切って煮るだけ。コンソメ本ダシの鯖缶トマトカレースープ（糖質5.7g）

・プチトマト　　5個
・ズッキーニ　　1/2本
・木綿豆腐　　　1/2丁
・サバ水煮缶　　1缶

目下どハマり中の、最高食材サバの水煮缶。

148円で大変美味しいサバ缶に出会い、そのお熱が冷めやらない。

今宵は是非、私のサバブームにお付き合いいただければ幸いだ。

・コンソメ　　小さじ1
・ほんだし　　小さじ0.5
・カレー粉　　小さじ0.5
・醤油　　　　小さじ1
・料理酒　　　大さじ1
・黒胡椒　　　軽く4ふり
・大蒜/生姜チューブ　各小さじ0.5

コンソメとほんだしの、素敵な配合2:1。

この魔法の言葉を友人から聞いて以来、私のスープライフに花が咲いた。

今回はさらに、サバの旨みまで加えちゃおうというプロジェクトである。

では早速ちゃちゃっと下処理を完了し、海外ドラマの続きに戻ろう。

まずは木綿豆腐1/2丁を、かなり小さめに賽の目カット。

大きさ的には、サイコロ親分くらいのサイズがちょうど良い。

厚みは大体５mmにスライスし、野菜スープ感を出しておこう。

お話は変わるが、自宅でズッキーニは育てられるのだろうか。

壁から垂れ下がるズッキーニをもぎ取ってるのは、大変お洒落な感じではないだろうか。

・料理酒　　大さじ1
・お水　　　300㏄
・大蒜/生姜チューブ　各小さじ0.5

まだお話は続くのだが、最高にイケてるお部屋とは何だろうか。

壁から何が垂れ下がっていたら、お洒落感が溢れるのだろうか。

・ズッキーニ　1/2本
・木綿豆腐　　1/2丁
・コンソメ　　小さじ1
・ほんだし　　小さじ0.5
・カレー粉　　小さじ0.5
・醤油　　　　小さじ1
・黒胡椒　　　軽く4ふり

まずはこれを、中火でコトコト5分間。

ここからは全て放置で仕上げていこう。

また水煮缶のエキスに関しては、半分だけ投入していただけるだろうか。

サバ缶は形を崩さず、そのまま煮込んでいただければ幸いだ。

お疲れの日でも、女子力を感じさせるゴロゴロ野菜の旨味スープ。

出汁が全力で暴れ狂うお魚スープを、たくさん召し上がっていただきたい。

そこに甘みと香辛料の、コンソメカレー。

最後に酸味をちょい足し、プチトマトのお役目…。

あぁ、なんとお洒落さんなのだろう。

透明感の中に潜む旨味エキスが、私の胃袋を手招きしている。

少し辛め？と感じた瞬間に、トマトの酸味がふわりと漂う。

トロミを帯びたズッキーニの甘みが、具材として口の中に飛び込んでくる。

野菜とお魚エキスが、大変美味しい。

程よい塩気と共に、サバの旨みが全体に爆発する。

一瞬自分が海に投げ込まれたような、海の旨味を感じる一口。

これはズルズルとズルズルしてしまう。

飲み干せ飲み干せぇ(*‘∀‘)！と脳からコールがかかり、私もそれに承知する。

有難う、野菜＆お魚スープ。

いつも活力を分け与えてくれる、とても美味しい一杯だった。