイルサーディン。

今我が家に、約15缶ほどご宿泊されている食材だ。

福袋にぎっちりコレが満たされている光景は、まさにお魚天国だった。

写真 2017-01-17 18 32 13
そして油揚げの上に、大葉とオイルサーディンを乗せていく。

正直申し上げると、この時に初めてオイルサーディンの味を知ってしまった。

10分後、部屋のオイルサーディンは14缶になっていた。

写真 2017-01-17 18 32 21
そしてここに、モツァレラチーズと一味ソースを乗せよう。

ソースは少量でOKだが、チーズはお好みでたっぷりと。

パリパリの油揚げに入れるには、最適な組み合わせだろう。

写真 2017-01-17 18 32 30
そしてこれを、少し重ねるように並べていこう。

食材料を完成させれば、丁度10ロール完成する。

写真上に6ロールしかないのは、つまみ食いのせいだ。

さらに言えば、オイルサーディンの美味しさのせいだ。

写真 2017-01-17 18 32 39
そしてこれを、余熱無しのトースターで8分~9分間

トースターの性能によっても異なるため、7分程度からご確認いただきたい。

油揚げの表面がパリパリになれば、丁度良い食べごろだ。

写真 2017-01-17 18 32 53
これをタップリ並べ、いざ完成だ。

実際に作ってみると、あっという間に完成する。

ご自宅のみの時には、大量数をご作成頂きたい。


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低糖質の美味しさチェック

写真 2017-01-17 18 33 08
さぁ早速、手で頂いてしまおう。

パリパリの皮に、チーズとサーディンがずっしり入っている。

一口食べると、大葉とオイルサーディンの炉端焼きの旨さを味わえる。

これはお酒がないと、逆にきつい美味しさだ。

写真 2017-01-17 18 33 17
この一味ソースをかけ、パリパリを楽しむ。

あぁ、非常に食べやすい。

丸の内OLの女子会には少し地味かもしれないが、普段の宅飲みには最強だ。

モツァレラと大葉で100点、一味サーディンで150点だ。

何とも非常に香ばしい、お酒の進みそうな逸品だ。

ぜひ皆様にも、ご自宅でお試しいただきたい。

ご覧いただき、本当に感謝します(*‘∀‘)
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