旨さ角煮級!格安豚こま肉汁スイチリガーリック角煮酢豚(糖質9.9g)

旨さ角煮級!格安豚こま肉汁スイチリガーリック角煮酢豚(糖質9.9g)
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豚肉界の王者となり、早数百年…。

豚の角煮のキングっぷりは、令和の現在も健在だ。

ただそろそろ、その牙城を崩しても良い頃では…。

そんな沈黙を破ったのは、特売芸人と長年呼ばれてきたヤツだった…!

豚こま肉が主役の、肉汁スイチリガーリック角煮酢豚🐷!

超ドでかな一口を、格安にご頬張り頂きたいっ…(*‘∀‘)!

1.25倍速でも超快適レシピ動画😊!


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肉汁スイチリガーリック角煮酢豚の美味しい低糖質レシピ

費用:150円時間:15分糖質:9.9g脂質:25.0g塩分:1.5g
熱量:390kcalたんぱく質:動物 23.0g  植物 3.0g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
豚こまの肉汁スイチリガーリック酢豚
ではまず本日の材料2人)から、ご登場いただこう。

・豚こま肉    250g
・国産ニンニク  2片

特売日なら200円程度で購入できる、本日の主役「豚こま肉」。

コスパ最強村からやってきたこの挑戦者は、一体どんな活躍を見せてくれるのか。

豚こまの肉汁スイチリガーリック酢豚
そして次に調味料を。

・片栗粉    大さじ1
・こめ油    大さじ2(オリーブオイルでもOK)
・醤油     小さじ4
・料理酒    小さじ2
・おろし生姜  こさじ1 
・濃縮トマトペースト  1袋(カゴメ)
・おからパウダー 大さじ1(微粒タイプ)
・スイートチリソース  大さじ1
※油は実際の吸収量で成分計算

ちょっと種類が多いけれど、本格酢豚のために何卒お許しいただきたい。

「COOK☆DO 酢豚の素 1パック」とも書けるが、それでは最強の味は狙えない。

さらなる糖質オフを狙うなら!:本当にお勧めな糖質オフ調味料!🥫
隠れた名作揃い!:高たんぱく低糖質お勧めおつまみ!🍪

豚こまの肉汁スイチリガーリック酢豚

では早速、本日の愉快な下処理から始めよう。

まずは豚こま250gを河川敷に呼び出し、以下の調味料をしっかり揉み込み。

・醤油     小さじ4
・料理酒    小さじ2
・おろし生姜  こさじ1

今回は時短でも激ウマに仕上がるよう、漬け込みゼロ時間スタイルでお届けしよう。

豚こまの肉汁スイチリガーリック酢豚
さらに国産ニンニク2片も、包丁の背でグリっと潰して

またショベルカーをお持ちなら、そちらで潰してもOKだ。

その際、床抜けにはご注意を。

豚こまの肉汁スイチリガーリック酢豚
さらにニンニク2片は皮を剥き、ザクザク荒目に乱切りして。

今回の酢豚では、ニンニクも立派な食材。

少し粗目にカットして、食べ応えを残していただきたい。

豚こまの肉汁スイチリガーリック酢豚
さらに終わったら、次に豚こま肉のコーティング作業である。

まずは以下を混ぜ込み、低糖質で美味しい酢豚衣を作成しよう。

・片栗粉    大さじ1
・おからパウダー 大さじ1(微粒タイプ)

こちらを指でちょちょっと混ぜたなら、おからパウダーの存在感はほぼゼロである。

さらにお次は豚こま肉を、ギュギュっとピンポンサイズに握りしめて

そちらにしっかり衣をまぶしたら、全ての準備はOKである。

この際のポイントは、崩れないようギュッと握りしめることである。

豚こまの肉汁スイチリガーリック酢豚
そして完成する、総勢6個の豚こまボール。

今の段階で角煮感は感じないけれど、煮詰めることで開花すると言っても過言ではない。

なんだか同時に倒さないといけないボスみたいだけど、早速調理に取り掛かろう。

豚こまの肉汁スイチリガーリック酢豚
まずはフライパンに、こめ油大さじ2(オリーブオイルでもOK)を中火で加熱

最終的にこの油は殆ど吸収してしまうため、少し多めでも大丈夫である。

豚こまの肉汁スイチリガーリック酢豚
そして豚こまボールをズラリと並べ、まずは触らず3分揚げ焼きに。

ここで触ると崩れやすくなるため、揚げながら肉質をギュッと閉じ込める印象である。

豚こまの肉汁スイチリガーリック酢豚
そして三分後は、油の部分に乱切りしたニンニクを投入して。

ここからは豚こま肉を転がすように、追加で5分間揚げていただきたい。

またここでは少し油跳ねしやすいため、付近のブランド物は寝室に避難させよう。

ちなみに私はブランド物を持っていないため、完全にノーガード戦法である。

豚こまの肉汁スイチリガーリック酢豚
そして計8分間揚げ終わったら、キッチンペーパーで油を全て吸収しよう。

よりヘルシーかつ食べやすい、スリムな角煮へ進化させるときが来たようだ。

豚こまの肉汁スイチリガーリック酢豚
そして最後は以下を加え、40秒ほど煮詰めたら完成である。

お待たせしてしまった皆様に、角煮神のご加護がありますように…。

・美味しい水  60ml
・醤油     小さじ2
・濃縮トマトペースト  1袋(カゴメ)
・スイートチリソース  大さじ1

豚こまの肉汁スイチリガーリック酢豚
さぁさぁ遂に完成した、想像以上に巨大な豚角煮ボール!

二人兄弟なら一人3個、6人兄弟ならたったの1個…?

算数の計算能力が跳ね上がる、思わず残りの個数を数えてしまう逸品だっ(*‘∀‘)!

低糖質の美味しさチェック

豚こまの肉汁スイチリガーリック酢豚
今回の豚角煮は、一個当たり約50円

それでいてお弁当の中心人物となれる、圧倒的な大きさが特徴だ。

またニンニクが苦手なら、抜いていただいても全然オッケー。

さらに豚こま肉500gで作り置きをすると、昨日の自分に猛烈に感謝することになる。

では早速、ピンポンサイズの美味しさを確認しよう。

豚こまの肉汁スイチリガーリック酢豚
うーん、旨い…!

圧倒的な肉食ってる感と共に、中から溢れる肉汁と豚の脂旨さ。

そこにコーティングされる、スイチリの甘みとトマトの酸味。

これはご飯をお供にできる、破壊力抜群の新型キビダンゴである。

旨い旨い。

桃太郎がズボンを汚しながらも、ポケットに忍ばせていたのが良く分かる。(事実無根)

豚こまの肉汁スイチリガーリック酢豚
そして興味本位で、包丁でパカっとカット。

すると鬼に閉じ込められていた肉汁が、怒涛の勢いで溢れだす。

さすがは豚こま、豚バラ肉も含まれているだけの事はある。

ただ100g78円のポテンシャルは、想像以上に最強だ!

作り置きにも最適な、本日の豚こま肉汁スイチリ角煮酢豚

是非皆様にも、ドでかい一口をお楽しみいただきたいっ!

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