すする度に喉が鳴る、コクとダシの効いたスープ。
お鍋に沢山出来た旨さを、夜も翌朝も飲み続けたい。
そんな気分に最適な、美味しいコンソメ&本だしの組み合わせ。
トマトの酸味を少し効かせ、まさにゴクゴク飲める旨さに。
本日ご紹介する、簡単コンソメ本ダシの鯖缶トマトカレースープ。
香ばしさと酸味を携えた、簡単ながら力が湧いてくるスープレシピだ。
簡単コンソメ本ダシの鯖缶トマトカレースープ
熱量:223kcalたんぱく質:動物 14.9g 植物 6.2g※上記データは1人分です 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
![コンソメ本ダシの鯖缶トマトカレースープ(糖質5.7g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/06/蜀咏悄-2017-06-15-17-36-57.jpg)
・プチトマト 5個
・ズッキーニ 1/2本
・木綿豆腐 1/2丁
・サバ水煮缶 1缶
目下どハマり中の、最高食材サバの水煮缶。
148円で大変美味しいサバ缶に出会い、そのお熱が冷めやらない。
今宵は是非、私のサバブームにお付き合いいただければ幸いだ。
![コンソメ本ダシの鯖缶トマトカレースープ(糖質5.7g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/06/蜀咏悄-2017-06-15-17-37-31.jpg)
・コンソメ 小さじ1
・ほんだし 小さじ0.5
・カレー粉 小さじ0.5
・醤油 小さじ1
・料理酒 大さじ1
・黒胡椒 軽く4ふり
・大蒜/生姜チューブ 各小さじ0.5
コンソメとほんだしの、素敵な配合2:1。
この魔法の言葉を友人から聞いて以来、私のスープライフに花が咲いた。
今回はさらに、サバの旨みまで加えちゃおうというプロジェクトである。
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
![コンソメ本ダシの鯖缶トマトカレースープ(糖質5.7g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/06/蜀咏悄-2017-06-15-17-37-41.jpg)
では早速ちゃちゃっと下処理を完了し、海外ドラマの続きに戻ろう。
まずは木綿豆腐1/2丁を、かなり小さめに賽の目カット。
大きさ的には、サイコロ親分くらいのサイズがちょうど良い。
![コンソメ本ダシの鯖缶トマトカレースープ(糖質5.7g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/06/写真-2017-06-15-17-48-19.jpg)
厚みは大体5mmにスライスし、野菜スープ感を出しておこう。
お話は変わるが、自宅でズッキーニは育てられるのだろうか。
壁から垂れ下がるズッキーニをもぎ取ってるのは、大変お洒落な感じではないだろうか。
![コンソメ本ダシの鯖缶トマトカレースープ(糖質5.7g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/06/-2017-06-15-17-38-00-e1497516699570.jpg)
・料理酒 大さじ1
・お水 300㏄
・大蒜/生姜チューブ 各小さじ0.5
まだお話は続くのだが、最高にイケてるお部屋とは何だろうか。
壁から何が垂れ下がっていたら、お洒落感が溢れるのだろうか。
![コンソメ本ダシの鯖缶トマトカレースープ(糖質5.7g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/06/蜀咏悄-2017-06-15-17-38-19.jpg)
・ズッキーニ 1/2本
・木綿豆腐 1/2丁
・コンソメ 小さじ1
・ほんだし 小さじ0.5
・カレー粉 小さじ0.5
・醤油 小さじ1
・黒胡椒 軽く4ふり
まずはこれを、中火でコトコト5分間。
ここからは全て放置で仕上げていこう。
![コンソメ本ダシの鯖缶トマトカレースープ(糖質5.7g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/06/蜀咏悄-2017-06-15-17-38-30.jpg)
また水煮缶のエキスに関しては、半分だけ投入していただけるだろうか。
サバ缶は形を崩さず、そのまま煮込んでいただければ幸いだ。
![コンソメ本ダシの鯖缶トマトカレースープ(糖質5.7g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/06/蜀咏悄-2017-06-15-17-38-45.jpg)
お疲れの日でも、女子力を感じさせるゴロゴロ野菜の旨味スープ。
出汁が全力で暴れ狂うお魚スープを、たくさん召し上がっていただきたい。
低糖質の美味しさチェック
![コンソメ本ダシの鯖缶トマトカレースープ(糖質5.7g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/06/蜀咏悄-2017-06-15-17-39-07.jpg)
![コンソメ本ダシの鯖缶トマトカレースープ(糖質5.7g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/06/蜀咏悄-2017-06-15-17-39-07.jpg)
そこに甘みと香辛料の、コンソメカレー。
最後に酸味をちょい足し、プチトマトのお役目…。
あぁ、なんとお洒落さんなのだろう。
透明感の中に潜む旨味エキスが、私の胃袋を手招きしている。
![コンソメ本ダシの鯖缶トマトカレースープ(糖質5.7g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/06/蜀咏悄-2017-06-15-17-39-25.jpg)
![コンソメ本ダシの鯖缶トマトカレースープ(糖質5.7g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/06/蜀咏悄-2017-06-15-17-39-25.jpg)
少し辛め?と感じた瞬間に、トマトの酸味がふわりと漂う。
トロミを帯びたズッキーニの甘みが、具材として口の中に飛び込んでくる。
野菜とお魚エキスが、大変美味しい。
![コンソメ本ダシの鯖缶トマトカレースープ(糖質5.7g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/06/蜀咏悄-2017-06-15-17-39-46.jpg)
![コンソメ本ダシの鯖缶トマトカレースープ(糖質5.7g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/06/蜀咏悄-2017-06-15-17-39-46.jpg)
程よい塩気と共に、サバの旨みが全体に爆発する。
一瞬自分が海に投げ込まれたような、海の旨味を感じる一口。
これはズルズルとズルズルしてしまう。
飲み干せ飲み干せぇ(*‘∀‘)!と脳からコールがかかり、私もそれに承知する。
有難う、野菜&お魚スープ。
いつも活力を分け与えてくれる、とても美味しい一杯だった。