狙え180kcal以下。オーブン一発の和風海苔塩からあげクン(糖質5.5g)

狙え200kcal以下。オーブン一発の和風海苔塩からあげクン(糖質5.5g)
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遠足・運動会・修学旅行…。

沢山の楽しい思い出をくれた、美味しい唐揚げ…。

あの逸品がお弁当にいたからこそ、乗り越えられた数学の授業は数知れず。

今日は今迄のお礼を兼ねて、あの唐揚げを超ダイエットバージョンに仕上げたい。

それは減塩・低カロ・低脂質の、オーブン一発の和風海苔塩からあげクン

いままでも・これからも・ダイエット中にも仲良くしたい、柔らかな逸品だ。

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オーブン一発の和風海苔塩からあげクンの美味しい糖質オフレシピ

費用:180円時間:35分糖質:5.5g脂質:5.6g塩分:1.3g
熱量:178kcalたんぱく質:動物 24.4g  植物 1.5g※上記は1人分/下茹で用未換算
オーブン一発の和風海苔塩からあげクン
ではまずは材料2人分)から。

・鶏もも肉 250g(皮なし)
・生姜   1/10片
・えのき  75g(約大1/3袋分)

かさましをしつつ、ふわりと食べ易い食感を目指す今日のからあげクン。

ダイエット中でもパクリとイケる、罪悪感の少ない逸品だ。

オーブン一発の和風海苔塩からあげクン
そして次に調味料を。

・醤油     小さじ1
・塩      ※濃い目がお好きなら軽く2ふり
・片栗粉    小さじ2
・粉チーズ   小さじ2
・あおさ(青のり) 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ0.3
・おろし大蒜    小さじ0.5

そしてダイエットに最適な唐揚げを作るためには、減塩・低脂質の二つの特徴も加えたい。

私も良く発症するからあげ食べたい病の、最高の特効薬になれば幸いだ。

オーブン一発の和風海苔塩からあげクン
では早速、本日の食材の下処理から始めよう。

まずは鶏モモ肉250gの皮を取り、フードプロセッサー等で粗ミンチに仕上げていただきたい。

今回のポイントは、完全にミンチにせず荒ミンチにすること。

時々ゴロッと当たる鶏もも肉に、からあげクンへの想いを馳せる計画だ。

オーブン一発の和風海苔塩からあげクン
そして次は、以下の食材・調味料を混ぜ込んでいただきたい。

・ミンチにしたエノキ 75g(約大1/3袋分)
・おろし生姜     1/10片分
・醤油        小さじ1
・塩         ※濃い目なら軽く2ふり
・片栗粉       小さじ2
・粉チーズ     小さじ2
・あおさ(青のり) 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ0.3
・おろし大蒜    小さじ0.5

オーブン一発の和風海苔塩からあげクン
これらをしっかり混ぜ込めば、これにて準備はOKだ。

フードプロセッサーがあれば、音速で下処理できる本日のレシピ。

包丁でも根性でご作成いただけるが、トントン作業がかなり大変なのも事実である。

高確率でローソンに向かい、レジ横からあげクンを迎えてしまう結果になるだろう。

オーブン一発の和風海苔塩からあげクン
そして次はキッチンペーパーに、8等分に丸めて配置しよう。

そのサイズは、魅惑のチョコアイス☆ピノと同じくらい。

兄に食べられそうになり、泣きながら機関車トーマスのオモチャを振り回して戦った、あのピノと同サイズでお願いできるだろうか。

オーブン一発の和風海苔塩からあげクン
そしてこちらを予熱なし230度のオーブンに入れ、あとは28分間じっくり焼き上げるだけ。

お時間は少し長いが、基本放置OKな大変手のかからない子だ。

もう一品欲しいかな?とお考えの時にも、是非ご検討いただきたい。

オーブン一発の和風海苔塩からあげクン
完成後はやけどにお気を付けいただき、ずらりと並べればいざ完成だ。

低カロ・低脂質・低糖質で攻め込んだ、本日のダイエットから揚げ。

青のりの香りがふわりと広がる、生姜の効いた美味しい逸品だ。


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低糖質の美味しさチェック

オーブン一発の和風海苔塩からあげクン
サムライ的な雰囲気を持ち合わせた、本日のオーブンから揚げ。

あおさと鶏もも肉のカラーリングが、少し歌舞いている感じが堪らない。

ちょい悪おやじの雰囲気も持ち合わせた、山盛りの唐揚げたち。

じっと見ていると、なんだかすごく楽しくなってきた。

では早速、一口ぱくりといただいちゃいたいっ!

オーブン一発の和風海苔塩からあげクン
じゅわりと沁みだす、チキンの肉汁

香ばしさを含んだ、生姜と醤油の和の味わい

そして青さの香りがふわりと広がり、すごく美味しい。

カリカリ系の唐揚げではないが、柔らかな食感が大変優しい。

これは練り物系の旨さ、ナゲット的な味わいを包括しているのか…。

オーブン一発の和風海苔塩からあげクン
しかし粗ミンチに仕上げたため、時に当たる鶏もも肉がすごく嬉しい。

まとめてホロリと解ける感覚、焼き芋のめちゃくちゃ甘い部分に当たった嬉しさ。

あぁ、あと4個しかない。

ノーモーションで大玉4個を食べ尽くし、この食欲では一般的な一人前では到底足りない。

ただその分低糖質・低カロリーで補うため、全部食べちゃう所存である。

あぁ鶏モモ肉とは、なんと美味しいのだろう。

またキッチンに想い出が増えた、大変楽しい逸品だった。

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