もう残らせない!極上美味しい海苔鳥皮のおぼろ豆腐味噌汁(糖質9.6g)

もう残らせない!極上美味しい海苔鳥皮のおぼろ豆腐味噌汁(糖質9.6g)
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ボディメイク中に取り除く、高カロリーな鶏皮

申し訳ないとは思っていても、どうしても脂質が気になってしまう。

ただ本当は超美味しい食材だからこそ、やっぱり美味しく使いたい。

少しの量でも味が大幅に向上する、納得の旨さを楽しみたい…!

鶏皮の再就職には、海苔鶏皮のおぼろ豆腐味噌汁( ゚Д゚)!

豆腐と卵と鶏皮で、思わず吐息がこぼれる美味しさに仕上げよう!

2分でわかる簡単動画!


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海苔鳥皮のおぼろ豆腐味噌汁の美味しい糖質オフレシピ

費用:100円時間:15分糖質:9.6g脂質:20.2g塩分:2.0g
熱量:295kcalたんぱく質:動物 6.3g  植物 10.5g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
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ではまずは、材料2人分)から。

・鶏皮   50g
・絹豆腐  1丁(300g)
・たまご  1個

思いたったらすぐお試しいただけるように、食材はお馴染みの奴らで揃えよう。

鶏皮に関しても冷凍庫で保管すれば、いつでも大量に作り放題である。

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そして次に調味料を。

・味噌     大さじ1
・ほんだし   小さじ0.3
・海苔の佃煮  大さじ1.5
・料理酒    大さじ2

今回皆様にお伝えしたい組み合わせは、ずばり鶏皮と海苔の佃煮の組み合わせ。

軽く焦げ目をつけた鶏皮と、甘みのある海苔の味噌汁は最高である。

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では早速、冷蔵庫で出番を待っていた鶏皮50gの登場だ。

こちらは少し細かくカットし、油を敷かずフライパンで強火3分加熱しよう。

すると鶏脂がじゅわりと沁み出し、鶏皮自体も程良くパリッと変化する。

おつまみに路線変更しようかと悩む瞬間である。

もう残らせない!極上美味しい海苔鳥皮のおぼろ豆腐味噌汁(糖質9.6g)
そして鶏皮から鶏脂をトリ出したら、次に絹豆腐1丁をスプーンで掬って投入しよう。

ここからさらに強火で3分間、一気に炒めていただきたい。

ちなみに先ほど『鶏皮から鶏脂をトリ出す』という抱腹絶倒ギャグをご披露したが、いかがだっただろうか。

笑いすぎて腹筋が6個に割れたら、申し訳ない。

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さらに炒め終わりには以下を加え、さらに中火で5分間煮込んでいただきたい。

・味噌     大さじ1
・ほんだし   小さじ0.3
・海苔の佃煮  大さじ1.5
・料理酒    大さじ2
・水      400ml

またここからの火力は、煮立たせないように中火でGO

先ほどの大爆笑ギャグを思い出しながら、ニコニコお待ちいただきたい。

もう残らせない!極上美味しい海苔鳥皮のおぼろ豆腐味噌汁(糖質9.6g)
そして最後は、溶き卵を全体に回し入れて

パカッとな。

こちらを余熱で少し固めると、遂に極上鶏皮味噌汁の完成である。

そして仕上がりは茶色一色のため、お好みでネギもパラリ。

美味しさのあまりチッキンでコケそうになる、鶏全開の味わいをお楽しみに。(大爆笑&失神)

低糖質の美味しさチェック

もう残らせない!極上美味しい海苔鳥皮のおぼろ豆腐味噌汁(糖質9.6g)
普段のお味噌汁とは違う、不思議な魅力を持つ海苔の香り…。

常連さんしか頼めない飲み屋さんの裏メニューのような、少し荒々しいビジュアルである。

溶き卵が程良く固まり、具材もたっぷり鶏皮&絹豆腐

所々に浮いている鶏皮を、早く味わいたくてたまらない。

では鶏ガラ醤油ラーメン風のスープから、一口ズズズと頂戴しよう。

もう残らせない!極上美味しい海苔鳥皮のおぼろ豆腐味噌汁(糖質9.6g)
お゛お゛ゔ(;゚Д゚)!!

さすがは鶏皮、さすがは味噌&海苔…。

沁みる旨さ』とは、まさにこのこと。

脳内で理想形としていた美味しさが、一気に喉に雪崩込んでくる。

少し焼き目を付けた鶏から生まれる、旨味の凝縮された鶏脂

余りの衝撃で、自宅にヘリが落ちてきたかと思った。

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そして次に、最も楽しみにしていた鶏皮をパクリ。

こちらもプリプリ&モチモチで、大変に嬉しい美味しさだ。

焼き目を入れたことで香ばしく、それが甘みを持った海苔の佃煮と大変良く合う。

脂質が取り易い朝ごはんのスープに採用すれば、色々な意味で目が覚めるかもしれない。

鶏皮よ、冷凍庫に3キロもストックして本当にごめん。

今後も鶏皮を効率よく消費できる、朝ごはんにも最適な逸品だった。

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