子供の頃に初めて食べて、衝撃を受けた食べ物。
第一位がカキフライ、その味わいに度肝を抜かれた。
そして第二位がスープパスタ、パスタをスープにする理由が理解不能だった。
しかし美味しいものをスープにすると、最高に美味しいのも一つの事実！
本日のピリッと沁み旨ミートスープオムレツもまた、その例外ではない🥚！
でも約半分がキノコで出来ているのは、ここだけの秘密…🤐
沁み旨ミートスープオムレツの美味しいダイエットレシピ
熱量：384kcalたんぱく質：動物 20.5g 植物 3.1g※上記は1個分 / 調味料の糖質一覧：こちら 食材の糖質一覧：こちら
・豚ひき肉 100g
・Lたまご 3個
・ニンニク 1片
・生姜 1/5片
ガッツリ大盛で召し上がって頂く本日は、卵なんと一撃3個！
鶏も二度見してしまうような、ビッグな逸品に仕上げよう。
・塩胡椒 軽く8振り
・豆板醤 小さじ0.7
・ケチャップ 大さじ1
・ラカント 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・鶏ガラの素 小さじ0.5
・オリーブオイル 大さじ1.5
糖質制限において一見御法度に思える、甘くて美味しいケチャップ。
ただ大さじ1でも糖質4g以下と、意外におとなしい子なのである。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
・エノキ 200g
・ニンニク 1片
・生姜 1/5片
今回は大き目のエノキパックをそのまま使い、全容量の半分を食物繊維にしてやろう。
胃腸の喜ぶ顔が見ものである。
・Lたまご 3個
・塩胡椒 軽く4振り
・料理酒 小さじ2
今回は大人数でも分けられる、大皿タイプの大盛仕様。
きっとレンゲが良く似合う逸品に成長するに違いない。
まずはオリーブオイル大さじ1を、強火でしっかりと加熱。
フライパン全体に伸ばしながら、キンキンに加熱していただきたい。
お勧めは焼き時間2分30秒、中が少し半熟になっている感じがベストである。
・オリーブオイル 大さじ0.5
・みじんぎり生姜＆ニンニク
ここではニンニクと生姜の薫りを、少しだけ引き出してあげる感じでOKだ。
・エノキミンチ 100g（残り半分）
・豚ミンチ 100g
『エノキはここで豚ミンチになる』
何を言っているか分からないかもしれないが、エノキが豚ミンチになるのだ。（2回目）
・美味しい水 60ml
・塩胡椒 軽く4振り
・豆板醤 小さじ0.7
・ケチャップ 大さじ1
・ラカント 大さじ1
・料理酒 小さじ2
・鶏ガラの素 小さじ0.5
ここでスープの味が完成するため、あとはオムにかけてあげよう。
あとは是非熱々のうちに、もりもり召し上がって頂きたい(*‘∀‘)！
ピリッと沁み旨ミートスープオムレツ、町中華の裏メニューにもなれそうなヤツです🤭！
低糖質の美味しさチェック
なぜならスープとオムレツが合体しており、その量は実質二人分。
おばあちゃんの目の前でオムレツにスープをかけたら怒られるが、このキッチンなら全然大丈夫。
では早速、熱々のうちに一口パクリと頂戴しよう(*‘∀‘)！
沁みる旨さの中に仄かな甘みが光り、豆板醤の辛みが豚エキスを引き立てている。
それでいて全く重くなく、むしろ足軽並みの軽さを感じる。
もしかしたら目を離した隙に、食卓から走って逃げるかも知れない。
それほど軽い、さすがは超かさましタイプのダイエットオムレツだ。
豚エキスとニンニク＆生姜のお陰で、これでもか！と言わんばかりに旨味が詰まっている。
ただちょっとピリ辛なため、お子様が召し上がる場合は豆板醤は一旦オヤスミ。
ご飯と一緒に食べてもイケる、結構濃い目で美味しい逸品でした( ﾟДﾟ)！
