ねっとりと濃厚で、パサパサ感とは完全に無縁。
さらにビターな苦みが甘みと一緒に伸びる、大好物のガトーショコラ。
ただその調理には、バターや小麦粉等の高カロリー食材が多用される。
低糖質は当たり前として、比較的低カロリーにも仕上げられないか。
そんなこんなで完成した、お豆腐皆無の超ビタガトーショコラ！
珈琲を飲みながら食べていると、仕事に行くのを忘れる逸品です(*‘∀‘)！
超ビタガトーショコラの美味しいダイエットレシピ
・おからパウダー 大さじ2（微粒タイプ）
・絹豆腐 150g
・卵 1個
・95％チョコレート 50g
（チョコレート効果95％）
今回は間違えて購入するとどえらい目に合う、カカオ95％の超ビターチョコレートを使おう。
始めて食べた時は木炭かと思ったが、あの苦みの奥の旨味は凄い。
ラカントの少し独特の甘みに、大変マッチしてくれるだろう。
・ラカント 大さじ4
・片栗粉 大さじ1.5
・ココアパウダー 12g（大さじ2）
今回のビタ旨ガトーショコラは、滑らかな舌触りが最大の特徴。
そのため片栗粉だけで攻め込み、あとは絹豆腐に良い感じにしっとりさせていただこう。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
まずは耐熱ボウルに、以下の食材と調味料を一気に加えよう。
・絹豆腐 150g
・95％チョコレート 50g
（チョコレート効果95％）
・ラカント 大さじ4
そしてラップなしの600Wで2分間、電子レンジで加熱していただけるだろうか。
ここでは絹豆腐の水気を活用し、チョコとラカントをレンジで溶かす作戦だ。
・おからパウダー 大さじ2（微粒タイプ）
・卵 1個
・片栗粉 大さじ1.5
・ココアパウダー 12g（大さじ2）
豆腐とおからの存在感も完全に消え、ボウルに残るのは圧倒的なガトーショコラ感だけ。
摘まみ食いをしても既に美味しく、チョコレート効果95％の有能さを思い知らされる。
あんなにも苦かった彼が、こんなにも素敵な味わいになるなんて…。
昨日の敵は、今日の友である。（誰が敵だ）
また今回は取り外しも楽になるよう、さらに紙カップに入れておこう。
巨大なガトーショコラはカットしなければならないが、これならポケットに入れて持ち逃げも可能である。
今回使用したマフィン型🍮：パール金属(PEARL METAL) マフィン型 プレート
最後にパカッと切って盛り付ければ、これにて超ビタお豆腐ガトーショコラの完成だ。
断面図から除くお豆腐も風情を誘い、なんともいとおかしな光景である。（お菓子だけに）
低糖質の美味しさチェック
もし小さじ2杯ほどのラム酒を加えれば、香りもグッと引き立つだろう。
しかししっとりとした断面図からは、なんだか自信すら感じられる。
これなら肝心の味も、大いに期待できそうだ。
では早速、珈琲を片手にいただきます。
そして一口食べると、濃厚で苦みのあるガトーショコラが全速力で走ってくる。
おぉ、凄く美味しい。
ねっとりと濃厚で、パサパサ感などどこにもない。
さらにお豆腐とおから感も行方不明、これは想定外の質感である。
さらに紙カップも非常に外しやすく、こちらも嬉しい誤算だった。
キンキンに冷やしたガトーショコラ、これは生クリームとの相性も最高に違いない。
全部で4個作成したが、一週間分作っておくべきだった。
しかもおからとお豆腐のおかげで、食べ終わりの満足感も半端ない。
低糖質で満腹感も狙える、女子力も向上するガトーショコラだった。
