美味しくても、1杯2000円くらいするんでしょお( ﾟДﾟ)？
本日までの『渡り蟹』に対するイメージは、こんな感じ。
いくら美味しくても高級食材、私のお財布が許さないと。
ただ令和の時代、スペイン産のわたり蟹ならめっつあお安い。
なんとご近所のスーパーで、100g158円付近の低価格でご購入いただける🦀！
じゃあ今日は、爆速トマト豆乳の渡り蟹ブイヤベースにしようじゃない…(*‘∀‘)♪
爆速トマト豆乳の渡り蟹ブイヤベースの美味しいダイエットレシピ
・渡り蟹 150g※外国産のお安いやつ
・トマト缶 1/3缶
・マッシュルーム 2パック
なんと本日の食材は、マッシュルームの方が渡り蟹より高いという異常事態。
流通が整った現代では、外国産の渡り蟹は海鮮コーナーに頻繁に出現するようだ。
・無調整豆乳 150ml
・コンソメ 小さじ1.5
・醤油 小さじ0.5
・鶏ガラスープの素 小さじ0.3
・オリーブオイル 小さじ2
マッシュルームと蟹からしっかり旨味が出るため、味付けに関しては結構シンプルに。
個人的に大好きな豆乳トマトをベースに、出汁をブンブン抽出していこう。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
いきなりフライパンにオリーブオイルを小さじ2加え、まずは強火で加熱しよう。
もし国産の渡り蟹を使ったら、手が震えて失敗しそうな本日のレシピ。
ただ失礼ながらスペイン産の渡り蟹なら、けっこう気楽な237円。
失敗しても作り直せる、安心＆安全な値段設定が魅力である。
・渡り蟹 150g※外国産のお安いやつ
・マッシュルーム 2パック
もし渡り蟹がぶつ切りでないならば、申し訳ないが包丁とまな板を引っ張り出して。
包丁で上から叩くように、食べやすいサイズにカットしていただきたい。
・水 200ml
・トマト缶 1/3缶
・コンソメ 小さじ1.5
・鶏ガラスープの素 小さじ0.3
ここで蟹の旨味が全体に溶け出し、驚くほど旨味が凝縮される。
どれだけ小さくても外国産でも、さすがは天下の渡り蟹先輩。
懐かしき瀬戸内海の磯の香りが、脳裏をよぎる香りである。（スペイン産やろ）
・無調整豆乳 150ml
・醤油 小さじ0.5
ここで豆乳を煮立ててしまうと、成分が分離してしまう。
味わいも少し落ちてしまうため、ここはサクッと煮込む程度が最高だ。
こちらの爆速トマト豆乳の渡り蟹ブイヤベースにて、体の芯から温まって頂きたい！
…もしかして私、今年初カニかも知んない…( ﾟДﾟ)
※撮影日は12月14日
低糖質の美味しさチェック
思わず何か骨董美術品のような、美しく光沢を帯びた蟹の甲羅。
出汁を出し尽くしたあとでも、これほど美しいとは驚きである。
もしかしてこの美しさ、まだまだ出汁を隠し持っているんじゃあないか…。
その疑惑は完食後に、殻だけで再度煮込むことで確認させていただきたい。
顆粒出汁では表現できない、抜群に染み出た蟹テイスト…。
さらに小さな渡り蟹でも、その中には美味しいカニの身を隠し持っている。
温かいうちにスープを飲むべきか…。
それともフォークを使って、カニの身をほじくり出すべきか…。
永遠の疑問に直面しつつ、すするスプーンが止まらない美味しさである。
豆乳＆トマトという美味エキスを、しっかり受け止められる数少ない茸。
煮込み料理にマッシュルームという選択肢は、このブイヤベースでもド鉄板だ。
具沢山ゆえに、満腹感も非常に高い。
しかしそれでいて超低カロリー、これは非常に危険なダイエットレシピではないだろうか…！
脂質も低く、ボディメイクにも最高に便利。
ぜひ今夜スーパーに行かれたら、スペイン産の渡り蟹君にご挨拶いただきたい(*‘∀‘)！
