大切茹で時間！お箸で食べる美味ズードルキーマ（糖質10.6g）

・豚ひき肉　　　100g
・エリンギ　　　1/2パック
・大蒜　　　　　1片
・ズッキーニ　　1本

野菜麺だからこそ、具材爆発タイプのズードルパスタがとっても美味しい。

・カレー粉　　　　小さじ1
・ケチャップ　　　大さじ1
・塩　　　　　　　軽く10ふり
・黒胡椒　　　　　軽く6ふり
・醤油　　　　　　小さじ1
・オリーブオイル　小さじ1
・料理酒　　　　　小さじ2

耳を近づけて「ウメンディ―！」といか言ってたら、止めよう。

スライサーを使用すると薄くなりすぎるので、出来れば手で持つタイプのピーラーが最高だ。

あまり神経質になりすぎず、ザックリ細切りでも大丈夫だ。

お鍋に半分程度の量でOKだ。

メンディが、いやズッキーニが浸かる量なら問題なしだ。

まさにメンディ―ゾーンだ。

…完全にメンディという響きが気に入ってしまった。申し訳ない。

ズードルにも美味しい下味をつけておこう。

これを混ざらないように避けておこう。

別にめっちゃ仲が悪いわけではない。

・カレー粉　　小さじ1
・ケチャップ　大さじ1
・醤油　　　　小さじ1
・料理酒　　　小さじ2

これをしっかり混ぜておくと、非常に便利だ。

中火で30秒加熱すれば、さあ次の工程だ。

豚ひき肉の美味しい油分をしっかりと利用しよう。

この段階でも美味しいのは、小学2年生でもご存じだ。

これを強火で90秒。

しっとりといい感じの水分を出してくれるのだ。

入れるタイミングがすこしめんどくさいが、なかなかにスピーディーな料理時間だ。

具たくさんで栄養分もたっぷり。

このカレーで商売を始めたい、芳醇な香りだ。

良いよぉ、お洒落だよぉ。

負けないくらいの粉チーズトッピングもおすすめだ。

お腹が減りすぎて、なぜかキーマだけを接写してしまった。

しかしこのキーマ、まさに濃厚で素晴らしいテイスト。

特にズードルの茹で加減と、ほのかな塩の下味が重要だと実感した。

久しぶりの野菜ヌードル、ダイエット中にも美味しいご飯を有難う。