牡蠣も納得!ぷり天国の絶品麺つゆ豆乳牡蠣チャウダー(糖質8.0g)

牡蠣も納得!ぷり天国の絶品麺つゆ豆乳牡蠣チャウダー(糖質8.0g)
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本格的に寒くなってきた、冬本番のこれからのシーズン。

お鍋にもフライにも、美味しい牡蠣は欠かせない。

もし皆様が、大の牡蠣っ子だったなら。

こちらの爆速レシピも、そっとお試しいただきたい。

それが、ぷり天国の絶品麺つゆ豆乳牡蠣チャウダー(*‘∀‘)

味付け調味料は麺つゆのみ、それでも牡蠣も納得の美味しさだ!

2分でわかる簡単動画!


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絶品麺つゆ豆乳牡蠣チャウダーの美味しい低カロリーレシピ

費用:200円時間:6分糖質:8.0g脂質:6.8g塩分:1.1g
熱量:141kcalたんぱく質:動物 3.3g  植物 3.9g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
牡蠣も納得!ぷり天国の絶品麺つゆ豆乳牡蠣チャウダー(糖質8.0g)
ではまずは、材料2人分)から。

・加熱用牡蠣    100g
・マッシュルーム  5個
・無調整豆乳    200ml
・小葱       お好みで少し

美味しいスープを作ってもらうと、人は恋心を抱くらしい。

どこかの雑誌で読んだ、そんな都市伝説。

自分用に作る私には、一体どんな恩恵があるだろう。

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そして次に調味料を。

・有塩バター     10g
・生の生姜      小さじ1分
・麺つゆ(濃縮二倍) 大さじ1.5
・料理酒       大さじ3

こちらのメイン味付けは、お約束通り麺つゆのみ

でも今回は、三種のミルクが頑張ってくれるから大丈夫。

コンソメなど一切不要の、逆に濃すぎる旨味エキスをご堪能いただきたい。

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牡蠣も納得!ぷり天国の絶品麺つゆ豆乳牡蠣チャウダー(糖質8.0g)
では早速、食材の下処理から張り切って行おう。

まずはマッシュルーム5個を、包丁やフードプロセッサーで細かく粉砕

そして本日の面倒な下処理は、これにて完了だ。

あとは極寒の海まで走り、牡蠣を取ってくるだけの簡単なお仕事である。

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そして高波にさらわれそうになりながら、牡蠣100gを取ってきたら調理を始めよう。

まずはフライパンにバター10gを中火で溶かし、その上に皮ごとすりおろした生姜小さじ1を加えよう。

皆様の最強スープレシピに是非加えていただきたい、豆乳+おろし生姜+麺つゆの最強コンボ。

これだけで一味上の味わいになり、『この人何者…(;´・ω・)?感』を与えられるだろう。

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そして生姜が軽く加熱されたら、次に粉砕マッシュルームを加えよう。

こちらは軽く、中火で90秒間炒めるだけ。

ジャジャッと軽く炒めると、マッシュルームからエキスのお裾分けを頂戴する。

お返しは手編みの帽子にしよう。

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そして少し色合いが悪くて申し訳ないが、次に以下の調味料を加えよう。

・麺つゆ(濃縮二倍) 大さじ1.5
・料理酒       大さじ3
・無調整豆乳     200ml

完成まであと少し、魔女スープみたいな見た目で申し訳ない。

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そちらが軽く沸騰したら、あとは加熱用の牡蠣100gを加えて、中火で3分30秒

牡蠣はエキスが非常に出やすいため、短時間の調理でバッチリだ。

ちなみに牡蠣ファンから嫌われるノロウイルスは、中心部85~90℃以上・90秒以上の加熱で撃退可能。(厚生労働省)

そのため3分30秒、クツクツしっかり攻撃していただきたい。

牡蠣も納得!ぷり天国の絶品麺つゆ豆乳牡蠣チャウダー(糖質8.0g)
そして最後は、小葱を気持ちパラリとかけて。

これにて寒い冬が最高に楽しくなる、絶品牡蠣チャウダーの完成である。

実際には5人前作成し、これだけでお腹いっぱいにするのが冬の風物詩だ。

低糖質の美味しさチェック

牡蠣も納得!ぷり天国の絶品麺つゆ豆乳牡蠣チャウダー(糖質8.0g)
数ある料理でなんだか別格の雰囲気を持つ、牡蠣チャウダー。

クラムチャウダーより贅沢感があり、それなのに低カロリーで最高ヘルシー

唯一の弱点は牡蠣がお高いことだが、冬の時期ならそれも解決。

本日も100g198円の牡蠣を購入でき、ルンルンで作成してしまった。

では牡蠣との一騎打ち、尋常に参ります。

牡蠣も納得!ぷり天国の絶品麺つゆ豆乳牡蠣チャウダー(糖質8.0g)
うまいっ(*‘∀‘)!

牡蠣を食べずに、いきなりスープだけを啜る。

なぜならこのスープ、牡蠣エキスとマッシュルームエキスが組み合わさって最高だから。

豆乳と麺つゆだけにもかかわらず、まるで名店スープパスタのエキスのよう。

さらに生ショウガのピリリとした刺激が、牡蠣の生臭さを綺麗に消してくれている。

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そしてプリプリ牡蠣を一口食べると。

訪れるのは、ただただ至福の牡蠣タイムである。

オイシイ…牡蠣オイシイ…( ゚Д゚)

知能指数もIQ5程度に下がり、ただひたすら牡蠣の美味しさを堪能する。

これは漁港の近くに住んでいたら、毎朝食べたくなる美味しさだ。

いやぁ、牡蠣のポテンシャルって半端ない。

牡蠣だけを食べ続けるオフ会を開きたい、なんとも最高な逸品だった。

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