タモさん有難う。笑顔溢れる納豆ソイライスの極上幸せ丼(糖質8.9g)

タモさん有難う。笑顔溢れる納豆ソイライスの極上幸せ丼(糖質8.9g)

この世には、間違いのない組み合わせが多数存在する。

そんな極上レシピに出会うと、作者への感謝が止まらない。

そして数多くの料理人様の中で、ひときわ輝く方々がいる。

その一つが、間違いないタモさんレシピ。

本日ご紹介する、笑顔溢れる納豆ソイライスの極上幸せ丼

さらに改良させていただいた、ダイエット中でも激ウマな逸品だ。

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納豆ソイライスの極上幸せ丼の美味しい糖質オフレシピ

費用:150円時間:35分糖質:8.9g脂質:21.9g塩分:2.8g
熱量:342kcalたんぱく質:動物 1.4g  植物 21.1g※上記は1人分/下茹で用未換算
笑顔溢れる納豆ソイライスの極上幸せ丼
まずは材料2人分)だ。

・木綿豆腐 1.5丁(450g)
・卵    黄身1個
・茗荷   3個
・大葉   10枚
・納豆   1パック
・玉ねぎ  1/4個

今回はより絡みやすく、そしてソイライスと馴染みやすい食材に変更しよう。

温泉卵を黄身に、ネギをさらし玉葱に、そして納豆を追加させていただいた。

笑顔溢れる納豆ソイライスの極上幸せ丼
さらに次は調味料だ。

・醤油    大さじ1.5
・食べる辣油 大さじ1

既に完成された味わいを損なわぬ、シンプルな調味料達。

問題はその簡単さゆえに、深夜でもキッチンに立ってしまうことである。

笑顔溢れる納豆ソイライスの極上幸せ丼
今回の主役の、こちらの木綿豆腐と納豆の大豆ブラザーズ。

今回の味つけを引き立てるには、少しの粘り気と食べ応えが必要になる。

そしてその両方を得意とする納豆が、「よっしゃまかしとき!」と名乗りを上げたのだ。

笑顔溢れる納豆ソイライスの極上幸せ丼
そしてまず木綿豆腐1.5丁分(450g)に関しては、良質なソイライスに仕上げよう。

その簡単な作り方に関しては、以下の記事をご参照いただけるだろうか。

作成記事:1食糖質3.6g。おかずが加速する良質ソイライスの簡単な作り方(写真付き)

笑顔溢れる納豆ソイライスの極上幸せ丼
そしてここからは、怒涛の付け合わせ作成である。

こちらは全てソイライスを作りながらご用意いただける、簡単調理ばかり。

まずは茗荷3個を包丁で千切りに、玉ねぎ1/4個はスライサーで薄切りに。

彼らは同じ水に入れ、仲良く10分ほどさらしていただきたい。

ボールの中では「幸せ丼ってなんだろね?」的に、きっと大盛り上がりだろう。

笑顔溢れる納豆ソイライスの極上幸せ丼
さらに茗荷10枚も、細かくみじん切りに。

ただ大葉は農薬が散布されていることが多いため、できるだけ綺麗に洗浄していただきたい。

その際はカットする前に、タオルなどで水気を取ってからお切りになると良いだろう。

笑顔溢れる納豆ソイライスの極上幸せ丼
さらに納豆も良くかき混ぜて、さらにタレと辛子を入れて、もう一度混ぜ倒そう。

ちなみに今回の幸せ丼では、小粒が最強である。

ひきわりだと少し細かすぎ、大粒だと納豆の「俺だ俺だ!」感が強すぎてしまうのだ。

笑顔溢れる納豆ソイライスの極上幸せ丼
さらに取り出したるは、こちらの食べる辣油

今回の味の決め手である調味料だが、大変な中毒性をお持ちである。

こちらは作成後はそそくさと冷蔵庫に戻し、追い食べる辣油を禁じてしまおう。

近くに置いておくと、まるで挨拶代わりにパクついてしまうのが難点である。

笑顔溢れる納豆ソイライスの極上幸せ丼
ではここで完成したソイライスの上に、良く絞ったさらし玉葱+茗荷大葉を配置しよう。

本来さらし玉葱の部分は葱なのだが、あの独特の辛みは結構強めである。

今回は皆様にお楽しみ頂き易いよう、甘みのある玉葱にバトンタッチさせていただいた。

笑顔溢れる納豆ソイライスの極上幸せ丼
そしてさらに納豆・黄身をのせ、醤油大さじ1.5食べる辣油大さじ1を乗せていただくと…。

これにて完成、至極の幸せ丼の誕生である。

昨日買った商品をお店に置き忘れた、アンハッピーな私もハッピーになっちゃいたい所存である。


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低糖質の美味しさチェック

笑顔溢れる納豆ソイライスの極上幸せ丼
さぁ混ぜてくれと言わんばかりの、圧倒的な丼感。

その色彩のコントラストを眺めるだけで、食欲がバンバン湧き上がる。

タモさんご考案の幸せ丼、いったいどのような味付けなのか。

では早速、その味わいを楽しませていただきたい。

笑顔溢れる納豆ソイライスの極上幸せ丼
まずはしっかり混ぜ込み、味付けをペロリ。

食べる辣油と醤油の香り、これが香味野菜たちに触れた瞬間、抜群の美味しさに変わる。

黄身のねっとりとした味わいに、大葉の香りがガツンと広がる。

これは具材だけでも、相当な美味しさだ。

笑顔溢れる納豆ソイライスの極上幸せ丼
そして耐えきれずに、全てをかき混ぜパクリ。

これは素晴らしく香り立つ、幸福な美味しさだ。

辣油のピリ辛、香味野菜達の刺激し合う風味、黄身納豆の濃厚な混ざり具合。

ソイライスの美味しさも混ざり込み、ガツガツ食べる味わいである。

あぁ、流石はタモさんである。

食べる辣油 + 香味野菜 + 醤油= 幸せ。

この鉄板公式にはまれば、まさに抗えぬ旨さである。

完璧な味付けに感謝したい、大変美味しい逸品だった。

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タモさん有難う。笑顔溢れる納豆ソイライスの極上幸せ丼(糖質8.9g)

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