黒って旨いね。ほぐし鶏胸の甘くないしっとり黒棒棒鶏（糖質6.9g）

・鶏むね肉　250g（皮なし）
・きゅうり　1/2本

給料日前でも安心の、格安バンバンコンビ。

横浜中華街の980円棒棒鶏に負けぬよう、背筋を伸ばして作成させていただこう。

・塩麹　　　　小さじ1
・黒すりゴマ　大さじ1
・純米黒酢　　大さじ1
・料理酒　　　大さじ1
・豆板醤　　　小さじ0.7
・味噌　　　　小さじ1
・醬油　　　　大さじ1
・はちみつ　　小さじ1
・大蒜チューブ　小さじ0.5

そして少し多めの今回の調味料。

何ともお手数をおかけするが、『もう仕方ないなー』的な感じでご用意頂ければ幸いだ。

まずは鶏むね肉の皮を剥がし、繊維を分断する様に縦半分にカット。

そして以下の調味料に約5分漬け込んでいただけるだろうか。

・塩麹　　　　小さじ1
・料理酒　　　大さじ1

さらにこちらを、600Wで約3分30秒レンチンすれば準備ＯＫである。

中まで火が通った鶏むね肉は、まるで全てがＫＦＣの当たり箇所の様なしっとり感に包まれる。

柔らかさに重点を置いた、今回のほぐしチキン。

コストコに行った翌週には、週5回は食卓に登場するヘビロテ食材となるだろう。

ただ正直に言えば、週4回を超えた頃から(´･ω･｀)的な表情になる。

まずはスライサーで胡瓜を1/2本、少し斜めにスライスしていただきたい。

この極上の薄さが、ほぐしチキンを邪魔せぬ心地良い食感を生み出してくれる。

その時間は、わずか30秒。

ちなみにこの時間は、同僚坪内君のペヤング早食いタイムとほぼ同じである。

早い。

ほぐした後は底に残ったエキスを、しっかりと絡めていただけるだろうか。

シャッシャとほぐれる、柔らかな鶏むね肉。

一定のリズムを刻むチキンサウンドに反応し、愛猫も軽やかに近づいてくるだろう。

・黒すりゴマ　大さじ1
・純米黒酢　　大さじ1
・豆板醤　　　小さじ0.7
・味噌　　　　小さじ1
・醬油　　　　大さじ1
・はちみつ　　小さじ1
・大蒜チューブ　小さじ0.5

これにて低脂質で美味しい、黒棒棒鶏のお目見えである。

山盛りにそびえ立つ、黒光りする黒棒棒鶏。

涼しい季節にぴったりの、さっぱりテイストをお楽しみいただきたい。

ボキャブラリー不足が懸念される表現だが、山盛りですごく嬉しい。

まるで中華料理店のワクワク感に似た、しっとり山盛り棒棒鶏に喜びを隠せない。

では早速、柔らか棒棒鶏をモリモリ頂戴しよう。

香ばしさが引き立つ黒ゴマに、さっぱりとした醤油大蒜がビンビンに効いている。

やんごとないしっとり感のほぐしチキンも柔らかで、これは堪えられない美味しさだ。

普段の低糖質ライフでは、おかずとしてモリモリ。

チートデイや筋トレ日などには、白米とも召し上がってみて欲しい。

いつもお世話になっている皆様に届けたい、元気が溢れる逸品だった。